Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΕΕ: 370.000 θάνατοι το χρόνο από υπερεπεξεργασμένα και πολύ αλατισμένα τρόφιμα λέει ο ΠΟΥ – Αντιδρά η Βιομηχανία

Αφού δεν υπάρχει συμφωνημένος ορισμός του τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, πως ξέρουν τον αντίκτυπο στην υγεία, λέει η FoodDrinkEurope.
Cibum Newsroom -

Καραμέλες, τσίχλες και ζαχαρωτά: Μήπως κάνετε λάθος στην αποθήκευση; Πως να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής

Συμβουλές  διάρκειας ζωής και αποθήκευσης για γλυκά, καραμέλες και σοκολάτες.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τρόφιμα: H Κίνα, η Ισπανία και η Τουρκία, εξάγουν τα περισσότερα σύμφωνα με την Coldiretti

Αυξάνονται οι εισαγωγές στην ΕΕ μολυσμένων τροφίμων από  τρίτες χώρες λέει η Ένωση Ιταλών αγροτών.
Cibum Newsroom -

Ελαιόδεντρα: Νέα ανακοίνωση για το βακτήριο Xylella στην Κέρκυρα

Σε εγρήγορση οι αρχές τη Κέρκυρας για την μόλυνση των ελαιόδεντρων από το παθογόνο βακτήριο Xylella fastidiosa.
Cibum Newsroom -

Φαγητό έξω: Ο ύπουλος πλην τεράστιος κίνδυνος – Στοιχεία των τελευταίων 20 ετών απαιτούν ενίσχυση της προστασίας των καταναλωτών με τροφικές αλλεργίες

Αποδεικτικά στοιχεία δύο δεκαετιών για τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν όσοι δειπνούν σε εστιατόρια και πάσχουν από τροφικές αλλεργίες.
Cibum Newsroom -

Καινοτόμα μέθοδος για την αντιμετώπιση της υψηλής πίεσης

Ρύθμιση της υπέρτασης με νεφρική απονεύρωση.
Cibum Newsroom -

Κοκτέιλ: Το σχήμα του πάγου έχει μεγαλύτερη σημασία απ’ όση νομίζετε

Για τη δημιουργία, αλλά και την απόλαυση ενός κοκτέιλ, ο πάγος δεν είναι απλώς ένας σιωπηλός συνεργάτης, είναι ένας βασικός παίκτης.
Cibum Newsroom -

Η νέα πραγματικότητα των καιρικών συνθηκών στην Ελλάδα – Τι είναι ο “δείκτης δυσφορίας”

Οι Έλληνες πρέπει να προσαρμοστούν και να εκπαιδευτούν στα νέα καιρικά δεδομένα.
Cibum Newsroom -

Ένας εντερόκοκκος μπορεί να “εξοντώσει” τις καρκινογόνες αφλατοξίνες – Νέα επιστημονική ανακάλυψη

Βιολογική αποτοξίνωση της αφλατοξίνης Β 1 από Enterococcus faecium HB2-2.
Cibum Newsroom -

Εστίαση – τουρισμός: Τα νέα μέτρα για τις ελλείψεις εργαζομένων – Αντικίνητρο το επίδομα ανεργίας

Το αγκάθι των κενών θέσεων εργασίας και τα σχέδια ενίσχυσης της απασχόλησης.
Cibum Newsroom -

Παραλυτικές βιοτοξίνες σε κυδώνια στα Μέγαρα και τη Σαλαμίνα – Απαγόρευση αλίευσης

Το ΥΠΑΑΤ απαγόρευσε την αλίευση και διακίνηση κυδωνιών και την ανάκληση όσων έχουν διατεθεί στην αγορά από τη ζώνη παραγωγής Βουρκάρι στα Μέγαρα και Φανερωμένη στη Σαλαμίνα.
Cibum Newsroom -

Πόσα φυτοφάρμακα έχουν τα ροδάκινα – Στοιχεία από την τελευταία έκθεση της EFSA

Η τελευταία έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε ροδάκινα.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Βρετανία: Σάντουιτς ιδιωτικής ετικέτας πολλών σουπερμάρκετ προκάλεσαν εκατοντάδες τροφικές δηλητηριάσεις

Δεκάδες σάντουιτς, αραβικές πίτες και σαλάτες σούπερ μάρκετ ανακαλούνται λόγω κινδύνου E.coli.
Cibum Newsroom -

Τα “ιδρωμένα” βοοειδή η λύση στην επισιτιστική ανασφάλεια

Οι "ιδρωμένες" αγελάδες μπορεί να μην ακούγονται ως η πιο συναρπαστική παρέα, αλλά σε έναν πλανήτη που θερμαίνεται, είναι απαραίτητες.
Cibum Newsroom -

Τέσσερις Υπεύθυνοι Bar συνελήφθησαν γιατί έδωσαν αλκοόλ σε ανήλικους

4 συλλήψεις χθες τη νύχτα στο Λασίθι.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Χαμηλότερο το προσδόκιμο ζωής κατά 2,5 χρόνια σε σύγκριση με τον μέσο όρο του ΟΟΣΑ

Δηλώσεις του Κώστα Αθανασάκη επίκουρου καθηγητή Οικονομικών της Υγείας στο Τμήμα Πολιτικών Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται σχεδόν 800 τόνοι μολυσμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στις ΗΠΑ

Το βακτήριο της σαλμονέλας ανιχνεύτηκε στα προϊόντα της γαλακτοβιομηχανίας Grande Cheese Company στο Ουισκόνσιν των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ενημέρωσε το RASFF για σοβαρό κίνδυνο από σοκολάτα

Η σοκολάτα ανακλήθηκε ήδη στην Κύπρο ενώ πωλείται και σε Βουλγαρία και Ουκρανία.
Cibum Newsroom -

Δράμα: Η καθημερινότητα των προϊστορικών ανθρώπων και η ιστορία των σπόρων

Ταξίδι στην ιστορία των σπόρων από τα προϊστορικά νοικοκυριά μέχρι τις μέρες μας.
Cibum Newsroom -

Χ. Μιχαλακέλης: Ορόσημο για την διεθνοποίηση της ελληνικής ανώτατης εκπαίδευσης η Διεθνής έκθεση ΝAFSA

Δηλώσεις του Χρήστου Μιχαλακέλη προέδρου της Study in Greece.
Cibum Newsroom -
1...1.0861.0871.088...2.044Σελίδα 1.087 από 2.044

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση για την ασπαρτάμη προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις και άνοιξε νέο κύκλο αντιπαράθεσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.
Συνεντεύξεις

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση “μαμούθ” ξηρών καρπών ολοκληρώθηκε μετά από 14 μήνες – Σχεδόν 15 τόνοι λόγω μόλυνσης απο σαλμονέλα

Ανάκληση

37 κρούσματα ηπατίτιδας Α από κατεψυγμένα μύδια από τον Ισημερινό

Ασφάλεια Τροφίμων

Εταιρεία έτοιμης σάλτσας αρνήθηκε να ανακαλέσει προϊόντα και δεν ανταποκρίθηκε σε εντολή παύσης παραγωγής και πώλησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Επεκτάθηκε η ανάκληση για τους δημοφιλείς χυμούς που έχουν πωληθεί από μεγάλες αλυσίδες

Ανάκληση

Μπάρες, κράκερ, έτοιμα γεύματα και σνακ: Τι βρήκαν οι ερευνητές στη διατροφή βρεφών

Παιδί

Σπανάκι: Με ποια ασθένεια συνδέεται βασικό συστατικό του – Ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης του University of North Carolina

Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο στο επίκεντρο επιδημίας σαλμονέλας – Ανακαλούνται 1.290 συσκευασίες έτοιμης σαλάτας

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συμπλήρωμα στο επίκεντρο νέας ειδοποίησης στην ΕΕ – Καταγγελίες καταναλωτών και ανησυχίες για την ασφάλεια

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι Γαλλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων κατέστρεψαν φορτίο με φυστικοβούτυρο προέλευσης ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί του τοστ: Τι είναι το πρόσθετο αννάτο που συναντάμε σε αρκετές μάρκες και τι λέει η επιστήμη για τις πιθανές παρενέργειες

Τεχνολογία Τροφίμων