Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου ανά ήπειρο

Το ιταλικό εστιατόριο Uliassi αναδείχθηκε το καλύτερο της Ευρώπης στα World Culinary Awards του 2022.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: 30% επιπλέον αύξηση στις τιμές των αυγών λόγω γρίπης των πτηνών

Περισσότερα από 40 εκατομμύρια κοτόπουλα που γεννούν αυγά έχουν πεθάνει στο τρέχον ξέσπασμα, σύμφωνα με στοιχεία του USDA.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Τι είναι το σάντουιτς “κανιβάλου” και γιατί οι αρχές κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου

Το επικίνδυνο σάντουιτς αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση παράδοση ετών σε αρκετές πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν μεταφορά με ασθενοφόρο εάν καταφέρετε να φάτε αυτό το σάντουιτς!

Με 8.000 θερμίδες, το Parmo Kebab Sandwich από την παμπ George Pub & Grill είναι τόσο επικίνδυνο για την υγεία, που ο ιδιοκτήτης προσφέρει δωρεάν μεταφορά σε νοσοκομείο μετά το έμφραγμα!
Cibum Newsroom -

Νέα ομαδική αγωγή: Διοξείδιο του τιτανίου και PFAS σε συσκευασίες τροφών κατοικίδιων

Οι PFAS απαγορεύονται σε συνολικά 10 πολιτείες στις συσκευασίες τροφίμων, λόγω της επικινδυνότητάς τους.
Cibum Newsroom -

Οι πιο αξιομνημόνευτες αγωγές κατά εταιρειών τροφίμων για το 2022

4 αγωγές κατά εταιρειών τροφίμων που τράβηξαν αρκετά την προσοχή των ΜΜΕ για το 2022.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Τυχαία ανακάλυψη οστρακοειδών σε κοτόπουλο οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος σε 28 πολιτείες

Πώς μια τυχαία παρατήρηση ενός καταναλωτή οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος που πωλείται σε 28 πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Δημοφιλείς οι πρακτικές ασφάλειας τροφίμων αφού βοηθούν και στην εξοικονόμηση χρημάτων!

Καταναλωτική έρευνα με συμμετέχοντες στο Ηνωμένο Βασίλειο αποδεικνύει πως οι πρακτικές ασφάλειας τροφίμων που μειώνουν τη σπατάλη αποδεικνύονται χρήσιμες στα νοικοκυριά. Η ασφάλεια τροφίμων...
Cibum Newsroom -

Γνωστή αλυσίδα φαγητού στις ΗΠΑ πουλάει ληγμένη λαχανοσαλάτα σε πελάτες (βίντεο)

Υπάλληλος καταστήματος της αλυσίδας Long John Silver αναφέρει τις κακές συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων στο Tik Tok. Ένας υπάλληλος στην αλυσίδα εστιατορίων Long John Silver έγινε...
Cibum Newsroom -

Γιατί οι ψητές γαλοπούλες στις ΗΠΑ φοράνε παπούτσια;

Μια πρακτική των νοικοκυρών στις ΗΠΑ που υιοθετούταν από το 17ο αιώνα και εξελίχθηκε σε ένα είδος μόδας σερβιρίσματος πουλερικών.
Cibum Newsroom -

Τροφικές δηλητηριάσεις σε Χριστουγεννιάτικο σχολικό γεύμα!

Μαθητές σχολείου αρρώστησαν με τροφική δηλητηρίαση, αφού έφαγαν χριστουγεννιάτικο γεύμα με κοτόπουλο από συνεργαζόμενο με το σχολείο τους catering.
Cibum Newsroom -

Ομαδική αγωγή για παραπλανητική έκπτωση κατά της αλυσίδας Waffle House ΗΠΑ

Η ομαδική αγωγή κάνει λόγο για παραπλανητικούς ισχυρισμούς έκπτωσης του συνδυασμού "All-Star Special", καθώς τα προϊόντα της προσφοράς δεν πωλούνταν μαζί και πριν την έκπτωση.
Cibum Newsroom -

Ζυθοποιοί: Βραβεία όχι για την καλύτερη μπύρα αλλά για το καλύτερο… τατού!

Τα βραβεία Craft Beer Marketing Awards (CBMAS) ανακοίνωσαν μια νέα κατηγορία βραβείων που απονέμεται στον ζυθοποιό με το καλύτερο τατουάζ που σχετίζεται με την μπύρα.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Φυστικοβούτυρο, αποξηραμένα κεράσια κι άλλα τρόφιμα χάνουν τον τίτλο του “υγιεινού”

Nέοι κανόνες από τον FDA σχετικά με την ετικέτα του "υγιεινού" σε ορισμένα τρόφιμα ανοίγουν νέα μέτωπα με τη βιομηχανία τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ασφάλεια τροφίμων στην Ινδία… το άλλο με τον Τοτό το ξέρεις;

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 4)
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας σε 3 χώρες από Ισπανικά αγγούρια

Δεν είναι η πρώτη φορά που αγγούρια προέλευσης Ισπανίας, ευθύνονται για δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

Μαγαζί για… “σοβαρούς” πότες διώχνει πελάτη που παρήγγειλε Coca-Cola!

Ένας ιδιοκτήτης μπαρ στο Μπέλφαστ αρνήθηκε να σερβίρει σε πελάτη ένα ποτήρι Coca-Cola , δηλώνοντας ότι το μπαρ του είναι μόνο για σοβαρούς πότες.
Cibum Newsroom -

 ΗΠΑ: Αντιδρούν οι εταιρείες φιστικοβούτυρου στους νέους κανόνες του FDA περί «υγιεινού»

Το φιστικοβούτυρο, τα αποξηραμένα φρούτα και πληθώρα γαλακτοκομικών που περιέχουν έστω και μικρή ποσότητα ζάχαρης δεν θα μπορούν να φέρουν το ισχυρισμό "υγιεινό".
Cibum Newsroom -

EFSΑ: Κλιμάκωση της “πιο καταστροφικής επιδημίας γρίπης των πτηνών” αναμένεται τους επόμενους μήνες

Η γρίπη των πτηνών έχει οδηγήσει ως τώρα στη θανάτωση 50 εκατ. πτηνών και πουλερικών στις πληγείσες εγκαταστάσεις εκτροφής τους.
Cibum Newsroom -

Tik Tok: ” Όποιος χορτοφάγος λέει πως δεν τρώει έστω και ένα cheat meal με κρέας ανά διαστήματα, λέει ψέματα”

Tik Toker ισχυρίζεται πως όλοι οι χορτοφάγοι τρώνε ένα μικρό γεύμα με κρέας ανά διαστήματα και προκαλεί αντιδράσεις.
Cibum Newsroom -
1...216217218...324Σελίδα 217 από 324

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Ελλάδα: Νέος νόμος για τους καταναλωτές – Τέλος σε greenwashing, και ισχυρισμούς και δικαίωμα στην επισκευή

Ο νέος νόμος για την ενδυνάμωση των καταναλωτών, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων προστασία από τις αθέμιτες πρακτικές και το greenwashing, δικαίωμα στην επισκευή και καλύτερη ενημέρωση για τις εξ αποστάσεως συμβάσεις.
Ανάκληση

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. προχώρησε στην ανάκληση κουτάλας μετά από εργαστηριακό έλεγχο που διαπίστωσε υπέρβαση του ορίου μετανάστευσης πρωτοταγών αμινών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Η EFSA προειδοποιεί για την παράνομη χρήση του Cafodos στα ψάρια, που μπορεί να αποκρύψει την αλλοίωση των αλιευμάτων και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

Ροή Ενημέρωσης

Συναγερμός στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων: Κυβερνοεπιθέσεις «νεκρώνουν» εργοστάσια και προκαλούν ελλείψεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Νέος νόμος για τους καταναλωτές – Τέλος σε greenwashing, και ισχυρισμούς και δικαίωμα στην επισκευή

Νομοθεσία

«Έρλινγκ Χάαλαντ, καλύτερα να κλωτσάς παρά να μιλάς» – Η αντίδραση επιστημόνων τροφίμων στις δηλώσεις του ποδοσφαιριστή για το γάλα

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέσσερις νεκροί από φερόμενη νοθευμένη τεκίλα – Η COFEPRIS προειδοποιεί για παραποιημένες φιάλες Gran Centenario

Διεθνή

Η παγκόσμια αλυσίδα εστιατορίων Taco bell συνδέθηκε με τα 7.000 κρούσματα κυκλοσπορίασης

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι αλλάζει για την e-food μετά την εξαγορά της Delivery Hero από την Uber – Deal 13 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αντικουνουπικά με DEET: Πότε απαιτείται προσοχή σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Κινδύνου

Οικιακά

Νέα ανάκληση πεπονιών από μεγάλη αλυσίδα λόγω φυτοφαρμάκου – Απανωτές οι ανακλήσεις στην Ευρώπη για το συγκεκριμένο φρούτο

Ασφάλεια Τροφίμων

SLAPP αγωγές και ασφάλεια τροφίμων: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και 13 ακόμη χωρών

Νέα

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ανάκληση