Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή πλατφόρμα ασφάλειας τροφίμων, για απομακρυσμένη παρακολούθηση

Η τεχνολογία PENN Connected βοηθά τους λιανοπωλητές να αυξήσουν τη συμμόρφωση με τα τρόφιμα και τα πρότυπα ασφάλειας μέσω της ψηφιοποίησης
Cibum Newsroom -

ΕΚΠΑ: Δημιουργία κέντρου Αριστείας για την αντιμετώπιση των παράνομων ελληνοποιήσεων

Αντιμετώπιση των παράνομων ελληνοποιήσεων και ευαισθητοποίηση του κοινού ως προς την αυθεντικότητα των ελληνικών τροφίμων, του ελέγχου και της πιστοποίησης αγροτικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Τα Starbucks θα εξαλείψουν όλα τα PFAS από τις συσκευασίες τους

Στροφή σε επαναχρησιμοποιήσιμα φλιτζάνια, νέα εφαρμογή ανακύκλωσης και χρήση πιστοποιημένου χαρτιού στις συσκευασίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Γέμισαν κατά λάθος κουτιά από γάλα με απολυμαντικό – 25 νήπια στο νοσοκομείο

Απίστευτο περιστατικό με 25 παιδιά να καταλήγουν στο νοσοκομείο, αφού το κουτί γάλακτος που τους προσέφεραν στο σχολείο είχε μέσα.. απολυμαντικό!
Κατερίνα Κουδούνα -

Η Parmigiano Reggiano εφαρμόζει ψηφιακές ετικέτες για αξιόπιστη ιχνηλασιμότητα

Η νέα τεχνολογία θα προσφέρει νέα επίπεδα ιχνηλασιμότητας, παρακολούθησης και ελέγχου αποθέματος, ελέγχου ταυτότητας προϊόντος, δοκιμών διασφάλισης ποιότητας, σειριοποίησης προϊόντων και ασφάλειας των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Ανακαλείται γνωστό ελληνικό μανούρι λόγω E.coli STEC

Η ανάκληση ελληνικού προϊόντος ανακοινώθηκε στο Βέλγιο, από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά

Ανάκληση παρτίδων Kinder Surprise 20g και της συσκευασίας Kinder Surprise 20g x3 σε Βρετανία και Ιρλανδία
Κατερίνα Κουδούνα -

Νιτρικά άλατα στη γεωργία: Η ΕΕ δέχεται πιέσεις να χαλαρώσει τους κανόνες λόγω του πολέμου

Πρόταση να επιτραπεί η χρήση επεξεργασμένης κοπριάς για να αντιμετωπιστεί η αύξησης της τιμής των λιπασμάτων
Cibum Newsroom -

Νέο εργαλείο που βοηθά τα κράτη μέλη να ελέγχουν τα απαγορευμένα εμπορεύματα στα σύνορα της ΕΕ

Στον κατάλογο περιλαμβάνεται νομοθετικό πλαίσιο σχετικά με τους επίσημους ελέγχους σχετικά με τη νομοθεσία για τις ζωοτροφές και τα τρόφιμα, την υγεία των ζώων και τους κανόνες καλής διαβίωσης των ζώων.
Κατερίνα Κουδούνα -

Διεθνή: Κρούσματα Salmonella σε γεύμα μετά από λειτουργία Καθολικής εκκλησίας

Το ύποπτο γεύμα είναι η Enchilada που σερβιρίστηκε στους πιστούς στις 27 Μαρτίου.
Cibum Newsroom -

Αλκαλοειδή τροπανίου στα τρόφιμα: Η διαφορά στην εκτίμηση επικινδυνότητας μεταξύ EFSA και FAO/ΠΟΥ

Τα αλκαλοειδή τροπανίου είναι μια κατηγορία αλκαλοειδών, δηλαδή οργανικών ενώσεων αζώτου που απαντώνται κυρίως στα φυτά και μπορούν να είναι δηλητηριώδη
Cibum Newsroom -

Οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς και αποφέρουν πολύπλευρα οφέλη σύμφωνα με ισπανική μελέτη

Ισπανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα δεν είναι μόνο ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τα ζώα, αλλά αποφέρουν οικονομικά, περιβαλλοντικά και διατροφικά οφέλη
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση τροφίμων λόγω νιασίνης και ψευδαργύρου

Η παρουσία νιασίνης και ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει προσωρινή ανεπιθύμητη αντίδραση.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλείται ρόφημα βρώμης – 2 άρρωστοι λόγω Bacillus cereus και 29 καταγγελίες

Η ανίχνευση του Bacillus cereus οδήγησε στην ανάκληση του προϊόντος έπειτα από 2 ασθένειες και 27 ακόμα καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Κομισιόν: Aναθεώρηση του συστήματος γεωγραφικών ενδείξεων (ΓΕ) 

Γρήγορη διαδικασία καταχώρισης - online προστασία - Μεγαλύτερη βιωσιμότητα - Ενίσχυση των ΕΠΙΠ - Χρήση του όρου "ορεινό προϊόν"
Κατερίνα Κουδούνα -

EFSA: Η νέα έκθεση για τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα – Αισιόδοξα αποτελέσματα

Η τελευταία ετήσια έκθεση της EFSA σχετικά με τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα καλύπτει περισσότερα από 88.000 δείγματα τροφίμων που συλλέχθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2020.
Κατερίνα Κουδούνα -

“Ντόμινο” ανακλήσεων και απαγορεύσεων από τον ΕΟΦ – Όλη η λίστα με τα σκευάσματα

8 ανακοινώσεις από τον ΕΟΦ σε μία μόνο ημέρα!
Κατερίνα Κουδούνα -

Διεθνή: Επείγουσα ανάκληση σολομού – Ήταν ωμός, αλλά κυκλοφορούσε με επισήμανση “Καπνιστός”!

Το λάθος που διαπιστώθηκε μπορεί να οδηγήσει τους καταναλωτές σε λανθασμένους χειρισμούς και κατανάλωση ωμού προϊόντος, με πολλούς δυνητικούς σοβαρούς κίνδυνους να εμπλέκονται.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακλήσεις γνωστού φυστικοβούτυρου και σοκολατένιων αυγών λόγω ξένων σωμάτων

Τεράστια ανάκληση φυστικοβούτυρου και ανάκληση σοκολατένιων αυγών λόγω ξένων σωμάτων
Cibum Newsroom -

Αφρικανική σκόνη: Συστάσεις για προσεχτικό πλύσιμο φρούτων και λαχανικών

Μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ συνιστούν προσοχή στην κατανάλωση φρέσκων προϊόντων
Cibum Newsroom -
1...508509510...544Σελίδα 509 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί το ChatGPT να προβλέψει ενδοκρανιακές κακώσεις μετά από τραυματισμό; Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Επιστήμη

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Ανάκληση

Τι σχέση μπορεί να έχει η μαγιά με τον καρκίνο; Για πρώτη φορά φάνηκε ότι συστατικό της μαγιάς ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα

Επιστήμη

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Αγορά Εργασίας

Τι είναι τελικά τα social media; Νέα έρευνα της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας σε 968 ενήλικες αποκαλύπτει τη σύγχυση των χρηστών

LIFE

Νέα μελέτη: Χωροκατακτητικά πρόβατα συνδέονται με θανατηφόρες λοιμώξεις στα ορεινά αγριοπρόβατα

Διεθνή

Έρευνες συνδέουν την έντονη χρήση κάνναβης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου – Νέα στοιχεία για κάπνισμα, άτμισμα και βρώσιμα προϊόντα

Υγεία

Επείγουσα ανάκληση πορτοκαλάδας – Η λανθασμένη συσκευασία μπορεί να επηρεάσει διαβητικούς και άτομα με προδιαβήτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Μόνο για επαγγελματίες αλιείς η αποζημίωση των 5,33 ευρώ το κιλό – Που θα παραδίδονται τα αλιεύματα

Αλιεία