Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανάκληση αναψυκτικού καθώς τα μεταλλικά κουτιά μπορεί να σπάσουν και να προκαλέσουν τραυματισμό

Ζητείται από τους καταναλωτές να μην ανοίξουν το προϊόν και να το πετάξουν αμέσως
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λάθος συναγερμός για το προϊόν της Lidl Si – Λανθασμένο το αποτέλεσμα εργαστηριακής ανάλυσης – Ακυρώθηκε η ανάκληση

Η κρατική υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων εξέφρασε τη λύπη της για την αναστάτωση, καθώς η...ανάκληση της ανάκλησης, δικαιώνει μεν τις εταιρείες αλλά έχει πραγματικές οικονομικές και επικοινωνιακές συνέπειες
Cibum Newsroom -

Η μοβ ρίζα από τις Φιλιππίνες που γίνεται παγκόσμιο trend στα τρόφιμα

Μια γλυκιά μοβ ρίζα που μοιάζει με γλυκοπατάτα, εξελίσσεται σε διεθνές συστατικό υψηλής ζήτησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Tetra Pak μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και ενισχύει την ανθεκτικότητα της διατροφικής αλυσίδας

Η εταιρεία καταγράφει μείωση 34% στις συνολικές εκπομπές και αναπροσαρμόζει τη στρατηγική της γύρω από την ανθεκτικότητα της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σκουμπρί: Ανακαλούνται δύο προϊόντα του ίδιου σούπερ μάρκετ λόγω κινδύνου δηλητηρίασης από ισταμίνη

Η παρουσία της τοξίνης, οι αιτίες επιμόλυνσης στα νωπά ψάρια, τα μέτρα πρόληψης στη βιομηχανία και οι οδηγίες προστασίας για το κοινό
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την ασφάλεια βοτανικών συστατικών

Αναθεώρηση του πλαισίου αξιολόγησης και ενσωμάτωση νέων επιστημονικών εργαλείων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Παρθένο ελαιόλαδο: Ελλάδα και Γαλλία στις χώρες με ευρήματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την EFSA

Αυξημένα τα ευρήματα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο παρθένο ελαιόλαδο σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Νιώθετε συνεχώς κουρασμένοι; Ίσως φταίνε δύο βιταμίνες που δεν ξέρετε ότι σας λείπουν

Νέα μελέτη συνδέει την έλλειψη των βιταμινών με χρόνια κόπωση ακόμα και σε υγιείς ανθρώπους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο πιο διάσημος σκύλος της Κίνας κλάπηκε, πουλήθηκε για 27 δολάρια και κατέληξε πιάτο σε εστιατόριο

Στην Κίνα μπορείς να κλέψεις και να σφάξεις έναν σκύλο χωρίς να παρανομείς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Ποιος φταίει για την ακρίβεια στα τρόφιμα; Τι απαντούν οι εκπρόσωποι του κλάδου

Η βιομηχανία και το λιανεμπόριο αποδίδουν τις ανατιμήσεις στο υψηλό ενεργειακό κόστος, τις διεθνείς πιέσεις και τις αυξήσεις στα νωπά προϊόντα, απορρίπτοντας τις κατηγορίες περί υπερβολικών κερδών
Cibum Newsroom -

Τούρτα σοκολάτα: Ο απρόσμενος παράγοντας εκτός από τα υλικά, που επηρεάζει την αντίληψη της γλύκας σύμφωνα με επιστημονική μελέτη

Η γλύκα που αντιλαμβανόμαστε σε ένα κομμάτι σοκολατένιας τούρτας, δεν καθορίζεται μόνο από τη ζάχαρη, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα
Γιώργος Μορφονιός -

ΕΦΕΤ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων – Τα επιστημονικά δεδομένα είναι το κλειδί για να γίνουν τα τρόφιμα ασφαλή παντού

Φέτος η παγκόσμια καμπάνια αφιερώνεται στον ρόλο της επιστήμης στην εξεύρεση λύσεων
Cibum Newsroom -

Σουβλάκι με «απ’ όλα»: Πόσο ασφαλείς είναι γύρος, ντομάτες και κρεμμύδια – Τι πρέπει να προσέχουν σουβλατζίδικα και καταναλωτές – Του Ν. Γδοντέλη

Ερευνητές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και της βελγικής FASFC αναδεικνύουν τους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης στο σουβλάκι
Νίκος Γδοντέλης -

FAO – Η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία θα αυξηθεί 30% έως το 2040

Η βραχυπρόθεσμη παραγωγικότητα από τα αντιβιοτικά αύξησης κρύβει μακροπρόθεσμες απώλειες έξι φορές μεγαλύτερες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση φασολάδας λόγω αστοχίας στην παραγωγική διαδικασία

Οι επιπτώσεις της ανεπαρκούς θερμικής επεξεργασίας σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο σύμφωνα με μελέτη του UCLA

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι γνωστό συμπλήρωμα μπορεί να υποστηρίξει την ανοσολογική επίθεση κατά του καρκίνου
Cibum Newsroom -

Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακαλεί δεκάδες προϊόντα – Προειδοποίηση δημόσιας υγείας για ζυμαρικά, τυριά και ροφήματα

Δεκάδες προϊόντα ανακαλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Carrefour, μετά από διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας, καθώς δεν μπορεί να εγγυηθεί τη διάρκεια ζωής και την ασφάλειά τους
Cibum Newsroom -

Καλοκαίρι και διαφήμιση – Γιατί η πιο δυνατή εμπορική περίοδος απαιτεί και τη μεγαλύτερη προσοχή

Influencer marketing, τουρισμός και αλκοόλ: Τρία πεδία αυξημένου κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαιτολόγος, σύμβουλος διατροφής, «ολιστικός διατροφολόγος» – Τι σημαίνει κάθε τίτλος στην Ελλάδα και σε ποιον να απευθυνθείτε

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν δεκάδες τίτλοι που ακούγονται επιστημονικοί. Μόνο ένας είναι νομικά κατοχυρωμένος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ και η Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ σε πορεία ανάπτυξης

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -
1...131415...1.938Σελίδα 14 από 1.938

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων