Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Βαρέα μέταλλα στην τροφική αλυσίδα: Πόσο (εξ-)ασθενεί η βιομηχανία τροφίμων;

Η ασημαντότητα της προέλευσης των βαρέων μετάλλων και η αρχή της προφύλαξης
Cibum Newsroom -

Η Βρετανία δεν θα απαγορεύσει το διοξείδιο του τιτανίου στα τρόφιμα

Ο FSA φαίνεται πως δεν πείστηκε από τα υπάρχοντα στοιχεία, ούτε και με τις αιτιάσεις της EFSA για τους κινδύνους που ελλοχεύουν από την παρουσία διοξειδίου του τιτανίου στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Φιλανδία: 39 κρούσματα Yersinia enterocolitica μέσα στον Φεβρουάριο

Οι εθνικές αρχές δημόσιας υγείας στη Φινλανδία παρακολουθούν την κατάσταση μετά από τοπικές αναφορές για εστίες Yersinia.
Cibum Newsroom -

Νέα ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα – Εντοπίστηκαν στα σύνορα φορτία με αιθυλενοξείδιο και 2-χλωροαιθανόλη

Για "σοβαρό" κίνδυνο κάνουν λόγο οι αρχές που απαγόρευσαν την εισαγωγή φορτίων από τα Ελληνικά σύνορα
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Σοβαρές ανησυχίες για το ακρυλαμίδιο σε τρόφιμα δημοφιλή στα παιδιά

Απροστάτευτοι οι Ευρωπαίοι καταναλωτές σύμφωνα με την SAFE Food Advocacy Europe - Τα προτεινόμενα όρια ακρυλαμιδίου
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι στην ασφάλεια των τροφίμων του μέλλοντος – Έκθεση του FAO

Tα πιο σημαντικά αναδυόμενα ζητήματα στα τρόφιμα, με έμφαση στις επιπτώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται 83 παρτίδες έτοιμων γευμάτων λόγω Listeria

Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε από την FSIS όταν μετά από δειγματοληψία ρουτίνας επιβεβαιώθηκε θετικό δείγμα για Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Το ξύλινο βαρέλι και ο ρόλος του στην ποιότητα και την ασφάλεια της Φέτας

Νομοθεσία, ζητήματα ασφαλείας, επίδραση θερμικής εξυγίανσης των ξύλινων βαρελιών και σύγκριση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών της φέτας που ωρίμασε σε βαρέλι σε σχέση με φέτα σε δοχείο
Cibum Newsroom -

EFSA: Αξιολόγηση γενετικώς τροποποιημένου αραβοσίτου για χρήσεις τροφίμων και ζωοτροφών

Το κοινό έχει 30 ημέρες από τη δημοσίευση της συγκεκριμένης επιστημονικής γνώμης να σχολιάσει στη δημόσια διαβούλευση που άνοιξε σχετικά με το θέμα.
Cibum Newsroom -

Ηλεκτρονικό εμπόριο και ασφάλεια τροφίμων: Δυο μελέτες προτείνουν αλλαγές πριν να είναι αργά

Δύο νέες εκθέσεις, προβλέπουν πως το online εμπόριο τροφίμων αναμένεται να έχει επιπτώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακλήσεις λόγω παρουσίας Listeria και υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων

Η FSAI προειδοποιεί τους καταναλωτές για τους δυνητικούς κινδύνους που φέρουν τα ανακαλούμενα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 2.000 ποντίκια σε αποθήκη τροφίμων της Familly Dollar στις ΗΠΑ

Η αλυσίδα παντοπωλείων έχει πολύ χαμηλές τιμές αλλά όπως λένε οι πελάτες "Παίρνεις αυτό που πληρώνεις"
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται φιλέτο pangasius σε 3 χώρες της Ευρώπης

Μέσα σε δύο 24ωρα, η Γαλλία, το Βέλγιο και το Λουξεμβούργο εξέδωσαν ανακλήσεις για το ίδιο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Υπάρχει σχέση μεταξύ βαρέων μετάλλων και αυτισμού;

Με την πάροδο των ετών έχουν προκύψει συζητήσεις σχετικά με το κατά πόσον υπάρχει ή όχι σχέση μεταξύ των βαρέων μετάλλων και της ανάπτυξης των παιδιών.
Cibum Newsroom -

ΕΟΔΥ: Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών την περίοδο της Σαρακοστής

Ο ΕΟΔΥ ενόψει της Σαρακοστής εξέδωσε πολύ χρήσιμες οδηγίες προς τους καταναλωτές, αναφορικά με την ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών την περίοδο της Σαρακοστής
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής
Cibum Newsroom -

Food Fraud: Γιατί οι αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα αυξάνουν και τις περιπτώσεις απάτης

Για να αντισταθούν στις οικονομικές πιέσεις, οι επιχειρήσεις μπορεί να προσπαθήσουν να κάνουν κάποιες περικοπές ή ίσως κάποιους "συμβιβασμούς" και χρησιμοποιούν πρακτικές που συνήθως δεν θα ακολουθούσαν
Cibum Newsroom -

Τα κρούσματα νοροϊού αυξάνονται στην Αγγλία

Οι εστίες νοροϊού σε οίκους ευγηρίας έχουν αυξηθεί τις τελευταίες εβδομάδες, οδηγώντας την UKHSA να υπενθυμίσει στους ανθρώπους απλά μέτρα που μπορούν να ληφθούν για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορονοϊού.
Cibum Newsroom -

Ο ΠΟΥ κρούει τον κώδωνα για τα φυτικά υποκατάστατα ζωικών τροφίμων

Η θρεπτική αξία των υποκατάστατων προϊόντων δεν συμπίπτει με εκείνη των φυσικών ζωικών τροφών που ισχυρίζονται ότι αντικαθιστούν
Cibum Newsroom -

Lidl: Ανάκληση παγωτού λόγω παρουσίας αιθυλενοξειδίου, στη Γαλλία

Το προϊόν διακινήθηκε σε ολόκληρη τη Γαλλία μέσω της αλυσίδας καταστημάτων Lidl.
Cibum Newsroom -
1...545546547...575Σελίδα 546 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Φασόλια και ρεβίθια σε κονσέρβα: Γιατί αξίζει να τα ξεπλένετε πριν τα μαγειρέψετε

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι πρέπει να προσέχουμε στις ετικέτες τροφίμων αν έχουμε υψηλή χοληστερίνη

Διατροφή και Υγεία

Ελιά: Τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί το φθινόπωρο – Γεωργική προειδοποίηση του ΥΠΑΑΤ

Αγρότες

Εξοικονόμηση χρημάτων: Η παλιά μέθοδος των φακέλων επιστρέφει – Πώς εφαρμόζεται σήμερα

Καταναλωτής

To μυστικό για στήθος κοτόπουλου ζουμερό και τρυφερό

Συνταγές

Ποια έλαια είναι καλύτερα για το μαγείρεμα και ποια χρειάζονται προσοχή

Διατροφή και Υγεία

Σε ελληνικά ράφια κονσέρβες με δισφαινόλη Α – Ανησυχία για επιπτώσεις σε ανοσοποιητικό και αυτοάνοσες διαταραχές (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρετανία: Ριζική αλλαγή στο σύστημα ελέγχου τροφίμων με νέα εποπτεία για τις μεγάλες αλυσίδες

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί τα μαχαιροπίρουνα βγαίνουν λερωμένα από το πλυντήριο πιάτων;

Οικιακά

«Πιστοποιημένο» αλεύρι χωρίς γλουτένη ήταν τίγκα στη γλουτένη – Άμεση ανάκληση παρτίδων

Ασφάλεια Τροφίμων