Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Έλληνες κρεοπώλες εναντίον των vegan κρεοπωλείων – Αφορμή η χρηματοδότηση του “Vegan Butcher” από τον ΑΝΤ1

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Κρεοπωλών διερωτάται "πως ανοίγει ένα Vegan Κρεοπωλείο"; Θέτει θέμα αθέμιτων πρακτικών και παραπλάνησης καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Κατώτατος μισθός: Στα 780 ευρώ από την 1η Απριλίου

 Στα €479 το επίδομα ανεργίας από 1η Απριλίου - Τρεις επιπλέον καθαροί μισθοί για 600.000 εργαζομένους σε σχέση με το 2019.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Νέα όρια για τα PFAS στο πόσιμο νερό

Στο στόχαστρο έξι συγκεκριμένες χημικές ουσίες.
Cibum Newsroom -

Σαρώνει η L. monocytogenes στις Ευρωπαϊκές ανακλήσεις – 11 μολύνσεις το τελευταίο διήμερο

Σε Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία και Βρετανία.
Cibum Newsroom -

Επιτέλους! Βιώσιμο και βρώσιμο καλαμάκι μιας χρήσης που συμπεριφέρεται σαν τα πλαστικά!

Το νέο καλαμάκι Blue Carbon Straw έρχεται να αντικαταστήσει όχι μόνο τα πλαστικά αλλά και τα "αντιπαθητικά" χάρτινα καλαμάκια.
Cibum Newsroom -

Παρασκευάσματα διατροφής και μπύρες μετέφερε η εμπορική αμαξοστοιχία που ενεπλάκη στο δυστύχημα στα Τέμπη

Απάντηση σε ερώτηση του Κυριάκου Βελόπουλου σχετικά με το φορτίο της εμπορικής αμαξοστοιχίας που εμπλέκεται στο σιδηροδρομικό δυστύχημα των Τεμπών, διαβιβάστηκε στη Βουλή.
Cibum Newsroom -

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού για την εξαγορά της ISO-PLUS από τη NESTLÉ ΕΛΛΑΣ

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε την εξαγορά γιατί δεν προκαλεί σοβαρές αμφιβολίες, ως προς τις απαιτήσεις λειτουργίας του ανταγωνισμού στις επιμέρους αγορές.
Cibum Newsroom -

Buffalo Wild Wings: Μήνυση γιατί πουλάει φτερούγες κοτόπουλου από… στήθος!

Σύμφωνα με τη μήνυση η Buffalo Wild Wings που ειδικεύεται στις φτερούγες κοτόπουλου τελικά πουλάει στήθος κοτόπουλο τηγανισμένο με τέτοιο τρόπο που να μοιάζει σαν φτερά.
Cibum Newsroom -

Το «φαινόμενο του ούζου»: Επιστήμονες φτιάχνουν σταθερά γαλακτώματα με οδηγό το… ούζο!

Το "φαινόμενο του ούζου" είναι μια χρήσιμη στρατηγική γαλακτωματοποίησης χαμηλής ενέργειας.
Cibum Newsroom -

Απώλεια βάρους με Botox: Κίνδυνος αλλαντίασης – 67 θύματα – Προειδοποίηση από το ECDC

Συναγερμός από το ECDC - Λουκέτο σε δύο νοσοκομεία στην Τουρκία - 67 περιστατικά αλλαντίασης μεταξύ των οποίων και Ευρωπαίοι.
Cibum Newsroom -

Γιατί το corned beef ονομάζεται έτσι αφού δεν έχει καλαμπόκι;

Πως προκύπτει η ονομασία του δημοφιλούς corned beef, αφού δεν περιέχει ίχνος καλαμποκιού;
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Αθλητικό ποτό ή νερό σε βρώσιμες κάψουλες

Μια βρώσιμη "φούσκα" σχεδιασμένη για να αντικαταστήσει τις πλαστικές συσκευασίες μιας χρήσης για υγρά.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Απαγόρευση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων κοντά στα ταμεία των σουπερμάρκετ

Μελέτη διερεύνησε τον αντίκτυπο της νέας νομοθεσίας που ισχύει από τον Οκτώβριο του 2022.
Cibum Newsroom -

Οι τηγανιτές πατάτες το πιο θρεπτικό μέρος του γεύματος ενός εφήβου!

Σύμφωνα με το νέο σύστημα βαθμολόγησης της ποιότητας των υδατανθράκων CFQS.
Cibum Newsroom -

Το αγαπημένο ΝΟΥΝΟΥ τώρα και σε vegan!

Η νέα σειρά ΝΟΥΝΟΥ Φυτικό αποτελείται από 3 υπέροχες γεύσεις -Αμύγδαλο, Αμύγδαλο με 0% Ζάχαρη και Βρώμη Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης.
Cibum Newsroom -

Μέλισσα Κίκιζας: Ιδρύει την «Ακαδημία Ελιάς Terra Creta» στα Χανιά

Την ίδρυση της «Ακαδημίας Ελιάς Terra Creta», στις εγκαταστάσεις της Terra Creta, στο Κολυμπάρι Χανίων Κρήτης, ανακοίνωσε ο όμιλος «Μέλισσα Κίκιζας».
Cibum Newsroom -

Ακόμα και ο πόλεμος έγινε συνήθεια…

Και εμείς ανήμποροι παρατηρητές.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό μέλι: Αυστηρότεροι έλεγχοι – Πάταξη νοθείας και ελληνοποιήσεων

Ευρεία σύσκεψη στο ΥΠΑΑΤ με υπηρεσιακούς παράγοντες, επιστημονικούς και παραγωγικούς φορείς και επαγγελματίες του κλάδου.
Cibum Newsroom -

Η Φάρμα Μητσόπουλος συμμετέχει δυναμικά στην Food Expo 2023

Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στο εντυπωσιακό περίπτερο της Φάρμα Μητσόπουλος με τη νέα σειρά ΨΗΜΕΝΑ στο Hall 2 - περίπτερο A02/B01.
Cibum Newsroom -

Οινόραμα 2023: 10.000 επισκέπτες, 2.300 ελληνικά κρασιά, 370 οινοποιεία

Όλα καλύτερα και περισσότερα από ποτέ άλλοτε.
Cibum Newsroom -
1...1.5241.5251.526...2.067Σελίδα 1.525 από 2.067

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.
Υγεία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών

Ροή Ενημέρωσης

Στην ελληνική αγορά γνωστό ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα – Ευρωπαϊκός συναγερμός, σε εγρήγορση οι ελεγκτικές αρχές (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεθοτρεξάτη: Σε ποιες παθήσεις χρησιμοποιείται και ποιες είναι οι σοβαρές παρενέργειες

Ασφάλεια Τροφίμων

Τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια τροφίμων: Το μεγάλο εμπόδιο είναι τα δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία καλλυντικού ελληνικής προέλευσης με τοξική και απαγορευμένη ουσία – Βρέθηκε TPO σε ποσοστό 0,77%

Υγεία

Το κεφίρ που δεν είναι κεφίρ και το κόλπο μεγάλων εταιρειών για να κρατήσουν την ονομασία παρά τις υποδείξεις των Αρχών

Καταναλωτής

Ανακαλείται κακάο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίου για επικίνδυνες ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική εστίαση: Πρόταση για «πάγωμα» νέων αδειών εστίασης σε περιοχές με υπερσυγκέντρωση

Εστίαση / Τουρισμός

Νέα οργανωτική δομή στον Όμιλο ΟΠΤΙΜΑ – Group CEO ο Γιώργος Καραμπέτσος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εντοπίστηκαν πάλι στην Ελλάδα σύκα από την Τουρκία με καρκινογόνο αφλατοξίνη έως 227% πάνω από το όριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Desserta Hellas – Όμιλος KEAN: Συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση των brands Alpiland και ΔΩΡΙΚΗ στην αγορά της Κύπρου

Επιχειρήσεις / Οικονομία