Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Καλάθι του νοικοκυριού: Μείωση στο σύνολο αξίας

Ανάρτηση του ΥΠΑΝ Άδωνι Γεωργιάδη.
Cibum Newsroom -

Πρόβλεψη για αύξηση στην τιμή ελαιολάδου έως και 50% – Γιατί μειώνεται η παραγωγή στην Ευρώπη

Οι Νότιες χώρες της Ευρώπης, Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία και Πορτογαλία είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ελαιόλαδου στην Ευρώπη, αλλά η ξηρασία προκάλεσε μειωμένες αποδόσεις στις καλλιέργειες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Μελέτη: Πάνω από το 50% του παγκόσμιου πληθυσμού θα είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ως το 2035 

Στα επόμενα 12 χρόνια πάνω από 4 δισεκατομμύρια άνθρωποι θα είναι παχύσαρκοι υποστηρίζει η Παγκόσμια Ομοσπονδία για την Παχυσαρκία.
Cibum Newsroom -

Πάτρα: Έκλεψαν 8 τόνους ελαιόλαδο! Δικογραφία σε βάρος έξι ατόμων

Πήραν το ελαιόλαδο από 2 αποθήκες με νοικιασμένο φορτηγό.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Μάζευαν μανιτάρια και σκοτώθηκαν – Οκτώ νεκροί 35 τραυματίες!

Η Τρούφα Συρίας θεωρείται από τις καλύτερες στον κόσμο και είναι από τις πιο ακριβές.
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ εγκρίνει νέο γλυκαντικό πιο γλυκό από τα άλλα: «Γλυκοζυλιωμένοι γλυκοζίτες στεβιόλης» (E 960d)

Το Ε 960d εντάχθηκε στον ενωσιακό κατάλογο πρόσθετων τροφίμων για χρήση σε τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ciarra Franco: Η έφηβη που έτρωγε μόνο κρουασάν

Η Ciarra Franco, εξαιτίας της διατροφικής διαταραχής ARFID, έτρωγε μόνο κρουασάν για τουλάχιστον μια δεκαετία.
Cibum Newsroom -

51χρονη κατάπιε κόκαλο κοτόπουλου και σφήνωσε… στον πρωκτό της!

Η πρώτη γνωστή περίπτωση οστού κότας που έφτασε στον πρωκτό χωρίς να προκαλέσει άλλες επιπλοκές.
Cibum Newsroom -

Οι αξιώσεις του οργανισμού EIT Food για το 2023, ως προς τις τάσεις που αφορούν στα τρόφιμα

Αλλάζει η προσέγγιση του τρόπου παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι ΕΦΕΤ: Αναστολή της στάσης εργασίας – “Έγκλημα η απαξίωση των ελέγχων για τη δημόσια ασφάλεια”

Αναστολή της κινητοποίησης σε ένδειξη σεβασμού στα θύματα του πολύνεκρου δυστυχήματος.
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Λάθη στις οδηγίες χρήσης για την σωστή Θερμοκρασία – Κίνδυνος για την ασφάλεια τροφίμων

Έρευνα του Campden BRI διαπίστωσε αναντιστοιχία στις θερμοκρασίες μεταξύ των air fryer, που θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο για την ασφάλεια τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Γιατί δεν πρέπει να καταπίνουμε τις τσίχλες

Μια γαστρεντερολόγος λύνει το μυστήριο του τι συμβαίνει αν καταπιούμε μια τσίχλα.
Cibum Newsroom -

Πολλά κρούσματα HUS από E. coli στην Ιταλία

Το 2022 αναφέρθηκε ο μεγαλύτερος αριθμός HUS από το 1988 που ξεκίνησε η καταγραφή από το Ιταλικό Μητρώο Αιμολυτικού Ουραιμικού Συνδρόμου.
Cibum Newsroom -

Galaxy: Το ελληνικό ξύδι “θαύμα” που ταξιδεύει στα πέρατα της γης!

Η Πολυβραβευμένη “Galaxy” με την ποικιλία μπαλσάμικων ξιδιών συνομιλεί με το Cibum στη Detrop.
Δέσποινα Χάρου -

“Κρίση πίτσας” στη Βρετανία λόγω των ελλείψεων σε ντομάτες

Οι σεφ στις πιτσαρίες δίνουν "μάχη" για να βρουν ντομάτες και για να τις... πληρώσουν- 400% αύξηση της τιμής της.
Cibum Newsroom -

Νέο εργαλείο για τη βελτίωση της παραγωγικότητας στις γραμμές παραγωγής

Το MELSOFT MaiLab σύμφωνα με το Mitsubishi, προσφέρει μείωση κόστους, εξοικονόμηση εργατικού δυναμικού, βελτιωμένη παραγωγικότητα και, καλύτερη ποιότητα.
Cibum Newsroom -

EFSA: Έκθεση για κτηνιατρικά φάρμακα σε ζωικά προϊόντα

Η ετήσια έκθεση της EFSA για το 2021 - Μείωση των καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων.
Cibum Newsroom -

Υψηλός ο κίνδυνος τραυματισμού για τους εργαζόμενους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων

Έρευνα του Penn State - Πιο συχνά τα κατάγματα των κάτω άκρων.
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Στα Ευρωπαϊκά δικαστήρια για χρόνια για τα… “μάτια” του BigMac – Τι αποφάσισε το EUIPO της ΕΕ

H απόφαση του Ευρωπαϊκού Γραφείου Πνευματικής Ιδιοκτησίας για το όνομα Big Mac το οποίο διεκδίκησε η ιρλανδική αλυσίδα fast food, Supermac.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Μελέτη: Χαρακτηριστικά της διεισδυτικής νόσου E. coli 

Η διεισδυτική νόσος E. coli είναι μία «πολύ σοβαρή κατάσταση» και οδηγει σε σημαντική νοσηρότητα και θνησιμότητα.
Cibum Newsroom -
1...1.5371.5381.539...2.069Σελίδα 1.538 από 2.069

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Πόσο ασφαλής είναι ο καφές που πίνουμε;

Oι βασικοί κίνδυνοι βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια της διαδρομής του καφέ
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Σεπτέμβριος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα, συγκεντρωμένες κάθε μήνα από το Cibum.
Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.

Ροή Ενημέρωσης

Κρήτη – κακοκαιρία: Νεκρός κτηνοτρόφος στο Ρέθυμνο, σε κόκκινο συναγερμό το νησί για τις πλημμύρες

Νέα

Η διατροφή που συνδέθηκε με βραδύτερη γήρανση του εγκεφάλου κατά 2,5 χρόνια

Υγεία

Γαρίδες: Η τροφή που έχει περισσότερη χοληστερόλη απ’ όσο νομίζουμε και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά

Διατροφή και Υγεία

Φράουλες: Το τρισδιάστατο ύφασμα που προστατεύει από έντομα χωρίς να κόβει φως και νερό

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκίνος του δέρματος: Τεχνητή νοημοσύνη αναγνώρισε τις καρκινικές βλάβες με ακρίβεια έως 84%

Υγεία

Ένα χρυσό και δύο χάλκινα βραβεία για τις νέες συσκευασίες της Αγγελάκης στα Packaging Awards 2026

Δελτία Τύπου

Propyzamide: Η EFSA αλλάζει τα όρια υπολειμμάτων σε σπόρους, ελαιοκράμβη και μέλι

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 2: 21 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα ύφεσης με δίαιτα χαμηλών θερμίδων και άσκηση

Υγεία

Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε τα γλυκά όταν παίρνουμε αντιβίωση – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Αρτηριακή πίεση: Το λάθος με το χέρι που μπορεί να ανεβάσει την ένδειξη κατά 6,5 μονάδες

Υγεία