Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τόνος: Έως και 1600 διαφορετικά παράσιτα στο 96% των δειγμάτων επιστημονικής έρευνας – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Εντοπίστηκαν συνολικά περισσότερα από 1.600 παράσιτα, ενώ παρουσία καταγράφηκε και στον μυϊκό ιστό, δηλαδή στο τμήμα του ψαριού που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση.
Πέπη Οικονομάκη -

Μεγάλη ανάκληση συσκευασμένων κέικ – Το “κρυφό” φακελάκι μέσα στη συσκευασία και το κρίσιμο λάθος του παραγωγού

Η νέα ανάκληση, αποκαλύπτει τον κρίσιμο ρόλο ενός ελάχιστα γνωστού συστήματος ενεργής συσκευασίας.
Γιώργος Μορφονιός -

Μπορούν οι κετόνες να επηρεάσουν τους μηχανισμούς του μετατραυματικού στρες (PTSD);

Νέα ανασκόπηση εξετάζει τον πιθανό ρόλο της κέτωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

4.000 ευρώ πρόστιμο σε επιχείρηση στη Λαχαναγορά Ρέντη

Η παράβαση διαπιστώθηκε κατά τη διάρκεια διοικητικού ελέγχου – Το πρόστιμο διπλασιάστηκε λόγω υποτροπής
Cibum Newsroom -

Αναλύσεις σε επιτραπέζιο αλάτι: Αυτό που βρήκαν οι ερευνητές σε ΟΛΑ τα δείγματα του εμπορίου

Οι αναλύσεις σε οκτώ θαλασσινά και τρία ορυκτά άλατα έδωσαν ένα κοινό αποτέλεσμα σε όλα τα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

50 χρόνια Μασούτης: Επετειακή εκδήλωση στο πρώτο κατάστημα, εκεί από όπου ξεκίνησαν όλα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Λένα Βασιλακοπούλου -

Βρετανία: Η χρήση ανακυκλωμένου πλαστικού στις συσκευασίες αυξήθηκε 17% μετά τον νέο φόρο

Τα στοιχεία της HMRC δείχνουν σημαντική αύξηση των συσκευασιών που ξεπερνούν το όριο του 30% ανακυκλωμένου πλαστικού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Netto 4.0: Το νέο σούπερ μάρκετ του μέλλοντος ανοίγει στη Δανία

Νέα διάταξη, εκατοντάδες επιπλέον προϊόντα και αλλαγές που επηρεάζουν την εμπειρία αγορών και τη λειτουργία των καταστημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση μπισκότων τύπου πτι-μπερ λόγω χημικού κινδύνου που συνδέεται με την επεξεργασία φυτικών ελαίων

Τι πρέπει να ελέγχει η βιομηχανία στα φυτικά έλαια και τα CoA και γιατί ο έλεγχος της πρώτης ύλης πρέπει να ξεκινά από τον προμηθευτή.
Cibum Newsroom -

Παίρνετε δεύτερο φάρμακο για σύμπτωμα που προκάλεσε το πρώτο; Τι αποκάλυψε νέα μελέτη

Νέα μελέτη σε περισσότερους από 2,2 εκατομμύρια ηλικιωμένους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρώτο βήμα για την έγκριση των πρώτων 3 προϊόντων CBD ως νέα τρόφιμα

Αυστηροί όροι χρήσης και ανώτατο όριο 10 mg την ημέρα προτείνουν οι αρχές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Europol: Πλαστογραφούσαν ταυτότητες και μικροτσίπ για να σφάζουν άλογα κούρσας

Έφοδοι σε Ιρλανδία, Γαλλία, Ολλανδία και Βέλγιο – Κρέας από άλογα που δεν ήταν κατάλληλα για κατανάλωση φέρεται να κατέληξε σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Αλλάζουν οι κανόνες στις ετικέτες κρασιού – Τι ισχύει για τις παραδοσιακές ονομασίες

Νέο πλαίσιο για γνωστές ονομασίες και μεταβατικές διατάξεις για τις παλιές ετικέτες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι δύο γυναίκες που έζησαν 117 χρόνια: Τι έτρωγαν καθημερινά, τι βρήκαν οι επιστήμονες και πώς κατάφεραν να αψηφήσουν τον χρόνο

Οι καθημερινές συνήθειες δύο υπεραιωνόβιων γυναικών και τα βιολογικά χαρακτηριστικά που εξετάζουν οι επιστήμονες.
Ελένη Τσαγκά -

Συγκλονιστικό βίντεο: Βγάζουν τα μάτια στις γαρίδες για να γεννούν περισσότερα αυγά

Ο σοκαριστικός ακρωτηριασμός πίσω από την εντατική εκτροφή
Πέπη Οικονομάκη -

3 χημικοί κολοσσοί θα πληρώσουν 455 εκατ. δολάρια για τη ρύπανση που προκάλεσαν από χρήση πυροσβεστικών αφρών με PFAS

Οι αγωγές κλείνουν, αλλά η ρύπανση μένει: Τα PFAS έχουν ήδη περάσει στο περιβάλλον και τις υδάτινες πηγές
Πέπη Οικονομάκη -

Καναδάς: Salmonella σε εισαγόμενο ταχίνι και παράσιτα σε φυλλώδη λαχανικά στους ελέγχους τροφίμων

Οι έλεγχοι εντόπισαν παθογόνους μικροοργανισμούς και χημικούς ρύπους, χωρίς να προκύψει γενικευμένος κίνδυνος για τους καταναλωτές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται φιστίκια λόγω σαλμονέλας – Γιατί υπάρχει κίνδυνος επιμόλυνσης ακόμη και στους ψημένους ξηρούς καρπούς

Τι αναφέρουν οι αρχές για την πιθανή μόλυνση και ποια συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει η Salmonella
Cibum Newsroom -

Κρητικό χαρούπι: Η ποικιλία που έδειξε έως και διπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα σε νέα μελέτη

Νέα ελληνική μελέτη καταγράφει σημαντικές διαφορές στην αντιοξειδωτική ικανότητα δύο κρητικών ποικιλιών χαρουπιού.
Cibum Newsroom -

Καφές: Μόλις 5 λεπτά από το άρωμά του συνδέθηκαν με αλλαγές στη διάθεση και τον εγκέφαλο

Μικρή μελέτη σε νέους ενήλικες κατέγραψε μειωμένα αρνητικά συναισθήματα και μεταβολές στη δραστηριότητα του εγκεφάλου
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...121314...2.055Σελίδα 13 από 2.055

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία

Νέες Ρυζογκοφρέτες με Επικάλυψη από την Agrino!

Λιανεμπόριο

Μπορεί η διαλειμματική νηστεία να επηρεάσει τη νόσο Huntington; Τα πρώτα δεδομένα σε ασθενείς

Υγεία

Τι δείχνει το βάρος της εφηβείας για τη βιολογική γήρανση 40 χρόνια αργότερα

Υγεία

Μικροσκοπικό εμφύτευμα επιτρέπει ταυτόχρονα καταγραφή και παρέμβαση στον εγκέφαλο

Επιστήμη