Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

H συσκευασία τροφίμων σήμερα – Κανονισμοί, ασφάλεια, Δήλωση συμμόρφωσης και όλα όσα πρέπει να γνωρίζει η βιομηχανία τροφίμων

Άρθρο της επιστημονικής ομάδας των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing.
Cibum Newsroom -

Αποσύρθηκε η αγωγή κατά της Mars Inc σχετικά με την περιεκτικότητα των Sittles σε διοξείδιο του τιτανίου

Αγωγή που ισχυρίζεται την ακαταλληλότητα για ανθρώπινη κατανάλωση των Skittles, εξαιτίας της περιεκτικότητάς τους σε διοξείδιο του τιτανίου, αποσύρθηκε οικειοθελώς από την ενάγουσα.
Cibum Newsroom -

Εξάρθρωση οργάνωσης που εισήγαγε λαθραία αιθυλική αλκοόλη- Κατάσχεση 19.200 λίτρων

Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση που εισήγαγε λαθραία αιθυλική αλκοόλη από τη Βουλγαρία για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

RASFF: Σωματίδια γυαλιού σε συμπληρώματα διατροφής που εισάγονται σε πάνω από 10 χώρες

Τα συμπληρώματα διατροφής εισάγονται και στην Ελλάδα!
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνες μπάρες Carrefour BIO – Πωλούνται και στην Ελλάδα

Βρέθηκαν θειώδη πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια - Οι μπάρες ανακλήθηκαν ήδη στην Ιταλία.
Cibum Newsroom -

Σαλάτα ρόκα ευθύνεται για το εθνικό ξέσπασμα σαλμονέλας στη Σουηδία με πάνω από 100 κρούσματα

102 άνθρωποι βρέθηκαν θετικοί σε λοίμωξη από τον ίδιο τύπο Salmonella Typhimurium.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια χρήσης αερίου διοξειδίου του χλωρίου ClO2 σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων

Αναγνώστες του cibum, ζητούν πληροφορίες για την ασφάλεια της χρήσης του αερίου διοξειδίου του χλωρίου ClO2, σε εγκαταστάσεις και εξοπλισμό παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και κυρίως σε επαγγελματικά ψυγεία.
Cibum Newsroom -

0 στα 5 για Τούρκικο εστιατόριο στη Βρετανία – Η Χειρότερη βαθμολογία των κρατικών επιθεωρήσεων

Το Marmaris Grill, ένα εστιατόριο takeaway τουρκικής κουζίνας στη Μεγάλη Βρετανία, βαθμολογήθηκε με 0 στα 5 σε επιθεώρηση υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Κατάσχεση προϊόντων που έφεραν ψευδώς την πιστοποίηση χαλάλ

Η ποινή για την παραβίαση των κανονισμών για την πιστοποίηση χαλάλ περιλαμβάνουν χρηματικό πρόστιμο περίπου 5.800 ευρώ και ως και 2 έτη φυλάκιση στο Πακιστάν.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Προειδοποίηση για τη βιταμίνη D στις ετικέτες τροφίμων! Την κατατάσσει στους επιβλαβείς ενδοκρινικούς διαταράκτες

Μετά την έντονη αντίδραση της ΕΕ στο σχέδιο της Γαλλίας να συμπεριλάβει την βιταμίνη D στους ενδοκρινικούς διαταράκτες και η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας, αντιτίθεται στη συμπερίληψή της στον κατάλογο των ουσιών ΕΔ που πρέπει να αναφέρονται στα τρόφιμα. 
Cibum Newsroom -

Προσοχή στις μη βρώσιμες κολοκύθες!

Όλα τα κολοκυθάκια περιέχουν Cucurbitacin E που τα προστατεύει από τα έντομα αλλά μπορεί να είναι τοξική σε υψηλή συγκέντρωση - Πως θα καταλάβετε ότι μία κολοκύθα είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ημερομηνία λήξης: Η ” Άγρια Δύση ” των ετικετών στα τρόφιμα

Οι λέξεις "μετράνε" - Έρευνα για την επισήμανση της ημερομηνίας λήξης από το Πανεπιστήμιο Cornell.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Ηπατίτιδας Α στην Αυστραλία από χουρμάδες

Έξι κρούσματα Ηπατίτιδας Α σημειώθηκαν στην Αυστραλία το 2021 μετά από κατανάλωση χουρμάδων.
Ελένη Τσαγκά -

Kαταγγελία εναντίον της Starbucks – Αλήθεια ή ψέμα ότι ο καφές Dark French Roast Coffee περιέχει πρόσθετο κάλιο;

Σύμφωνα με την καταγγελία από την Puroast, η μη αποκάλυψη του πρόσθετου καλίου στον καταναλωτή από τα Starbucks μπορεί δυνητικά να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως νεφρικές παθήσεις ή καρκίνο.
Cibum Newsroom -

Δέσμευση φορτίων σουσαμιού προέλευσης Σουδάν στα ελληνικά σύνορα

Σύμφωνα με την RASFF, απουσίαζαν τα επίσημα πιστοποιητικά κατά το συνοριακό έλεγχο σε προϊόν σουσαμιού από το Σουδάν.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Οι καταναλωτές αμφισβητούν το διοξείδιο του τιτανίου

Καταναλωτικές αγωγές ενάντια σε εταιρείες που χρησιμοποιούν το διοξείδιο του τιτανίου σε προϊόντα τους υπογραμμίζουν μια ευρύτερη επαγρύπνηση απέναντι στη μη ασφαλή χρήση των χημικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων (CoA) χωρίς να έχουν γίνει αναλύσεις!

Η επιχείρηση-σκούπα των Ιταλικών Αρχών μετά την επιδημία λιστέρια, αποκάλυψε μεταξύ πολλών άλλων και παράνομες πρακτικές από εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Listeria στην Ιταλία: Ανέλαβαν οι καραμπινιέροι – Έφοδοι σε όλη τη χώρα (video) – Στο στόχαστρο 1.100 εταιρείες τροφίμων

Κατασχέθηκαν 14 τόνοι τροφίμων – Λουκέτα σε 23 εταιρείες – Παρατυπίες στο 30% των εγκαταστάσεων.
Cibum Newsroom -

Φύκια: Τα μεταξωτά βρακιά θέλουν και επιδέξιους…

Η αξία (και η ασφάλεια!) της ιχθυοκαλλιέργεας.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση προϊόντος: Οι απαραίτητες κινήσεις της επιχείρησης βήμα προς βήμα για τη μείωση των επιπτώσεων

Πως πρέπει να διαχειριστεί μία εταιρεία που παράγει, επεξεργάζεται και εμπορεύεται τρόφιμα, μία ανάκληση προϊόντος.
Cibum Newsroom -
1...485486487...575Σελίδα 486 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Ύπνος: Νέα μελέτη αποκαλύπτει ποιο μοτίβο συνδέεται με καλύτερη υγεία

Υγεία

 Η απάτη της «υγιεινής» ετικέτας: Πώς οι βιομηχανίες τροφίμων κρύβουν τα ανθυγιεινά συστατικά

marketing

Στην Εισαγγελία υπόθεση ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας – «Δύο φορές υπότροπη» και εισήγηση προστίμου 47.507 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Mounjaro: Τι μπορεί να συμβεί στην καρδιά όταν διακόπτεται η θεραπεία

Υγεία

Εταιρεία delivery προχωρά σε διακανονισμό – μαμούθ 131,5 εκατομμυρίων για παραβάσεις στις πληρωμές διανομέων

Διεθνή

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Ανάκληση

Δόντι φύτρωσε στο βλέφαρο 16χρονου – Το σπάνιο περιστατικό που μπέρδεψε τους γιατρούς (φωτογραφίες)

Διεθνή

ΚΡΙ-ΚΡΙ: Κέρδη 36,2 εκατ. ευρώ και πωλήσεις πάνω από 200 εκατ. στο εξάμηνο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σπατάλη τροφίμων: Στις 29 Σεπτεμβρίου η 7η Διεθνής Ημέρα ευαισθητοποίησης

Νέα

CSR Corporate Brand of the Year & 10 σημαντικές διακρίσεις για τη Lidl Ελλάς στα Hellenic Responsible Business Awards 2026

Βραβεία