Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Σύσκεψη της επιτροπής ελέγχων αμνοεριφίων και αυγών ενόψει Πάσχα

Αυγενάκης: "Στέλνουμε ένα ηχηρό μήνυμα ότι δεν θα ανεχθούμε παιχνίδια, θα προστατεύσουμε τα ελληνικά προϊόντα".
Cibum Newsroom -

Τι θα συμβεί όταν σταματήσετε ένα φάρμακο απώλειας βάρους όπως το Ozempic;

Πως θα αποτρέψετε την "ποδηλασία βάρους";
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο στην ΕΛΑΙΣ-UNILEVER μετά από καταγγελία, για απάτη σε προϊόν που εντοπίστηκε να πωλείται στον Σκλαβενίτη

Απορρυπαντικό της Unilever είχε πολύ πιο μικρή ποσότητα από αυτό που έγραφε η συσκευασία.
Cibum Newsroom -

Οι ελληνικές επιχειρήσεις δεν αξιοποιούν τα δεδομένα της τεχνητής νοημοσύνης

Μόνον το 57% των επιχειρήσεων διεθνώς αξιοποιούν τα δεδομένα που έχουν στη διάθεσή τους- Σημαντικά μικρότερο το ποσοστό στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Οι ψαράδες της Φλώρινας πρέπει να μεταφέρουν τις βάρκες και τα εργαλεία στα σπίτια τους

Απαγόρευση αλιείας στις λίμνες της ΠΕ Φλώρινας.
Cibum Newsroom -

Δηλητηριάσεις παιδιών από παιδική τροφή – Νέα ενημέρωση από τον FDA

Η νοθεία μπαχαρικών που προστίθενται σε διάφορα τρόφιμα στο στόχαστρο των αρχών στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Άθλιες συνθήκες διαβίωσης των βοοειδών σε φάρμες που προμηθεύουν γαλακτοβιομηχανίες

Αγελάδες αλυσοδεμένες σε ένα σημείο- Αποκαλυπτική έρευνα
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο δίνει δωρεάν κρασί σε όποιον αφήσει το κινητό στην είσοδο

«Απαρνηθείτε την τεχνολογία για ένα δωρεάν μπουκάλι κρασί» σε εστιατόριο της Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

Μια εξαιρετική ερευνητική προσπάθεια από το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας

Συμβολή στην βιωσιμότητα της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος σοβαρής βλάβης στον εγκέφαλο από τα γεύματα fast food – Επιστημονική πειραματική μελέτη

Διατροφή με λιπαρά και ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει μακροπρόθεσμη βλάβη στον εγκέφαλο των εφήβων σύμφωνα με ερευνητές του USC.
Cibum Newsroom -

Πόσο επιβλαβή είναι τα βακτήρια που έχουμε στην κουζίνα μας; Η επιστήμη μίλησε…

Έρευνα σε οικιακές κουζίνες πέντε Ευρωπαϊκών χωρών.
Cibum Newsroom -

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Βράβευση 29 επιστημόνων ως κορυφαίοι επιστήμονες σε παγκόσμιο επίπεδο

Απονομή τιμητικών επαίνων στα διακριθέντα μέλη του Πανεπιστημίου, τα οποία συγκαταλέγονται στη ανανεωμένη λίστα του εκδοτικού οίκου Elsevier με τους κορυφαίους επιστήμονες στον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στο ΥΠΑΑΤ για νέες τις εστίες Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων στη Βόρεια Ελλάδα

Οι νέες απαγορευμένες Ζώνες λόγω επιβεβαίωσης εστιών Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε σουπερμάρκετ Lidl στο Παλαιό Φάληρο

Έλεγχος σε σουπερμάρκετ Lidl από επιθεωρητές της Περιφερειακής Ενότητας Νότιου Τομέα Αθήνας.
Cibum Newsroom -

Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά της ποιότητας των φρούτων: Ανθοκυανίνες και οξύτητα διαμορφώνουν την αγορά

Πως αλληλοεπιδρούν οι δύο παράγοντες παράγοντες που επηρεάζουν το χρώμα των φρούτων και την ελκυστικότητα από τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το πιο μολυσμένο ψάρι σύμφωνα με στοιχεία του RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Τα πιο μολυσμένα ψάρια που απορρίφθηκαν σε σύνορα ή ανακλήθηκαν στην Ευρώπη από το 2000 σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ενημέρωσης για επικίνδυνα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση αλιείας σε εσωτερικά νερά

Απόφαση της ΠΕ Καβάλας.
Cibum Newsroom -

Ονομασίες κρέατος σε φυτικά προϊόντα: Το γαλλικό Συμβούλιο της Επικρατείας αναστέλλει και πάλι την εθνική απαγόρευση – Euractiv

Τελικά… δεν ήταν οριστικό!
Cibum Newsroom -

Τσαλαφούτι: Κατατέθηκε στην ΕΕ το αίτημα από το ΥΠΑΑΤ για καταχώρησή του ως ΠΟΠ

Τι είναι ακριβώς το τυρί τσαλαφούτι και πως υποστηρίζεται το αίτημα για καταχώρησή του ως ΠΟΠ.
Cibum Newsroom -

Ντάκος, Συμιακό γαριδάκι και τζατζίκι στη λίστα του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο!

16 ελληνικά ορεκτικά στην ανανεωμένη λίστα του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα του κόσμου.
Cibum Newsroom -
1...1.1571.1581.159...2.048Σελίδα 1.158 από 2.048

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.
Διατροφή και Υγεία

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Ροή Ενημέρωσης

Νοροϊός σε κατεψυγμένα μούρα: Μαζική ανάκληση μετά από αναφορές ασθενών

Ανάκληση

Eίναι τα ζυμαρικά η ευρωπαϊκή εκδοχή των noodles; Η απρόσμενα σοβαρή διαμάχη για τους δύο αγαπημένους υδατάνθρακες

Ιστορία Τροφίμων

Φρούτα και λαχανικά: «Παραγωγοί» που είχαν πεθάνει χρόνια πριν και πλαστά παραστατικά – Τι έδειξαν κρατικοί έλεγχοι σε 41 μεγάλους διανομείς

Διεθνή

Ελλάδα: Ανατροπή για τα προϊόντα κάνναβης – Ποια είναι παράνομα, τέλος στα vapes με κανναβινοειδή – Η εγύκλιος του Υπ. Υγείας

Νομοθεσία

Μεγάλη γαλακτοβιομηχανία ανακαλεί δημοφιλές παγωτό μετά από καταγγελίες – Είναι η 2η φορά που ανακαλείται το ίδιο προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλο σκάνδαλο με σολομούς: Πούλησαν 500 τόνους ακατάλληλους για κατανάλωση – Εξαγωγές σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο στο ψυγείο: Το συνηθισμένο λάθος στην αποθήκευση που μπορεί να αλλοιώσει γεύση και ποιότητα

Οικιακά

Μπορεί το θυμάρι να γίνει «όπλο» κατά της σαλμονέλας στις βιομηχανίες τροφίμων;

Ασφάλεια Τροφίμων