Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τσιόδρας: «Φρένο» στις αθέμιτες πρακτικές – Συζήτηση «Στρογγυλής Τραπέζης για την Προστασία του Καταναλωτή»

Στρογγυλό Τραπέζι στην Αθήνα αναζητά απαντήσεις για την αποτελεσματικότητα των ευρωπαϊκών και εθνικών μέτρων, από το ράφι μέχρι το διαδίκτυο
Cibum Newsroom -

Μάθημα κατά της σπατάλης: Πώς μια απλή αλλαγή στη συσκευασία μειώνει τον φόβο για τη λήξη των τροφίμων

Μια απλή ενημερωτική παρέμβαση ενισχύει την προθυμία για κατανάλωση και μοίρασμα τροφίμων
Cibum Newsroom -

Έλληνες ψαράδες αποκλεισμένοι, Τούρκοι αλιεύουν ανενόχλητοι: Ο Σάκης Αρναούτογλου ζητά απαντήσεις από την ΕΕ

Ερώτηση Σ. Αρναούτογλου στην Κομισιόν για την αλιεία στα θαλάσσια πάρκα
Cibum Newsroom -

Η «μαγική» διατροφή που ανακουφίζει από την ψωρίαση

Βελτίωση 75% στα συμπτώματα δερματικής νόσου χωρίς απαραίτητα απώλεια βάρους
Cibum Newsroom -

Είναι υγιεινό το ψωμί που έχεις καταψύξει για να μην πετάξεις και μετά ξαναζεσταίνεις;

Έρευνες δείχνουν ότι το ψωμί που έχει καταψυχθεί και στη συνέχεια ψηθεί ξανά μπορεί να προκαλεί μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα
Cibum Newsroom -

Jamie Oliver: Τα κέρδη του μειώθηκαν, αλλά οι αποδοχές του … εκτοξεύτηκαν! Δείτε τα αστρονομικά ποσά

Παρά την αύξηση των πωλήσεων, τα κέρδη του ομίλου Jamie Oliver Holdings σημείωσαν πτώση – Ο διάσημος σεφ συνεχίζει να επεκτείνει τη διεθνή του παρουσία
Cibum Newsroom -

Αλκοόλ: Νέα μελέτη αποκαλύπτει γιατί συνεχίζουμε να πίνουμε για να «ξεφύγουμε»

Επιστήμονες εντοπίζουν κρίσιμη περιοχή του εγκεφάλου που εμπλέκεται στην επιμονή της κατανάλωσης και της υποτροπής
Cibum Newsroom -

Θες κορίτσι; Τώρα το TikTok έχει τη «συνταγή» – Αλλά η επιστήμη διαφωνεί

Η παλιά θεωρία του Shettles επιστρέφει μέσα από τα social media
Cibum Newsroom -

ΙΕΛΚΑ: Μειωμένες 0,76% οι τιμές στα σούπερ μάρκετ αλλά αύξηση ρεκόρ στα φρέσκα κρέατα 10,18%!

Σε ετήσια βάση (σύγκριση με τον Σεπτέμβριο του 2024), ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ «έτρεχε» με +0,61%
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτική κέτσαπ και μουστάρδα σε λίγα λεπτά

Πώς να φτιάξουμε εύκολα, φρέσκα και οικολογικά καρυκεύματα στο σπίτι
Cibum Newsroom -

«Κινδυνεύει η ελληνική κτηνοτροφία» – Στην Κομισιόν το θέμα του εμβολιασμού των αιγοπροβάτων

Ο ευρωβουλευτής Κώστας Αρβανίτης επαναφέρει την ανάγκη ενεργοποίησης της ευρωπαϊκής στήριξης για την αντιμετώπιση της ευλογιάς στα κοπάδια 
Cibum Newsroom -

Γιάννης Ανδριανός: Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου αποτελεί κυβερνητική προτεραιότητα

Οι δηλώσεις του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννη Ανδριανού στην ημερίδα ενημέρωσης ελαιοτριβέων και ελαιοπαραγωγών στην Τρίπολη
Cibum Newsroom -

Το κόλπο για να μην «πιάνουν» γλίτσα τα αγγούρια σας

Το απλό κόλπο που κρατά τα αγγούρια φρέσκα και τραγανά έως δύο εβδομάδες περισσότερο
Cibum Newsroom -

Εκπαίδευση για την εκτίμηση κινδύνου τροφίμων στα Βαλκάνια με τη στήριξη της EFSA

Τρία εξειδικευμένα εργαστήρια ενίσχυσαν την τεχνική κατάρτιση επιστημόνων από τα Δυτικά Βαλκάνια και την Τουρκία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Πόσο καιρό χρειάζεται για να δράσει το Ozempic;

Οδηγός για την αποτελεσματικότητα της σεμαγλουτίδης
Cibum Newsroom -

Το λαχανικό που εμποδίζει την απορρόφηση του μαγνησίου

Το υγιεινό λαχανικό περιέχει ενώσεις που περιορίζουν τη βιοδιαθεσιμότητα του πολύτιμου μετάλλου
Cibum Newsroom -

Πώς η Δανία με μικρότερες επιδοτήσεις πρωτοπορεί στον αγροτικό τομέα και αφήνει την Ελλάδα να βλέπει τη σκόνη της

Η Δανία με λιγότερα από τα μισά χρήματα επιδοτήσεων από την Ελλάδα είναι παγκόσμια πρωταθλήτρια σε πολλά αγροτικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Από τη συνηθισμένη τροφιμογενή λοίμωξη στο Αιμολυτικό Ουραιμικό Σύνδρομο: Τα στάδια μιας επικίνδυνης επιπλοκής

Η λοίμωξη από E. coli μπορεί να ξεκινήσει με ήπια συμπτώματα στο έντερο αλλά να εξελιχθεί σε οξεία νεφρική ανεπάρκεια, κυρίως σε παιδιά και ηλικιωμένους.
Cibum Newsroom -

Σούπερ μάρκετ: Ρεκόρ τζίρου 9 δισ. ευρώ στο οκτάμηνο παρά τις ανατιμήσεις

Τι καταγράφει η νέα έρευνα της Circana ενώ συνεχίζονται αμείωτες οι ανατιμήσεις και το 2025 
Cibum Newsroom -

Πού πηγαίνει το πλαστικό από τις ταμπλέτες του πλυντηρίου;

Το πολυβινυλικό αλκοόλ (PVA) από τις ταμπλέτες μπορεί να φτάνει στα υδάτινα οικοσυστήματα, θέτοντας ερωτήματα για την περιβαλλοντική του διάσπαση και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις
Cibum Newsroom -
1...420421422...2.017Σελίδα 421 από 2.017

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Απάτη Τροφίμων

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Υγεία

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τεχνολογία Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Υγεία

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Fast food: Μόνο μία από 12 μεγάλες αλυσίδες δεν χρησιμοποιεί υπερ-επεξεργασμένα συστατικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Τρεις αναφορές σε ένα μήνα από τη Γερμανία, για νοθεία με ηλιέλαιο

Απάτη Τροφίμων

«Το πόδι μου δεν μου ανήκει»: Η σπάνια διαταραχή που προκαλεί επιθυμία ακρωτηριασμού

Υγεία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Νομοθεσία

Σπάνια νόσος αποθήκευσης γλυκογόνου: Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία

Υγεία