Μετάβαση στο περιεχόμενο
Πέμπτη, 13 Μαρτίου, 2025
19.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικίνδυνα δημοφιλή τηγάνια: 8 χώρες ειδοποιήθηκαν για σοβαρό κίνδυνο

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΕπικίνδυνα δημοφιλή τηγάνια: 8 χώρες ειδοποιήθηκαν για σοβαρό κίνδυνο
spot_img

Μεγαλώνει η λίστα και των χωρών που ειδοποιούνται, αλλά και των ειδών των τηγανιών που ανακαλούνται, λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Αυξάνεται ο αριθμός των χωρών που ειδοποιούνται από την Ευρώπη για επικίνδυνα τηγάνια, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζονται και η ανακλήσεις τους. Από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης RASFF έχουν ενημερωθεί μέχρι στιγμής 8 χώρες ενώ σήμερα και η Δανία εξέδωσε επείγουσα ειδοποίηση προς τους καταναλωτές για τα τηγάνια που απελευθερώνουν μαγγάνιο και σίδηρο.

- Advertisement -

Τα μέταλλα και τα κράματα χρησιμοποιούνται ευρέως για την παραγωγή υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (FCM) για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, λόγω της υψηλής θερμικής αγωγιμότητας και της θερμοσταθερότητάς τους. Η έκπλυση επικίνδυνων ουσιών από τα τηγάνια στο φαγητό συμβαίνει όταν το υλικό του σκεύους αντιδρά με τα τρόφιμα ή όταν η αντικολλητική επίστρωση φθείρεται. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεταφορά τοξικών ουσιών στο τρόφιμο και επομένως στην επιβάρυνση της ανθρώπινης υγείας.

Ο ποιοτικός έλεγχος αποκάλυψε ότι τα τηγάνια ξεπέρασαν τα καθορισμένα όρια ασφαλείας που έχουν τεθεί για απελευθέρωση μαγγανίου και σιδήρου. Η υπερβολική απελευθέρωση σιδήρου και μαγγανίου από τα προϊόντα μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Όπως διαπιστώθηκε τα τηγάνια απελευθερώνουν μαγγάνιο 1,6 mg/kg και σίδηρο 1178 mg/kg. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν υπό ακραίες συνθήκες χρήσης και υπό ειδικές συνθήκες απελευθέρωσης (κιτρικό οξύ 5 g/L βρασμός για 2 ώρες και σε θερμοκρασία αναρροής 100°C). Υπενθυμίζεται ότι και πριν από λίγες ημέρες το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας ανακοίνωσε την ανάκληση παρτίδας αντικολλητικών τηγανιών και μαγειρικών σκευών, με την επωνυμία Indux Valsecchi Casalinghi λόγω απελευθέρωσης αλουμινίου πέρα ​​από τα όρια.

Μέχρι στιγμής έχουν ενημερωθεί από το RASFF Γαλλία, Δανία, Γερμανία, Ολλανδία, Νορβηγία, Σλοβενία, Ισπανία και Σουηδία.

Τα τηγάνια είναι της μάρκας Mauviel 1830 M’Steel και τα προϊόντα που ανακακλήθηκαν στη Δανία είναι περισσότερα από τη λίστα που ανακοίνωσε η Γαλλία:

  • Τηγάνι 20cm Κωδικός EAN: 3574903651203
  • Τηγάνι 32cm Κωδικός EAN: 3574903651326
  • Τηγάνι 28cm Κωδικός EAN: 3574903651289
  • Τηγάνι 24cm Κωδικός EAN: 3574903651241
  • Ταψί παέγια 36cm Κωδικός EAN: 3574903637368
  • Ταψί παέγια 40cm Κωδικός EAN: 3574903637405
  • Σοτάρισμα, 2 λίτρα, 20 εκ., Κωδικός EAN: 3574903612204
  • Σοτάρισμα, 5 λίτρα, 28 εκ., Κωδικός EAN: 3574903612280
  • Τηγάνι για σοτάρισμα 3,2 λίτρα, 24 εκ. Κωδικός EAN: 3574903612242
  • Ταψί κρεπ/ταψί για τηγανίτες 20 εκ. μαύρο ατσάλι Κωδικός EAN: 3574903653207
  • Ταψί κρεπ/ταψί για τηγανίτες 24 εκ., μαύρο ατσάλι Κωδικός EAN: 3574903653245
  • Wok 30cm Κωδικός EAN: 3574903632301

Η αρχική λίστα που είχαν κοινοποιήσει οι Αρχές της Γαλλίας

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Καρκινογόνες κρέμες: Κι άλλες γνωστές εταιρείες μετά τη L’Oreal ανακαλούν προϊόντα

Οι γνωστές εταιρείες που ανακαλούν προϊόντα με καρκινογόνο βενζόλιο μετά την L’Oreal - Τα ευρύματα αναλύσεων του FDA

Η ΕΕ επιβάλει αντίποινα στις ΗΠΑ με δασμούς σε φυστικοβούτυρο, κρέας, ξηρούς καρπούς και άλλα προϊόντα

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απαντά με αντίμετρα στους αδικαιολόγητους δασμούς των ΗΠΑ στον χάλυβα και το αλουμίνιο

Παγκόσμιος ο συναγερμός για το επικίνδυνο τυρί – Πωλείται σε 3 από τις 10 χώρες του πλανήτη… και στη χώρα μας

Πρόκειται ίσως για μία από τις μεγαλύτερες σε αριθμό χωρών ειδοποίηση για επικίνδυνα τρόφιμα, που γίνεται από το Ευρωπαϊκό RASFF - Κίνδυνος μόνιμης βλάβης ή θανάτου
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα