Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

Πρόσκληση συμμετοχής: Στάσεις και αντιλήψεις καταναλωτών απέναντι στην μείωση της σπατάλης τροφίμων

Το Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης (ΔΠΘ) διενεργεί έρευνα με σκοπό να αναδείξει την συμπεριφορά των Ελλήνων πολιτών για την στάση τους σχετικά με την διαχείριση των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων

Cibum Newsroom - 23 Αυγούστου, 2022

KP Snacks: 25% λιγότερο πλαστικό σε όλα τα πατατάκια Tyrells

Η KP Snacks ανακοίνωσε μείωση 25% στις εύκαμπτες πλαστικές συσκευασίες στα πατατάκια Tyrrells, εξοικονομώντας 113 τόνους πλαστικού ετησίως.

Cibum Newsroom - 23 Αυγούστου, 2022

1 στις 3 επισκέψεις σε πάμπ του Ηνωμένου Βασιλείου είναι άνευ αλκοόλ

Περίπου το 1\3 των επισκέψεων στις Βρετανικές πάμπ είναι άνευ αλκοόλ, σύμφωνα με νέα έρευνα της ζυθοποιίας με μπύρες χωρίς αλκοόλ, Lucky Saint.

Cibum Newsroom - 23 Αυγούστου, 2022

Το USDA προσπαθεί να εισαγάγει την ασφάλεια τροφίμων στα σχολικά γεύματα

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ παρακινεί τους γονείς να προμηθευτούν τα απαραίτητα είδη για την ασφάλεια των τροφίμων, ώστε να διατηρήσουν τα σχολικά γεύματα ασφαλή.

Cibum Newsroom - 23 Αυγούστου, 2022

Οι τεχνολογίες OMICs στη διασφάλιση της ποιότητας, της ασφάλειας και της αυθεντικότητας του κρέατος

Οι καταναλωτές, οι αρχές, οι πελάτες, όλη η αλυσίδα εφοδιασμού απαιτεί όλο και περισσότερο από τη βιομηχανία κρέατος να εγγυάται προϊόντα κρέατος υψηλής ποιότητας με σταθερές και αποδεκτές οργανοληπτικές ιδιότητες και εγγυημένη ασφάλεια.

Cibum Newsroom - 23 Αυγούστου, 2022

Αγροτουρισμός: Ο δήμος Αγιάς θέλει να ακολουθήσει τα βήματα της Τοσκάνης

Στην Ευρώπη υπάρχουν σημαντικά παραδείγματα που ο αγροτουρισμός έχει δημιουργήσει μια σημαντική ταυτότητα της τοπικής κοινωνίας, με αποτέλεσμα αυτό το γεγονός να οδηγήσει τόσο στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας όσο και του τουρισμού.

Cibum Newsroom - 22 Αυγούστου, 2022

ΗΠΑ: Ανάκληση επικίνδυνου για την υγεία βουτύρου

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοίνωσε την ανάκληση βουτύρων με λεμόνι και άνηθο, τα οποία μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών, αφού μια από τις πρώτες ύλες βρέθηκε επιμολυσμένη με Listeria monocytogenes.

Cibum Newsroom - 22 Αυγούστου, 2022

Νέες τάσεις στα σνακ: Οι καταναλωτές ζητούν και η βιομηχανία εφαρμόζει

Οι καταναλωτές είναι όλο και πιο απαιτητικοί και εξερευνούν τις επιλογές που έχουν στα σνακ, με βάση το κατά πόσο είναι υγιεινά και το τι ισχυρισμούς φέρουν.

Cibum Newsroom - 22 Αυγούστου, 2022

Morrisons: Ανακαλεί RTE προϊόντα μάνγκο επειδή ενδέχεται να περιέχουν Salmonella

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων - FSA του Ηνωμένου Βασιλείου, με ανακοίνωσή του ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό της χώρας για μια ακόμη ανάκληση της αλυσίδας καταστημάτων Morrisons.

Cibum Newsroom - 22 Αυγούστου, 2022

Διάρκεια ζωής: Ημερομηνίες “Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από” και “Ανάλωση έως”

Τι είναι η διάρκεια ζωής, ποια τρόφιμα απαλλάσσονται από την υποχρέωση αναγραφής της, πώς διαφέρουν οι ημερομηνίες που βλέπουμε πάνω στα προϊόντα;

Cibum Newsroom - 22 Αυγούστου, 2022

Αλκοόλ vs κάνναβης: Η επίδραση της κάνναβης στην παγκόσμια αγορά αλκοολούχων ποτών

Νέα έρευνα από την Αμερικανική Βιομηχανία ποτών μελετά την δυνητικά μεγάλη επιρροή της κάνναβης στην ευρύτερη βιομηχανία των ποτών. Προβλέψεις κάνουν λόγο για απολαβές άνω των 61 δις δολαρίων ως το 2026.