Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΗΠΑ: Στα δικαστήρια το σπρέι βουτύρου για ψήσιμο κέικ

Εταιρεία εναλλακτικού βουτύρου που ψεκάζεται σε ταψιά για να μην κολλάνε τα κέικ, ισχυρίζεται πως δεν έχει καθόλου θερμίδες - Τι υποστήριξαν οι μηνυτές.
Cibum Newsroom -

Μπισκότα: Το ψήσιμο σκοτώνει τη σαλμονέλα (εάν υπάρχει) στη ζύμη;

Το ψήσιμο είναι αρκετό για να σκοτώσει το παθογόνο βακτήριο; Επιστημονικό πείραμα.
Cibum Newsroom -

Fast food: Πληθαίνουν οι φωνές για ετικέτες πρόσθετης ζάχαρης

Ετικέτες πρόσθετης ζάχαρης στα μενού εστιατορίων, μειώνουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών προς τέτοιου είδους προϊόντα σύμφωνα με έρευνα.
Cibum Newsroom -

Οι ΗΠΑ στα χνάρια της ΕΕ: Αλλάζει το επιτρεπτό όριο σαλμονέλας στο κοτόπουλο

Πρόταση να χαρακτηριστεί η σαλμονέλα μολυσματική στο 1 cfu ανά γραμμάριο.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Αλλαγές στις εισαγωγές τροφίμων λόγω των χιλιάδων θυμάτων σαλμονέλωσης από εισαγόμενο κοτόπουλο

Η επιδημία σαλμονέλας από εισαγόμενο κοτόπουλο έχει επηρεάσει έως και 5.000 ανθρώπους σύμφωνα με εκτιμήσεις.
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Οι ΗΠΑ “τρέχουν” – Και κιμάς εργαστηρίου από την UPSIDE

Η Αμερικάνικη εταιρεία καλλιεργημένου κρέατος λανσάρει την επόμενη γενιά των προϊόντων της.
Cibum Newsroom -

Ιταλία: Πανικός από σαλμονέλα σε τυρί – Ανακλήσεις από όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας της Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

Όμιλος Βενέτη: Επενδυτικό πλάνο 80 εκατ. ευρώ και νέα concepts στην ελληνική αγορά

Nέα παραγωγική μονάδα στη Βοιωτία και μηχανολογικό εξοπλισμό, νέα καταστήματα και εξαγορά δικτύων καταστημάτων εστίασης.
Cibum Newsroom -

Μιας πεντάρας νιάτα…

Για τους νέους στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Άλλα δέκα θύματα της “νηστείας μέχρι θανάτου” – 83 συνολικά οι νεκροί

Αυξάνονται τα θύματα Χριστιανικής αίρεσης που λιμοκτονούν για να πάνε στον παράδεισο.
Cibum Newsroom -

«Κακή» προοιωνίζεται η φετινή παραγωγή για το βερίκοκο – Ελλείψεις σε εργατικά χέρια

Ομαλά εξελίσσεται η φετινή χρονιά από πλευράς παραγωγής για ροδάκινα και νεκταρίνια.
Cibum Newsroom -

ATHENA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2023

4-6 Μαΐου 2023 στην Καβάλα ο μοναδικός διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου που διοργανώνεται στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Γλουτένη και σεξ: Και όμως υπάρχει συσχέτιση

Με ποιο τρόπο η παρουσία ή απουσία γλουτένης στη διατροφή επηρεάζει τη σεξουαλική ζωή ακόμα και για όσους δεν εμφανίζουν δυσανεξία.
Δέσποινα Χάρου -

Κατά της vegan διατροφής ο FAO – Τάσσεται υπέρ των παραδοσιακών ζωικών πρωτεϊνών!

Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν "βασικές πηγές" θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τον οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Βενέτης: Συμφωνία με τις τράπεζες για να διασωθούν τα “Παγωτά ΔΩΔΩΝΗ”

Η διαδικασία εξυγίανσης θα διαρκέσει περίπου τρία χρόνια.
Cibum Newsroom -

ΔΩΔΩΝΗ: Βράβευση για Εξαγωγική Αριστεία στα Greek Exports Awards 2023

Β. Βροχίδης: "Είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι που η αυθεντική ελληνική γεύση των προϊόντων μας μεταφέρεται και αναγνωρίζεται πλέον σε πάνω από 50 χώρες του κόσμου".
Cibum Newsroom -

Το 11% των παιδιών της ΕΕ αντιμετώπισαν υλικές στερήσεις – Απογοήτευση από το Ελληνικό παράδοξο…

Η Ελλάδα στα υψηλότερα ποσοστά της ΕΕ με παιδιά που στερούνται βασικά υλικά αγαθά ακόμα και αν το μορφωτικό επίπεδο των γονιών είναι υψηλό!
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλές είναι να αγοράζουμε κρέας διαδικτυακά;

Τι πρέπει να προσέχουμε - Τα υπέρ και τα κατά της αγοράς κρεάτων μέσω online παραγγελιών.
Cibum Newsroom -

Πως μπορεί να ξέρει ο καταναλωτής εάν το μέλι που αγοράζει είναι νοθευμένο;

Σύμφωνα με έκθεση της ΕΕ, και τα τρία φορτία μελιού που εισήγαγε η Ελλάδα και ελέγχθηκαν το 2021-2022 ήταν νοθευμένα!
Cibum Newsroom -

ΙΕΛΚΑ: ΟΙ Έλληνες “κυνηγούν” τις προσφορές στα σουπερμάρκετ

Το 2022 εξοικονόμησαν 390€ - Επιλογή σουπερμάρκετ με προσφορές και πρακτικές έξυπνων αγορών.
Cibum Newsroom -
1...1.4891.4901.491...2.066Σελίδα 1.490 από 2.066

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.
Ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Τι δείχνουν έρευνες, ανακλήσεις και έλεγχοι για την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ανίχνευσης.

Ροή Ενημέρωσης

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία

«Food noise»: Οι ασταμάτητες σκέψεις για το φαγητό που βασανίζουν εκατομμύρια ανθρώπους

Διατροφή και Υγεία

Γιατί το ψητό κοτόπουλο κοστίζει λιγότερο από τα λαχανικά στο σούπερ μάρκετ;

Καταναλωτής

Σπατάλη τροφίμων: Ο ΟΗΕ συνδέει το φαγητό που πετάμε με την αποψίλωση των δασών

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ελληνικά Γαλακτοκομεία: Τζίρος 750 εκατ. ευρώ και πωλήσεις σε πάνω από 50 χώρες

Επιχειρήσεις / Οικονομία