Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

550 εκθέτες και 4.350 επιχειρηματικά ραντεβού στις Philoxenia-Hotelia και FOOD & DRINKS by Detrop από 14 έως 16 Νοεμβρίου

Σπάει κάθε ρεκόρ το All about Café της FOOD & DRINKS by Detrop
Cibum Newsroom -

Τι συμβολίζουν οι τρεις κόκκοι στον espresso martini;

Ακόμη και αν το ποτό παρασκευαστεί με διαφορετικές παραλλαγές, η τοποθέτηση των τριών κόκκων θεωρείται ουσιώδης για την εμπειρία ενός παραδοσιακού espresso martini.
Cibum Newsroom -

Οι ηγέτες της ποιότητας τροφίμων που στηρίζουν τα Food Experts’ Awards 2025 στη ΔΕΘ HELEXPO

TÜV NORD HELLAS, TÜV AUSTRIA HELLAS, Tsakalidis Analysis & Testing, Q-CERT, ISOLAB, NBIS, QACS και SWISS APPROVAL στηρίζουν ως μεγάλοι χορηγοί τον θεσμό που αναδεικνύει την ασφάλεια, την ποιότητα και τη βιωσιμότητα στα ελληνικά τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ryanair: Από σήμερα πτήσεις μόνο με ψηφιακή κάρτα επιβίβασης – «Καπέλο» 55 ευρώ για όσους δεν κάνουν check-in online

Η αλλαγή προκαλεί ανησυχίες, ιδίως σε ηλικιωμένους ταξιδιώτες, ενώ η εταιρεία διαβεβαιώνει ότι προβλέπονται εξαιρέσεις για περιπτώσεις απώλειας ή τεχνικών προβλημάτων.
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση βρεφών από γάλα: Ανακαλούνται ΟΛΑ τα προϊόντα της εταιρείας – 15 μωρά στο νοσοκομείο

Δεκαπέντε βρέφη 16 ημερών έως 4,5 μηνών, νοσηλεύονται με αλλαντίαση – Γενική ανάκληση όλων των βρεφικών γαλάτων της ByHeart
Cibum Newsroom -

Knorr: Μαζικές ανακλήσεις σε όλη την Ευρώπη – Αποσύρονται από τα ράφια μεγάλων σουπερμάρκετ σε 16 χώρες

Το cibum είχε ήδη προειδοποιήσει για τον κίνδυνο λίγες ημέρες πριν τη δημοσιοποίηση της κοινοποίησης RASFF, καταγράφοντας «ντόμινο» ανακλήσεων προϊόντων Knorr της Unilever σε πολλές χώρες
Cibum Newsroom -

Τυρί Κασκαβάλι Πίνδου: Το νέο “αστέρι” στις ελληνικές εξαγωγές και στην υψηλή γαστρονομία

Το “Back to the Future” προϊόν της ελληνικής τυροκομίας
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Χαλάρωση των πράσινων κανόνων στην κοινή αγροτική πολιτική

Η ΕΕ συμφώνησε σε μεταρρύθμιση των γεωργικών επιδοτήσεων, εξαιρώντας τις μικρές φάρμες από περιβαλλοντικές απαιτήσεις για να μειωθεί η γραφειοκρατία και το κόστος
Cibum Newsroom -

Τέσσερις καθημερινές τροφές που εκτοξεύουν το σάκχαρο όσο τα γλυκά

Η λεπτομερής ανάλυση του γλυκαιμικού φορτίου και γιατί οι «γυμνοί υδατάνθρακες» αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για τον έλεγχο της γλυκόζης
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές McNuggets: Συναγερμός στην Ευρώπη για μόλυνση μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ανάκληση Chicken McNuggets στην Ευρώπη μετά από αναφορά για ξένο σώμα - Ενημερώθηκαν 5 χώρες
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Πρόστιμα σε δύο καταστήματα για “ύπουλο καπέλο” στην τιμή των προϊόντων

Καταστήματα της ΑΒ Βασιλόπουλος χρέωναν υψηλότερη τιμή από την αναγραφόμενη
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο ακριβά στα σούπερ μάρκετ από ό,τι στις λαϊκές αγορές;

Οι παράγοντες που κάνουν τα φρούτα και τα λαχανικά στα σούπερ μάρκετ πιο ακριβά σε σχέση με τις λαϊκές αγορές, παρά τις μεγαλύτερες ποσότητες αγοράς.
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη σε επιφυλακή: 9 διεθνείς Οργανισμοί ζητούν κοινή στρατηγική για πανδημίες, ζωονόσους και κλιματική κρίση

Η κλιματική αλλαγή, οι ζωονόσοι και η περιβαλλοντική υποβάθμιση φέρνουν ξανά στο προσκήνιο την ανάγκη για μια ενιαία παγκόσμια στρατηγική που θα προστατεύει ταυτόχρονα την υγεία των ανθρώπων, των ζώων και του πλανήτη
Cibum Newsroom -

Τι να κάνετε για να μην θαμπώνουν τα γυαλιά σας όταν μαγειρεύετε

Ένα απλό κόλπο μπορεί να κρατήσει τους φακούς σας καθαρούς από το θάμπωμα, κάνοντας το μαγείρεμα πιο άνετο και ασφαλές.
Cibum Newsroom -

Τα μικροπλαστικά “ξεπερνούν” τα φυτοφάρμακα ως κορυφαία απειλή στα τρόφιμα στη Φινλανδία

Ένας στους δύο πολίτες στη Φινλανδία, θεωρεί τα μικροπλαστικά τη μεγαλύτερη απειλή για την ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέα μέθοδος μετατρέπει το σωματικό λίπος σε οστό για την επούλωση σπονδυλικών καταγμάτων

Επιστήμονες χρησιμοποίησαν βλαστοκύτταρα από λιπώδη ιστό για την αναγέννηση των οστών, προσφέροντας μια απλή και ασφαλή θεραπεία για την οστεοπόρωση
Cibum Newsroom -

Εκκίνηση από τη Θεσσαλονίκη για την πανευρωπαϊκή θωράκιση των αγροτικών περιοχών απέναντι στην κλιματική κρίση

Το έργο REHUBS ενώνει 27 εταίρους από 12 χώρες για να ενδυναμώσει τις αγροτικές κοινότητες της Ευρώπης απέναντι στις κλιματικές προκλήσεις
Cibum Newsroom -

Εγκυμοσύνη: Η μητρική διατροφή προγραμματίζει τις διατροφικές προτιμήσεις του παιδιού

Νέα έρευνα διερευνά τον ρόλο των «νευροποδίων» του εντέρου στη διαμόρφωση της «διατροφικής μνήμης» και της προτίμησης σε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά
Cibum Newsroom -

Έκθεση ζητά κατάργηση της αναισθητοποίησης χοίρων με διοξείδιο του άνθρακα εντός πενταετίας

Ανεξάρτητη επιτροπή ευζωίας ζώων επιβεβαιώνει ότι η μέθοδος CO2 προκαλεί στους χοίρους πόνο και φόβο που μπορούν να αποφευχθούν
Cibum Newsroom -

Πάνω από το ένα τρίτο των βρετανών αγροτών δεν είχε κέρδη το 2024

Νέα έρευνα αναδεικνύει την οικονομική επισφάλεια στον βρετανικό γεωργικό τομέα, πιέζοντας για στροφή σε πιο βιώσιμα μοντέλα
Cibum Newsroom -
1...362363364...2.014Σελίδα 363 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων