Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

H εταιρεία Βίκος στο 7o Dine Athens

Το Restaurant Week της Αθήνας επέστρεψε.
Cibum Newsroom -

EY: Ανθεκτικές οι 500 μεγαλύτερες οικογενειακές επιχειρήσεις παγκοσμίως

Οι περισσότερες εταιρείες στην κατάταξη έχουν την έδρα τους στην Ευρώπη (46%), ανάμεσά τους και μία ελληνική.
Cibum Newsroom -

Δ. Σταμενίτης στο cibum: «Το νερό είναι δημόσιο αγαθό και τέτοιο θα παραμείνει!»

Ο Διονύσης Σταμενίτης Βουλευτής Πέλλας ΝΔ, και εισηγητής του νομοσχεδίου για τη δημιουργία νέου οργανισμού διαχείρισης των Δημόσιων Δικτύων Άρδευσης, απαντάει μέσω του cibum, στις επιθέσεις περί ιδιωτικοποίησης του νερού και εξηγεί τους λόγους για τους οποίους οι αλλαγές στη ΡΑΕ είναι επιβεβλημένες.
Cibum Newsroom -

Γεωπονικό Αθηνών: Πρόταση να καθιερωθεί η 28η Φεβρουαρίου ως Ημέρα Μνήμης για τους φοιτητές που σκοτώθηκαν στα Τέμπη

Aπόφαση της Συγκλήτου του ΓΠΑ.
Cibum Newsroom -

TUPPERWARE: Κλείνει το εργοστάσιο στη Θήβα – Στο δρόμο 150 εργαζόμενοι

Έντονη αντίδραση από τη ΓΣΕΕ που ζητά ανάκληση της απόφασης.
Cibum Newsroom -

Goody’s- Everest: Δύο σημαντικές διακρίσεις στα Food Experts Awards 2023

Χ. Πάνου: "Για εμάς είναι πάντα σημαντικό να βραβευόμαστε για επιτεύγματα που αφορούν στους τομείς της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων και της εκπαίδευσης".
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Αύξηση των γυναικών σε ανώτερες διοικητικές θέσεις

Άνοδος κατά 9 ποσοστιαίες μονάδες το 2023, φτάνοντας στο 37% έναντι 28% το 2022, σκαρφαλώνοντας στο υψηλότερο επίπεδο που έχει σημειωθεί ποτέ, σύμφωνα με έρευνα της Grant Thornton.
Cibum Newsroom -

Γυναίκες στη Βιομηχανία τροφίμων: Μια μέρα για τις αφανείς ηρωίδες ενός άνισου κόσμου

Με αφορμή την ημέρα της γυναίκας στις 8 Μαρτίου, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τις γυναίκες της βιομηχανίας τροφίμων, τις αφανείς, αλλά αδικημένες ηρωίδες του χώρου των τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καταναλωτές κέρδισαν ομαδική αγωγή σε μεγάλες επιχειρήσεις των ΗΠΑ για τις τιμές στο κρέας – Θα λάβουν 75 εκ. δολάρια!

Κατηγορίες για συνομωσία στη διατήρηση υψηλών τιμών στο χοιρινό τουλάχιστον από το 2009 - Οι Αμερικανοί καταναλωτές μπορούν να υποβάλουν αξιώσεις για να λάβουν πίσω μετρητά από διακανονισμό 75 εκατομμυρίων δολαρίων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Borg: Η φοιτητική μόδα στο αλκοόλ που έστειλε στο νοσοκομείο 28 άτομα!

Το borg βασίζεται στη θεωρία ότι η προσθήκη ηλεκτρολυτών σε μεγάλη ποσότητα αλκοόλ μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του. Αλλά τι λένε οι ειδικοί;
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ανακαλούνται επικίνδυνα πατατάκια που κυκλοφορούν ευρέως στην Ελληνική αγορά

  Ενημέρωση της Ελλάδας από την RASFF – Τα πατατάκια προέλευσης Ολλανδίας περιέχουν υπερβολική ποσότητα ακρυλαμιδiου - Διακινούνται σε 26 χώρες.
Cibum Newsroom -

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί τροφίμων στον κόσμο εξαρτώνται από τις πωλήσεις ανθυγιεινών προϊόντων

Η WASSH αξιολόγησε περισσότερα από 2.346 προϊόντα των Danone, Kellogg’s, Kraft Heinz, Nestlé και Unilever - Τι απάντησαν οι εταιρείες.
Cibum Newsroom -

Food fraud: Πλαστό το 100% των μελιών mānuka που πωλούνται εκτός Ν. Ζηλανδίας!

Απίστευτα τα ευρήματα έρευνας σε ΗΠΑ και Βρετανία. Κανένα μέλι που πωλείται ως mānuka δεν είναι mānuka!
Cibum Newsroom -

Απίστευτο! Ψάρι που έμεινε 48 ώρες στην κατάψυξη ζωντάνεψε όταν πήγαν να το μαγειρέψουν!

Το κράτησαν ως κατοικίδιο και το ονόμασαν Λάζαρο...
Cibum Newsroom -

Προκλήσεις για τη βιομηχανία μπύρας επιφέρουν οι αυξήσεις των τιμών παραγωγού

Έκθεση της Rabobank για τη βιομηχανία μπύρας αναφέρει προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ζυθοποιίες, καθώς και προτάσεις για να επιβιώσουν από τις οικονομικές δυσκολίες των τελευταίων ετών.
Cibum Newsroom -

Canifesto: Το “κίνημα” υιοθέτησης κουτιών αλουμινίου στο κρασί

Η ανοιχτή επιστολή «Canifesto» προτρέπει τις επιχειρήσεις να υιοθετήσουν αλουμινένια κουτιά προβάλλοντας τα οφέλη τους έναντι των γυάλινων μπουκαλιών.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Οι μεγάλες μερίδες ευθύνονται για τη σπατάλη τροφίμων – Οι πελάτες απορρίπτουν περισσότερο πατάτες και λαχανικά

Το 48% των καταναλωτών συμβάλουν στην σπατάλη τροφίμων όταν τρώνε έξω εξαιτίας των μεγάλων μερίδων - Απορρίπτουν το 15% των γευμάτων.
Cibum Newsroom -

Ο “πόλεμος” της Μπύρας: Molson Coors vs Anheuser-Busch για μία διαφήμιση

Οι δύο κορυφαίες εταιρείες μπύρας των ΗΠΑ διασταυρώνουν τα ξίφη τους για την διαφήμιση που παρομοιάζει τις άλλες μπύρες με νερό.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Προς απαγόρευση του αλκοόλ μέσα στο Κοινοβούλιο

Οι Γάλλοι βουλευτές μεθάνε και... πιάνονται στα χέρια! Εχθρότητα και αντικοινωνική συμπεριφορά από την κατανάλωση αλκοόλ μέσα στο Palai Bourbon.
Cibum Newsroom -

EFSA: Η μικροβιακή αντοχή στο Campylobacter εξακολουθεί να είναι υψηλή

Σύμφωνα με την έκθεση, η καμπυλοβακτηρίωση ήταν η πιο συχνά αναφερόμενη αιτία τροφιμογενούς ασθένειας και η πιο αναφερόμενη ζωονόσος στην ΕΕ το 2021.
Cibum Newsroom -
1...1.5321.5331.534...2.068Σελίδα 1.533 από 2.068

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Πόσο ασφαλής είναι ο καφές που πίνουμε;

Oι βασικοί κίνδυνοι βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια της διαδρομής του καφέ
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Σεπτέμβριος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα, συγκεντρωμένες κάθε μήνα από το Cibum.
Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Η κυτταρινάση που χρησιμοποιείται σε 4 διαδικασίες παραγωγής τροφίμων δεν εγείρει ανησυχίες ασφάλειας

Ασφάλεια Τροφίμων

«Σχεδόν έχασα το παιδί μου»: Η εφιαλτική περιπέτεια δύο οικογενειών από μολυσμένο γάλα – Οργή για την «ασυλία» στον παραγωγό (φωτογραφίες & video)

Διεθνή

Ελληνικά “τυριά” στο μικροσκόπιο της ΕΕ για ανεπίτρεπτο συντηρητικό – Η ουσία εντοπίστηκε και στην ελληνική αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Codex: Προς διεθνείς κανόνες για την πρόληψη και τον έλεγχο της απάτης στα τρόφιμα

Απάτη Τροφίμων

Ανακαλείται σάλτσα ντομάτας λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων

TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα: Δράσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη κατά της σπατάλης τροφίμων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Παγκόσμια Ημέρα Τρίτης Ηλικίας: Η Ελλάδα γερνάει, σχεδόν ένας στους τέσσερις είναι άνω των 65

Υγεία

Κατάθλιψη: Τι συνέβη στα συμπτώματα όταν οι συμμετέχοντες μελέτης έκοψαν σχεδόν όλα τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Υγεία

Lidl Ελλάς: Επενδύσεις 200 εκατ. ευρώ τη διετία 2026-2027 – Στη Στοά Αρσακείου το Lidl House Athens

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σουηδία: Αυξήθηκαν οι έλεγχοι τροφίμων, αλλά οι παραβάσεις δεν αντιμετωπίζονται παντού το ίδιο

Ασφάλεια Τροφίμων