Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανάκληση μπισκότων με σοκολάτα λόγω μη δηλωμένης αζωχρωστικής

Ανάκληση μπισκότων marshmallow με επικάλυψη σοκολάτας λόγω της παρουσίας της μη δηλωμένης συνθετικής αζωχρωστικής Ε110
Cibum Newsroom -

Εξαπάτηση καταναλωτών σε κονσέρβες – Νέα υπόθεση νοθείας οδήγησε σε ανάκληση και επιβολή κυρώσεων

Η ετικέτα έγραφε 90% κρέας, το εργαστήριο βρήκε 71,1% – Επίμονη η παραπλάνηση των καταναλωτών στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Οι διαβητικοί ασθενείς πεθαίνουν συχνότερα από λοιμώξεις παρά από διαβήτη – Νέα ευρήματα

Μεγάλ μελέτη σε 800.000 ασθενείς αποκαλύπτει ότι η λοίμωξη είναι η τρίτη αιτία θανάτου στον διαβήτη τύπου 2, αλλά εξακολουθεί να απουσιάζει από τις κλινικές κατευθυντήριες οδηγίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση αποξηραμένου βασιλικού μεγάλου σουπερμάρκετ λόγω σαλμονέλας

Επιμόλυνση αποξηραμένων βοτάνων με σαλμονέλα και μέτρα προστασίας για τη βιομηχανία και τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ποια συμπληρώματα χρειάζονται όσοι είναι άνω των 60 και ποια είναι απλώς πεταμένα χρήματα

Η ηλικία αυξάνει τον κίνδυνο ελλείψεων, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι χρειάζεστε κάθε διαφημιστικό συμπλήρωμα στο ράφι του φαρμακείου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ιβουπροφαίνη για αρθρίτιδα και πόνους στις αρθρώσεις – Τι δεν σας λένε για τους κινδύνους της μακροχρόνιας χρήσης

Το γεγονός ότι πωλείται χωρίς συνταγή δεν σημαίνει ότι είναι αβλαβής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η επισιτιστική ανασφάλεια αφήνει βιολογικά ίχνη στο έντερο των παιδιών – Νέα έρευνα

Η έλλειψη τροφής δεν επηρεάζει μόνο την ανάπτυξη αλλά και τη σύνθεση του μικροβιώματος με τρόπους που η επιστήμη μόλις αρχίζει να κατανοεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Οι “30 Εντολές” που μπορούν να αποτρέψουν μια τροφική δηλητηρίαση

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, το cibum συγκεντρώνει 30 πρακτικές οδηγίες που μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη μείωση των τροφιμογενών περιστατικών και στην προστασία της δημόσιας υγείας
Ελένη Τσαγκά -

Οινοποιήσιμα σταφύλια: Πώς συνεχίζεις να παράγεις εξαιρετικό κρασί όταν το κλίμα που κάποτε καθόριζε το «terroir» αλλάζει;

Νέα έρευνα του Cornell εξηγεί γιατί δεν υπάρχει μία σωστή απάντηση και γιατί οι καταναλωτές είναι πιο ανοιχτόμυαλοι από ό,τι νομίζουν οι παραγωγοί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Coca-Cola: Διαφορετικό μάρκετινγκ για πλούσιους και φτωχούς καταναλωτές μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Η εταιρεία αξιοποιεί εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης για να προσαρμόζει προϊόντα, τιμές και προωθητικές ενέργειες σε καταναλωτές με διαφορετική αγοραστική δύναμη
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων – Νέες εκτιμήσεις αποκαλύπτουν το πραγματικό μέγεθος ενός παγκόσμιου προβλήματος που υποτιμάμε

Κάθε ευρώ που επενδύεται στην ασφάλεια τροφίμων αποδίδει 46 ευρώ σε αξία δημόσιας υγείας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Προϊόντα σάλτσας: Ανάκληση-μαμούθ 365(!) τόνων λόγω Salmonella – Το κόστος μιας αστοχίας στον έλεγχο προμηθευτή

Ανάκληση άνω των 18.000 κιβωτίων προϊόντων τυριού και σαλτσών λόγω κινδύνου επιμόλυνσης με Salmonella
Cibum Newsroom -

Τα φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1 μειώνουν κατά 44% τον κίνδυνο θανάτου σε ασθενείς με παχυσαρκία και αυτοάνοσο νόσημα

Νέα μελέτη με δεδομένα από 26.000 ασθενείς επεκτείνει σημαντικά τα γνωστά οφέλη αυτής της κατηγορίας φαρμάκων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση ρυζιού μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF

Επίσημες ανακλήσεις καστανού ρυζιού λόγω υπέρβασης των ευρωπαϊκών απαιτήσεων ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ποια λαχανικά και φρούτα δεν πρέπει να βάζετε στο ψυγείο – Και ποια χαλάνε αν τα αφήσετε έξω

Η λανθασμένη αποθήκευση χαλάει τη γεύση, τη θρεπτική αξία και επιταχύνει τη σήψη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σε ελληνικά ράφια σαμπουάν και μάσκα μαλλιών με καρκινογόνο φορμαλδεΰδη (φωτογραφίες) – Οι ελληνικές Αρχές προειδοποιούν την Ευρώπη

Το σαμπουάν και η μάσκα μαλλιών αποσύρθηκαν από την αγορά μετά τον εντοπισμό φορμαλδεΰδης, ενώ η Ελλάδα κοινοποίησε την υπόθεση στο ευρωπαϊκό σύστημα Safety Gate
Cibum Newsroom -

Δεύτερη ανάκληση μέσα σε έναν χρόνο για μεγάλη εταιρεία αλειμμάτων – Αποσύρονται 2.675 συσκευασίες

Έξι διαφορετικές ποικιλίες προϊόντων ανακλήθηκαν μετά τον εντοπισμό ξένου μεταλλικού υλικού
Cibum Newsroom -

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε γαμήλιο γλέντι στη Λεμεσό με 74 κρούσματα και 21 νοσηλείες – Πιθανότερη αιτία πιάτο με κοτόπουλο αλά κρεμ

Η σαλμονέλα σε κοτόπουλο με κρέμα στο στόχαστρο των αρχών, ενώ ερευνάται και δεύτερο ύποπτο περιστατικό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιο παγωτό από σούπερ μάρκετ είναι πραγματικά υγιεινό

Τα περισσότερα παγωτά σούπερ μάρκετ είναι υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα. Μερικά όμως είναι πολύ καλύτερα από τα υπόλοιπα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση αναψυκτικού καθώς τα μεταλλικά κουτιά μπορεί να σπάσουν και να προκαλέσουν τραυματισμό

Ζητείται από τους καταναλωτές να μην ανοίξουν το προϊόν και να το πετάξουν αμέσως
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...121314...1.938Σελίδα 13 από 1.938

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο πνιγμού από αγκίστρι σε πλοκάμια χταποδιού μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων