Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

H ιστορία του Food Labeling και πως “γράφτηκε” μετά τον θάνατο προέδρου των ΗΠΑ από τροφική δηλητηρίαση

Τις βλέπουμε καθημερινά πάνω στα τρόφιμα που αγοράζουμε ενώ η νομοθεσία που τις αφορά είναι πολυδαίδαλη... Αλλά ποια είναι η ιστορία τους;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Listeria: Ένας νεκρός και 8 ασθενείς στη Δανία από εισαγόμενο γερμανικό ζαμπόν

Το ζαμπόν Rullepølse βρισκόταν επίσης πίσω από ένα ξέσπασμα λιστερίωσης το 2014 με 41 ασθενείς και 17 θανάτους
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Μικροσκοπικός αισθητήρας ανιχνεύει φυτοφάρμακα στα φρούτα πριν την κατανάλωση!

Δοκιμή για την ασφάλεια τροφίμων από τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

FDA: Αναδιοργάνωση της δομής του, 4 μήνες μετά το σκάνδαλο της έλλειψης βρεφικών παρασκευασμάτων

Επίτροπος του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων, δήλωσε ότι η υπηρεσία προετοιμάζεται για μια αναδιάταξη του προγράμματος ασφάλειας των τροφίμων, τέσσερις μήνες μετά την πανεθνική έλλειψη βρεφικών παρασκευασμάτων.
Cibum Newsroom -

Λύσεις μέσω της επιστήμης: Διερεύνηση αναδυόμενων γενετικών τεχνολογιών

Επιστήμονες στις ΗΠΑ εργάζονται πάνω σε φρέσκες, ταχύτερες, φθηνότερες και ακριβέστερες τεχνολογίες, για το έλεγχο των τρωκτικών, τη διαχείριση των παρασίτων και την ανίχνευση παθογόνων των φυτών.
Cibum Newsroom -

FDA: Ποια Τρόφιμα περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες

Σοκαριστικά τα ευρήματα της μελέτης του TDS από το FDA - Oι πιο επικίνδυνες είναι οι βρεφικές τροφές!
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλείται επικίνδυνη τροφή για σκύλους – Περιέχει μεταλλικά θραύσματα

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων - FSA του Ηνωμένου Βασιλείου, ενημέρωσε για επικίνδυνη τροφή σκύλων που κυκλοφορεί στην αγορά, ζητώντας από τους ιδιοκτήτες των κατοικιδίων να την επιστρέψουν άμεσα.
Cibum Newsroom -

Και οι Έλληνες στέλνουν νοθευμένο ελαιόλαδο στην Κίνα!

Νοθευμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εξάγουν επίσης στην Κίνα, Τουρκία, Ισπανία, Τυνησία και Αυστραλία. Νοθευμένο το 100% από Τουρκία!
Cibum Newsroom -

Χλώριο στο κοτόπουλο για μεγαλύτερη ασφάλεια; Οι ΗΠΑ προσπαθούν να μας πείσουν

Οι φόβοι για το κοτόπουλο που έχει υποστεί επεξεργασία με χλώριο και άλλες γεωργικές πρακτικές των ΗΠΑ έχουν χαρακτηριστεί από τους Αμερικάνους ως «εμπρηστικοί και παραπλανητικοί»
Cibum Newsroom -

Μελέτη για τη νοθεία στο Ελληνικό μέλι

Νέα μελέτη για το φαινολικό προφίλ σε ελληνικές ποικιλίες μελιού και για τις μεθόδους προστασίας από νοθεία και διασφάλισης της ποιότητας
Cibum Newsroom -

Πώς οι γιατροί μπορούν να αποτρέψουν τις τροφικές δηλητηριάσεις

Οι γιατροί φαίνεται πως διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διασφάλιση ότι οι καταναλωτές γνωρίζουν τις απειλές των τροφιμογενών ασθενειών.
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Συνεχίζεται η διαμάχη στην ΕΕ – Ακίνδυνη λέει η ECHA – Αντιδρούν Ευρωβουλευτές και Οργανώσεις

Επιμένει η Επιτροπή Αξιολόγησης Κινδύνου του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Χημικών Προϊόντων στην ασφαλή φύση της γλυφοσάτης, παρά τις αντιδράσεις των Ευρωβουλευτών.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα τα τρόφιμα στο εστιατόριο γνωστού τηλεοπτικού σεφ – Τα απίστευτα ευρήματα των επιθεωρητών

Εστιατόριο που προσέφερε φαγητό με υψηλές τιμές άνω των 40 ευρώ το πιάτο, βρέθηκε να έχει απίστευτα κακές συνθήκες υγιεινής και συντήρησης στις πρώτες ύλες του.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ από ΕΦΕΤ: Ανάκληση γνωστών κρουασάν λόγω μούχλας – Καταγγελίες από καταναλωτές

Τα ανακληθέντα προϊόντα πωλούνται από τα μεγάλα σουπερμάρκετ, περίπτερα και καταστήματα ψιλικών σε όλη τη χώρα.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες χρησιμοποιούν… μήλα για να απομακρύνουν τα μικροπλαστικά από το νερό

Ερευνητές στην Ιαπωνία επινόησαν μια μέθοδο για την αφαίρεση νανοπλαστικών από το νερό χρησιμοποιώντας ένα βιοπολυμερές που προέρχεται από μήλα
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF: Listeria σε vegan τυρί από τη Γαλλία

Πρόκειται για υποκατάστατο τυριού camembert/brie στο οποίο εντοπίστηκε Listeria Monocytogenes
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η Starbucks αποσύρει σάντουιτς λόγω… ποιότητας – Καταγγελίες για δηλητηριάσεις

Η πολυεθνική αλυσίδα καφέ στις ΗΠΑ, απέσυρε σάντουιτς κοτόπουλο λόγω ανησυχιών για την ποιότητα - Μη διασταυρωμένες πληροφορίες από το iwaspoisoned.com κάνουν λόγο για τροφιμογενείς λοιμώξεις
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κονσέρβας θαλασσινών λόγω PFAS

Η έκθεση σε ορισμένους τύπους PFAS έχει συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία
Cibum Newsroom -

Τροφική δηλητηρίαση: 4 τρόποι για να γλιτώσετε τώρα που… “σφίγγουν” οι ζέστες

Μαζί με τη θερμοκρασία αυξάνονται και οι τροφικές δηλητηριάσεις αλλά ο σωστός χειρισμός τροφίμων βοηθά στην πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ένας 11χρονος νεκρός και 4 νοσηλεύονται από τροφική δηλητηρίαση σε εκπαιδευτικό ίδρυμα

Ένα 11χρονο αγόρι πέθανε από τροφική δηλητηρίαση και άλλα τέσσερα παιδιά νοσηλεύτηκαν αφού φέρονται να πήραν πρωινό σε ένα εκπαιδευτικό ίδρυμα madrasa, στην περιοχή Palnadu της Ινδίας το περασμένο Σάββατο.
Cibum Newsroom -
1...507508509...575Σελίδα 508 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Νέα ανάλυση εντόπισε 485 ουσίες σε φυτοφαρμακευτικά προϊόντα, πολλές από τις οποίες δεν καταγράφονται ως δραστικά συστατικά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Βούτυρο, σούσι και πεπόνι στη νέα λίστα τροφίμων υψηλού κινδύνου για το θανατηφόρο βακτήριο Listeria

Ποια τρόφιμα προστίθενται στις αναθεωρημένες οδηγίες των Βρετανικών Αρχών και γιατί η Listeria προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία στις ευάλωτες ομάδες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Βιομηχανία: Πόσο «καθαρός» είναι ο αέρας στη γραμμή παραγωγής και γιατί χρειάζονται αναλύσεις για κάθε ρύπο;

Πώς οι στοχευμένες αναλύσεις αέρα βοηθούν τη βιομηχανία να εντοπίζει έγκαιρα κινδύνους στις γραμμές παραγωγής.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο φυτικό «γάλα» μπορούν να πίνουν τα παιδιά; Συστάσεις της Ruokavirasto λόγω αρσενικού, καδμίου, νικελίου και μυκοτοξινών

Επικινδυνότητα τροφίμων

Αβοκάντο: Το βασικό σημάδι που πρέπει να ελέγχετε πριν το αγοράσετε

Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα γυμναστικής: Γιατί δεν πρέπει να καταναλώνονται απευθείας σε σκόνη

Υγεία και άσκηση

Φάρμακα αδυνατίσματος στα παιδιά: Ένα στα έξι εμφάνισε διατροφική ανεπάρκεια μέσα σε έναν χρόνο

Υγεία

Καρκινογόνο κάδμιο σε τρόφιμα: Νέα σύσταση των Αρχών – Οι 3 κατηγορίες που δίνουν το 80% της έκθεσης

Επικινδυνότητα τροφίμων

ΑΒ Βασιλόπουλος: Πρόστιμο 1500 ευρώ για παραβάσεις στα σχολικά είδη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Υγεία

Βούτυρο, σούσι και πεπόνι στη νέα λίστα τροφίμων υψηλού κινδύνου για το θανατηφόρο βακτήριο Listeria

Επικινδυνότητα τροφίμων

Η Gen Z στρέφεται στον κρύο καφέ και η Nestlé αλλάζει τη στρατηγική της

News Line

Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη για επικίνδυνο καλλυντικό (φωτογραφία)

Οικιακά