Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

5,5 χρόνια φυλάκισης για τον οικοδεσπότη του MasterChef Turkey – Έπεσε τοίχος στο εστιατόριό του και σκότωσε θαμώνα

Σε φυλάκιση 5 ετών, 6 μηνών και 20 ημερών καταδικάστηκε ο διάσημος σεφ Σόμερ Σιβρίογλου για ένα τραγικό περιστατικό στην Κωνσταντινούπολη που στοίχισε τη...
Cibum Newsroom -

Διπλωματία της Γαστρονομίας: Ο Πειραιάς ως Γαμήλιος προορισμός

Με τεράστια επιτυχία ολοκληρώθηκε από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» το ταξίδι προώθησης της πόλης του Πειραιά ως Γαστρονομικό και Γαμήλιο Προορισμό στις πόλεις Danyang, Wuhan & Liaocheng της Κίνας.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό ζαχαροπλαστείο στον Πειραιά

Διαπιστώθηκε παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με την μη αναγραφή στον τιμοκατάλογο κατεψυγμένου προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Βόρεια προάστια Αττικής: Νέα σύλληψη υπεύθυνου μπαρ για έκθεση ανηλίκου σε κίνδυνο

Στο νοσοκομείο 14χρονη μετά από κατανάλωση αλκοόλ.
Cibum Newsroom -

Future Menus: H Unilever Food Solutions υποδέχθηκε το μέλλον της γαστρονομίας στην Αθήνα!

Πάνω από 400 επαγγελματίες του κλάδου HoReCa, σεφ, δημοσιογράφοι και εκπρόσωποι αλυσίδων εστιατορίων συγκεντρώθηκαν σε ένα αποκλειστικό event, για το μέλλον της εστίασης.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €5.000 σε εστιατόριο στη Ζάκυνθο

 Σωρεία παραβάσεων των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ από εστιατόριο στη Ζάκυνθο. Ύστερα από έλεγχο που διενεργήθηκε από εντεταλμένους υπαλλήλους του Τμήματος Εμπορίου της Δ/νσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής...
Cibum Newsroom -

Είναι οριστικό – Ένας χρόνος παράταση στον κανόνα της ΕΕ για προμήθεια καφέ, κακάο, σόγια φοινικέλαιο

Πολιτική συμφωνία για την παράταση εφαρμογής του EUDR.
Cibum Newsroom -

Κατατέθηκε στη βουλή η οδηγία της ΕΕ για την υποβολή εκθέσεων βιωσιμότητας από τις εταιρείες

Την ερχόμενη Πέμπτη εισάγεται προς επεξεργασία στην αρμόδια κοινοβουλευτική επιτροπή το σχέδιο νόμου του υπουργείου Ανάπτυξης για τις εκθέσεις βιωσιμότητας.
Cibum Newsroom -

Ποιο φαγητό δεν πρέπει να τρώτε ποτέ σε εστιατόρια και γιατί

Η κορυφαία συμβουλή από τον κορυφαίο σεφ Gordon Ramsay.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια και βιομηχανία τροφίμων στις πρώτες θέσεις καταγγελιών βίας και παρενόχλησης

Οι κύριοι κλάδοι δραστηριότητας των καταγγελλόμενων επιχειρήσεων ιδιωτικού τομέα για περιστατικά βίας και παρενόχλησης είναι λιανικό και χονδρικό εμπόριο, ξενοδοχεία-εστίαση και βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ο απίστευτος λόγος που Ιταλικό εστιατόριο αποφάσισε να βγάλει από το μενού τη δημοφιλή καρμπονάρα

Ή θα φας καρμπονάρα ή θα πας αλλού...
Cibum Newsroom -

«Λουκέτο» σε εστιατόριο μετά τον έλεγχο επιθεωρητών υγείας – Περιττώματα ποντικών ακόμη και στην… κατάψυξη!

Ο ιδιοκτήτης απειλείται ακόμη και με δίωξη από τις Αρχές
Cibum Newsroom -

5 βραβεία για τον Γρηγόρη στα Coffee Business Awards 2024

Επιβεβαίωση της δύναμης του brand στον καφέ και την αναγνωρισιμότητά του από τους καταναλωτές και τους συνεργάτες franchisee.
Cibum Newsroom -

Ποιες μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων σερβίρουν κρέας γεμάτο αντιβιοτικά

Η ανεξέλεγκτη χρήση αντιβιωτικών αυξάνει την παγκόσμια απειλή για τη δημόσια υγεία από τη μικροβιακή αντοχή
Cibum Newsroom -

Ποια ελληνικά καταστήματα φτιάχνουν τον καλύτερο καφέ, σύμφωνα με τα Coffee Business Awards 2024

Οι κορυφαίοι της καφεστίασης που βραβεύθηκαν στα Coffee Business Awards 2024
Cibum Newsroom -

Ελληνική Ένωση Καφέ: Επιτακτική η κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης

Το πάγιο αίτημά της για κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης επαναφέρει με ανακοίνωσή της η Ελληνική Ένωση Καφέ.
Cibum Newsroom -

Δέκα ζωντανές κατσαρίδες σε κουζίνα εστιατορίου κατά τη διάρκεια επιθεώρησης

Δεν πίστευαν στα μάτια τους οι επιθεωρητές!
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για καφετέρια στην Ξάνθη

Καταγγελία καταναλωτή για καφέ αναψυκτήριο στην Ξάνθη, έφερε πρόστιμο €1.000 στον ιδιοκτήτη.
Cibum Newsroom -

Ζωντανά σκουλήκια «κόβουν βόλτες» σε μπριζόλα πολυτελούς εστιατορίου (βίντεο)

Πώς ένα οικογενειακό γεύμα μπορεί να μετατραπεί σε εφιάλτη
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες σε κεμπάπ: Τρόποι μείωσης των PAH σύμφωνα με τους επιστήμονες τροφίμων

Προσδιορισμός 16 Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων προτεραιότητας, σε ποικιλίες Doner Kebab που μαγειρεύονται με διαφορετικές πηγές θέρμανσης.
Cibum Newsroom -
1...303132...95Σελίδα 31 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία

Μούχλα σε ξύλινες πόρτες και παράθυρα: Πώς θα την καθαρίσετε με ασφάλεια

Οικιακά

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτού ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση

6 στοιχεία στον κήπο ή την αυλή σας που προσελκύουν ποντίκια

Οικιακά

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Tον Δεκέμβριο του 2026 η γνωμοδότηση για την ταυτόχρονη έκθεση σε περισσότερα από ένα φυτοφάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Επείγουσα ανάκληση λόγω μούχλας – Πώς μπορεί να συμβεί η επιμόλυνση και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 60% των καταναλωτών σταμάτησε να αγοράζει από ένα brand λόγω αρνητικής εμπειρίας

Καταναλωτής