Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Επιστήμονες εντόπισαν 15 βακτήρια του εντέρου που μπορεί να προκαλέσουν στεφανιαία νόσο

Η σύνδεση εντέρου-καρδιάς
vision -

Εντοπίζοντας τα ψεύτικα πρόσωπα τεχνητής νοημοσύνης: Η εκπαίδευση 5 λεπτών που κάνει τη διαφορά

Η αποτελεσματικότητα της σύντομης εκπαίδευσης
vision -

Η ελοραλιντίδη φέρνει νέα ελπίδα στην παχυσαρκία: Διψήφια απώλεια βάρους με εβδομαδιαία δόση

Nέα υποσχόμενη θεραπεία για την παχυσαρκία με υψηλή αποτελεσματικότητα και καλή ανεκτικότητα
vision -

Μηνιαία έκθεση επιτήρησης του ιού του δυτικού νείλου στην Ευρώπη (Νοεμβρίου 2025) – Η θέση της Ελλάδας

Η νέα μηνιαία έκθεση της EFSA καταγράφει πάνω από 1.000 περιστατικά λοίμωξης σε 14 ευρωπαϊκές χώρες
vision -

Ανακαλείται σαλάμι αέρος από μεγάλα σουπερμάρκετ

Προειδοποίηση για σαλάμι αέρος τύπου boerenmetworst που πωλείται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μετά τον εντοπισμό πιθανής μόλυνσης με επικίνδυνο στέλεχος E. coli (STEC)
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η φυσική αδράνεια και η επισιτιστική ανασφάλεια συνδέονται με την κακή υγεία των νέων

Νέα μελέτη αναδεικνύει δύο παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με πολλαπλά αρνητικά αποτελέσματα υγείας στους νεαρούς ενήλικες
vision -

Αυτή είναι η νέα μέθοδος παραγγελίας στα McDonald’s

Η αλυσίδα λανσάρει μία νέα λειτουργία στην εφαρμογή της που επιτρέπει την προπληρωμή και την ειδοποίηση εστιατορίου κατά την προσέγγιση
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται λάχανα από πάγκους μεγάλης αλυσίδας λόγω υπέρβασης υπολειμμάτων επικίνδυνου φυτοφαρμάκου

Η δραστική ουσία deltaméthrine, γνωστή για την τοξικότητά της σε ανθρώπους και υδρόβια οικοσυστήματα, εντοπίστηκε σε επίπεδα πάνω από τα όρια ασφαλείας.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονας αμφισβητεί την ασφάλεια των φυτικών τροφών – Τι υποστηρίζει

Η πρόκληση της «αφελούς πεποίθησης» για τη φυτική διατροφή
Cibum Newsroom -

Πού να φυλάξετε το βούτυρο για να είναι φρέσκο και μαλακό – Η απάντηση δεν είναι στο ψυγείο!

Ειδικοί αποκαλύπτουν ότι το βούτυρο μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο και ασφαλές εκτός ψυγείου για εβδομάδες — αρκεί να αποθηκευτεί σωστά
Cibum Newsroom -

«Ανακαινίζω – Νοικιάζω»: 20 άτομα προσπάθησαν να πάρουν επιχορήγηση για το ίδιο σπίτι – Ανάκληση 3.000 αιτήσεων στην Ηλεία

Απόπειρα απάτης εντοπίστηκε στο πρόγραμμα «Ανακαινίζω – Νοικιάζω»
Cibum Newsroom -

EFSA: Επικαιροποιημένη αξιολόγηση ασφάλειας για το ένζυμο AMP δεαμινάση

Η EFSA επιβεβαιώνει την ασφάλεια του ενζύμου τροφίμων για τις προβλεπόμενες χρήσεις του, βάσει νέων τοξικολογικών δεδομένων
Cibum Newsroom -

«Μην πλησιάζετε άρρωστα ή νεκρά πτηνά» – Οι Αρχές προειδοποιούν για κρούσματα γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας

Οι αρχές προειδοποιούν για αυξημένη θνησιμότητα και καλούν τους πολίτες να μην πλησιάζουν άρρωστα ή νεκρά πτηνά
Cibum Newsroom -

Νέα ελπίδα για το Αλτσχάιμερ: Το συμπλήρωμα που αποκαθιστά τη χαμένη μνήμη

Κατάφερε να αναστρέψει τη γνωστική έκπτωση και τη συσσώρευση αμυλοειδούς
Cibum Newsroom -

Πώς να αποτρέψετε τους γλάρους από το να σας κλέψουν τις πατάτες

Μελέτη του Πανεπιστημίου Έξετερ
Cibum Newsroom -

Καφεϊνη: Ο «ανερχόμενος» και πολύ επικίνδυνος ρύπος σε νερά και αέρα – Τι λένε οι επιστήμονες

Επιστήμονες προειδοποιούν ότι η καθημερινή μας κατανάλωση καφέ, τσαγιού και ενεργειακών ποτών αφήνει ίχνη καφεΐνης σε ποτάμια, λίμνες και ακόμη και στον αέρα, με απρόβλεπτες συνέπειες για το περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Λεμόνι: Νέα τεχνολογία παρατείνει τη φρεσκάδα και τη γεύση του

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητα της τεχνικής διατήρησης για την παραγωγή ενός ευέλικτου και μακράς διαρκείας προϊόντος
Cibum Newsroom -

Ferrero: «Κόβει» το σποτ δημοφιλούς προϊόντος μετά από παρέμβαση Κρατικής Αρχής για παραπλάνηση καταναλωτών

Το Ινστιτούτο Αυτορρύθμισης Διαφήμισης θεώρησε ότι το σποτ προωθεί την καθημερινή κατανάλωση ενός ποτού πλούσιου σε ζάχαρη στα παιδιά
Cibum Newsroom -

Γιατί οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 λένε “όχι” στις αυστηρές δίαιτες

Η ευελιξία κερδίζει τη δίαιτα του «αυστηρού» κανόνα για τον διαβήτη τύπου 2
Cibum Newsroom -

Αποκαλυπτικές εικόνες από το σκοτεινό κόσμο των χοιροτροφείων – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Η Greenpeace Ιταλίας καταγγέλλει τις άθλιες συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης που παρατηρήθηκαν σε μια χοιροτροφική μονάδα στη Λομβαρδία μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου 2025. 
Cibum Newsroom -
1...361362363...2.014Σελίδα 362 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων