Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αυξάνονται τα κρούσματα Ηπατίτιδας Α από κατεψυγμένα εισαγόμενα φρούτα

Κρούσματα Ηπατίτιδας Α μετά από κατανάλωση κατεψυγμένων μούρων και στη Νέα Ζηλανδία.
Cibum Newsroom -

Eurostat: Ένας στους πέντε Ευρωπαίους διατρέχει τον κίνδυνο της φτώχειας και του κοινωνικού αποκλεισμού

Στοιχεία Eurostat για τη φτώχεια και τον κοινωνικό αποκλεισμό για το 2021.
Cibum Newsroom -

Οι παράπλευρες απώλειες του brain drain

Κυνηγώντας τα όνειρά μας σε άλλες πολιτείες...
Cibum Newsroom -

Αυξάνεται η παγκόσμια ζήτηση για μπέρμπον – “Χρυσές δουλειές” κάνει η Jim Beam

Η επωνυμία μπέρμπον, Jim Beam σχεδιάζει να αυξήσει την παραγωγή της με επενδύσεις 400 εκατ. ευρώ, για να καλύψει την αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση
Cibum Newsroom -

Συνάντηση του ΥφΑΑΤ Σ. Κεδίκογλου με την Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος

Στο επίκεντρο Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο  και οι έλεγχοι στο μέλι
Cibum Newsroom -

3-MCPD: Γιατί ανακαλούνται τα προϊόντα που περιέχουν 3-μονοχλωροπροπανοδιόλη – Οι κίνδυνοι για την υγεία

Ειδοποίηση RASFF - Ανάγκη ελέγχου των επιπέδων του 3-MCPD στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

ΕE: Νέοι κανόνες της ΕΕ που επιτρέπουν το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε νέους κανόνες για την ασφάλεια των ανακυκλωμένων πλαστικών που προορίζονται για συσκευασίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κιλκίς: Κυνηγοί χάρισαν 300 κιλά κρέας αγριογούρουνων σε συσσίτια, πολύτεκνους και απόρους

Κυνηγοί του Κιλκίς θήρευσαν γύρω στα 55 αγριογούρουνα. Αφού κρίθηκαν κατάλληλα για βρώση, αποφάσισαν να δωρίσουν τα 300 κιλά κρέατος στα συσσίτια των εκκλησιών, σε πολύτεκνους και σε οικογένειες απόρων.
Cibum Newsroom -

Έρευνα της McKinsey αναγνωρίζει τη σημασία των πλαστικών στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής

Τη σημασία των πλαστικών στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής αναγνωρίζει μελέτη της McKinsey, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Πλαστικών Ελλάδος.
Cibum Newsroom -

Πρωτεΐνη αυγού από ..πατάτα δημιούργησε start-up μοριακής γεωργίας

Επιστήμονες στο Ισραήλ υπόσχονται αντιμετώπιση της πείνας του Τρίτου Κόσμου μέσα από την τεχνολογία της μοριακής γεωργίας
Cibum Newsroom -

Άνοιξε το πρώτο κατάστημα Carrefour Market στην Αττική

Στόχος της εταιρείας είναι η δημιουργία ενός διευρυμένου δικτύου καταστημάτων, σε ολόκληρη την Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Φούρνος «Ζορπάς»: Από μία αυλή στην Κύπρο κατέκτησε τη Νέα Υόρκη με 3.000 υπαλλήλους!

Η τεχνογνωσία και τα αγνά υλικά, η συνταγή επιτυχίας του Κυπριακού φούρνου Ζορπά
Cibum Newsroom -

Mondelez International: Ξεκίνησε ξανά η παραγωγή στο εργοστάσιο μπισκότων της στη Γαλλία

Επανεκκίνηση της παραγωγής στο εργοστάσιο μπισκότων της Mondelez την τοποθεσία Cestas, Gironde, στη νοτιοδυτική Γαλλία, έπειτα από μήνες διακοπής εξαιτίας της έκθεσης σε σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Γάλα: Υψηλή υδροστατική πίεση vs παστερίωση – Ποια είναι καλύτερη για ασφάλεια και θρέψη;

Επιστημονική μελέτη για τις επιδράσεις της επεξεργασίας με HHP και της παστερίωσης στην παρουσία μικροοργανισμών, τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, τα θρεπτικά συστατικά και την αισθητηριακή ποιότητα του γάλακτος
Cibum Newsroom -

Ο “Φόβος της ντομάτας”: Ο άλλοτε απαγορευμένος καρπός, που τρόμαζε Ευρωπαίους και Αμερικάνους

Πως η ντομάτα, απέκτησε την φήμη του δολοφόνου της υψηλής κοινωνίας, αντιμετωπίστηκε ως θανατηφόρο νυχτολούλουδο και χρησίμευε μόνο για διακόσμηση...
Cibum Newsroom -

Επιστολή από 800 επιστήμονες κατά του περιοδικού Nutrients

Η επιστολή τονίζει τη σημασία των ηθικών δοκιμών σε ζώα για την έρευνα πάνω στην ανθρώπινη διατροφή
Cibum Newsroom -

Πανηγύρισε το θάνατο της βασίλισσας με σαμπάνιες και της έσπασαν το μαγαζί!

Ιδιοκτήτρια ενός καταστήματος fish and chips στα Highlands της Σκωτίας έπεσε θύμα βανδαλισμού, έπειτα από μια δημοσίευση στο Facebook στην οποία γιορτάζει το θάνατο της βασίλισσας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Νέα θέση εργασίας για Τεχνολόγο τροφίμων

Από εταιρεία με εξειδίκευση για πάνω από 20 χρόνια σε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε σκόνη
Cibum Newsroom -

Τι είναι ο ορός γάλακτος;

Η άποψη της EFSA για τους ισχυρισμούς υγείας και την ασφάλεια- Είναι καλύτερος από άλλες μορφές πρωτεΐνης;
Cibum Newsroom -

Τι είναι η εννεϋλοφαινόλη και τι κινδύνους εγκυμονεί η ακούσια κατανάλωση της;

Στις 12 Σεπτεμβρίου, η Ευρωπαϊκή πύλη έγκαιρης ειδοποίησης για την Ασφάλεια Τροφίμων, RASFF, ενημέρωσε για την μετανάστευση εννεϋλοφαινόλης σε τρόφιμα από οικιακά σκεύη.
Cibum Newsroom -
1...1.6721.6731.674...2.075Σελίδα 1.673 από 2.075

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νέα

Έλληνες αρτοποιοί: 1.500 λουκέτα, με πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ να απειλούν τον κλάδο

Έλσα Κουκουμέρια: «Μεγάλη αδικία για εμάς και παραπλάνηση του καταναλωτή» – Γιώργος Καββαθάς: «Πολύ σύντομα θα δούμε την κατάληψη του χώρου από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ».
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα προειδοποίηση για κοινό τρόφιμο του σουπερμάρκετ – Επιστημονικά ευρήματα και συστάσεις από τις αρχές – Του Ν. Γδοντέλη

Παθογόνα βακτήρια, θερμοκρασία και χρόνος αποθήκευσης στο επίκεντρο νέων επιστημονικών δεδομένων για δημοφιλή τρόφιμα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Εντοπίστηκε μέλι με Clostridium botulinum – Πηγές επιμόλυνσης, ανθεκτικότητα και περιστατικά αλλαντίασης

Νέο περιστατικό στην Ευρώπη ανοίγει ξανά τη συζήτηση για την παρουσία C. botulinum στο μέλι – Από πού προέρχεται, πώς ελέγχεται και ποιος είναι ο κίνδυνος.

Ροή Ενημέρωσης

Απώλεια βάρους με διαλειμματική νηστεία: Η επιπλέον πρωτεΐνη δεν «έσωσε» τη μυϊκή μάζα

Υγεία

8χρονος έπαθε εγκεφαλικό 7 ημέρες μετά από τσίμπημα σφήκας – Τι μπορεί να προκαλέσει το δηλητήριο στα παιδιά

Παιδί

Βιομηχανία τροφίμων: Οι κυβερνοεπιθέσεις που σταμάτησαν παραγωγή και διέκοψαν την τροφοδοσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Ουρική αρθρίτιδα: Εκχύλισμα ηλίανθου μείωσε τη φλεγμονή σε νέα πειραματική μελέτη

Υγεία

Ελλάδα – Βιομηχανία τροφίμων: Ποιες επιχειρήσεις μπορούν να πάρουν την επιδότηση ρεύματος – Τα νέα κριτήρια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Στατίνες: Συνδέθηκαν με 15% χαμηλότερο κίνδυνο γλαυκώματος και λιγότερες επεμβάσεις

Υγεία

Σπανάκι με νιτρικά σε 5 χώρες – 2η ειδοποίηση σε έναν χρόνο: Κίνδυνος μεθαιμοσφαιριναιμίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Πανώλη: Ο ΠΟΥ ζητά απαντήσεις από τη Ρωσία για δεύτερο εργαζόμενο με πνευμονία

Υγεία

Το ελληνικό ακτινίδιο κατακτά νέες αγορές – Ο κίνδυνος που απειλεί τη διεθνή του πορεία

Εξαγωγές

Η Trikalinos Αυγοτάραχο στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο: Από την παράδοση στη διεθνή γαστρονομική σκηνή

Δελτία Τύπου