Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Ανάκληση παγωτών: Πρόβλημα και στα χύμα, μετά τα συσκευασμένα

Νέες ανακλήσεις παγωτών λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων – Καταναλωτές σε επιφυλακή
Cibum Newsroom -

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε σχολεία – Πάνω από 400 μαθητές στο νοσοκομείο

Αναζωπυρώνονται οι ανησυχίες για την ασφάλεια των σχολικών γευμάτων
Cibum Newsroom -

7 νεκροί και 48 ασθενείς από επιδημία E. coli – Έρευνα για μόλυνση από κοινή παρτίδα τροφίμου

Οι υγειονομικές αρχές χαρτογραφούν την εφοδιαστική αλυσίδα για τον εντοπισμό της πηγής
Cibum Newsroom -

Σάλος με βίντεο που δείχνει «μαϊμού» οικιακές συσκευές γνωστής μάρκας να συναρμολογούνται σε εργοστάσιο της Κίνας

Η εταιρεία ξεκαθαρίζει πως πρόκειται για απομιμήσεις και ότι δεν έχει καμία σχέση με την κινεζική παραγωγή
Cibum Newsroom -

Νεκροί πατέρας και κόρη από σπιτικό πιάτο με κάρυ

Τραγωδία στην Ταϊλάνδη: Άγνωστα άγρια μανιτάρια σε σπιτικό κάρυ προκάλεσαν θανάσιμη δηλητηρίαση – Οι αρχές προειδοποιούν για τον κίνδυνο
Cibum Newsroom -

6 παιδιά με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο και δεκάδες κρούσματα λοίμωξης από παθογόνο βακτήριο – Τι ψάχνουν οι Αρχές

Σε εξέλιξη η ιχνηλάτηση πιθανών πηγών μετάδοσης της λοίμωξης που στέλνει στο νοσοκομείο κυρίως παιδιά και εφήβους
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 800 κιλά τυριού μολυσμένου με Listeria

Ανάκληση τυριού κατηγορίας κινδύνου Ι από τον FDA
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές γάλα σόγιας μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας – Προκαλεί ναυτία

Εντοπίστηκε παρτίδα με διαφορετική γεύση που μπορεί να προκαλέσει ναυτία στους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Έφτιαχναν τυρί με γάλα ακατάλληλο για κατανάλωση – Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας

Παρτίδες μοτσαρέλας ανακαλούνται μετά τον εντοπισμό ρυπαντών στο γάλα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Μαζική τροφική δηλητηρίαση στα γυρίσματα ταινίας του Bollywood – Περισσότεροι από 120 ηθοποιοί και τεχνικοί στο νοσοκομείο (βίντεο)

Το συνεργείο της ταινίας “Dhurandhar” αναγκάζεται σε προσωρινή διακοπή γυρισμάτων, ενώ οι αρχές ερευνούν την πηγή της μόλυνσης
Cibum Newsroom -

Προειδοποιητική επιστολή σε αρτοβιομηχανία που συνδέθηκε με δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας

Ο FDA απαιτεί διορθώσεις στη διαδικασία εισαγωγής προϊόντων μετά από επικίνδυνη μόλυνση
Cibum Newsroom -

Τέσσερις προμηθευτές λαχανικών κατηγορούνται για χειραγώγηση τιμών σε μεγάλο σουπερμάρκετ

Η συνεργασία 4 προμηθευτών φαίνεται να κράτησε ψηλά τις τιμές σε λαχανικά καθημερινής κατανάλωσης, όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, iceberg μαρούλι, αγγούρια, λαχανάκια Βρυξελλών και κολοκυθάκια
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα μπαχαρικά: Ανακαλούνται πάνω από 9 τόνοι προϊόντων

Καταναλωτές και επιχειρήσεις καλούνται να μην τα χρησιμοποιούν και να τα επιστρέψουν
Cibum Newsroom -

Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων αποσύρει δημοφιλή γλυκά λόγω παρουσίας επικίνδυνου παθογόνου

Εντοπίστηκε το βακτήριο Bacillus cereus που εγκυμονεί κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Το γιαούρτι που ανακαλείται μετά από σωρεία περιστατικών αλλεργικής αντίδρασης σε καταναλωτές

Η ανάκληση προέκυψε καθώς εντοπίστηκε παρουσία γάλακτος ενώ στην ετικέτα έγραφε φυτικό — ένα σοβαρό ζήτημα για άτομα με αλλεργία — και οδήγησε σε περιστατικά νοσηλείας
Cibum Newsroom -

Η δημόσια υγεία στις ΗΠΑ δέχεται επίθεση σύμφωνα με πρώην στελέχη του CDC

Πρώην στελέχη των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ κατηγορούν τον Τραμπ για "καταστροφική πολιτική" στον τομέα της υγείας
Cibum Newsroom -

Συναγερμός δημόσιας Υγείας για Ιταλικές κατεψυγμένες πίτσες πεπερόνι Ιδιωτικής ετικέτας

Η FSIS εκδίδει προειδοποίηση δημόσιας υγείας για μη ελεγμένο εισαγόμενο κατεψυγμένο προϊόν πίτσας πεπερόνι
Cibum Newsroom -

Μεγάλο σουπερμάρκετ πουλάει χαλασμένο κρέας και αλλάζει τις ημερομηνίες λήξης – Δεκάδες χιλιάδες ευρώ πρόστιμο

Οι ετικέτες έδειχναν πότε τοποθετήθηκε στα ράφια του σουπερμάρκετ το προϊόν και όχι την ημερομηνία παραγωγής!
Cibum Newsroom -

Απομακρύνθηκαν με συνοδεία οι παραιτηθέντες υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι των CDC από την έδρα του οργανισμού 

Οι παραιτηθέντες ανώτεροι αξιωματούχοι των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), απομακρύνθηκαν με συνοδεία ανέφεραν πηγές
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο δεκάδες αστυνομικοί με τροφική δηλητηρίαση – Τους έδωσαν ωμό κρέας

Στο νοσοκομείο δεκάδες αστυνομικοί στην Τουρκία που έφαγαν φαγητό με ωμό κρέας
Cibum Newsroom -
1...161718...322Σελίδα 17 από 322

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους

Ροή Ενημέρωσης

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής