Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τα αυγά “ξαναχτύπησαν”: Σχεδόν 100 δηλητηριάσεις από μολυσμένα αυγά – 18 άνθρωποι νοσηλεύονται

95 κρούσματα σαλμονέλας από αυγά - Αγώνας δρόμου για να αποσυρθούν τα μολυσμένα τρόφιμα από τα ράφια
Cibum Newsroom -

Ελληνικά ροδάκινα με απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε υψηλή συγκέντρωση – Τα εντόπισε η Ρουμανία και μας “κάρφωσε” στην ΕΕ

Για σοβαρό κίνδυνο από Ελληνικά ροδάκινα, ενημέρωσε η Ρουμανία την πλατφόρμα ενημέρωσης της ΕΕ  για διατροφικούς κινδύνους
Cibum Newsroom -

Απομακρύνθηκαν με συνοδεία οι παραιτηθέντες υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι των CDC από την έδρα του οργανισμού 

Οι παραιτηθέντες ανώτεροι αξιωματούχοι των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), απομακρύνθηκαν με συνοδεία ανέφεραν πηγές
Cibum Newsroom -

4 νεκροί μετά από τροφική δηλητηρίαση – Συναγερμός στο Βέλγιο

Τα περιστατικά καταγράφονται το τελευταίο 10ήμερο σε τρεις πόλεις του Βελγίου, με τις αναλύσεις να δείχνουν ότι υπάρχει κοινή πηγή
Cibum Newsroom -

Η Μέθοδος επεξεργασίας βασικών τροφίμων που τα κάνει πιο υγιεινά

Επιστημονική μελέτη ενισχύει την κατανόηση των επαγγελματιών τροφίμων σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι τεχνολογίες επεξεργασίας μπορούν να βελτιστοποιήσουν την αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών σε σιτηρά, όσπρια και πατάτες
Cibum Newsroom -

Μεταχειρισμένα smartphone: Παραπλανητικές οι προσφορές σύμφωνα με έρευνα Ένωσης καταναλωτών

Τα μισά από τα ηλεκτρονικά καταστήματα που πωλούν μεταχειρισμένα smartphones χρησιμοποιούν παραπλανητικές τιμές
Cibum Newsroom -

Ο Οργανισμός Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου ξεκινά διαβούλευση για τα πρώτα εγκεκριμένα προϊόντα κάνναβης

Ο FSA εισηγείται την έγκριση τριών προϊόντων κανναβιδιόλης, με προτεινόμενες αυστηρές ετικέτες που θα ενημερώνουν τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο δεκάδες αστυνομικοί με τροφική δηλητηρίαση – Τους έδωσαν ωμό κρέας

Στο νοσοκομείο δεκάδες αστυνομικοί στην Τουρκία που έφαγαν φαγητό με ωμό κρέας
Cibum Newsroom -

Πρωτοποριακό φάρμακο κατά των ιών: Θα μπορούσε να μας προστατεύσει από νέες πανδημίες;

Νέα έρευνα στοχεύει σε κοινά μόρια σακχάρων στους ιούς, ανοίγοντας τον δρόμο για μια άμυνα έναντι μελλοντικών πανδημιών
Cibum Newsroom -

Θανατώθηκαν 200 πρόβατα στην Κοζάνη λόγω ευλογιάς – Κτηνοτρόφοι κρύβουν κρούσματα!

Βαριές ποινές για την απόκρυψη κρουσμάτων ευλογιάς
Cibum Newsroom -

Φυτικά τρόφιμα: Οι πωλήσεις θα τριπλασιαστούν έως το 2035

Νέες εκθέσεις αναφέρουν ότι η αξία της αγοράς φυτικών τροφίμων μπορεί να φτάσει τα 44 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2035
Cibum Newsroom -

Τι είναι το «κοκτέιλ κορτιζόλης» που υπόσχεται μείωση του στρες, αλλά κρύβει κινδύνους

Η δημοφιλής συνταγή με χυμό πορτοκαλιού, νερό καρύδας και αλάτι που κάνει θραύση στα social media
Cibum Newsroom -

Ωμέγα-3: Νέα μελέτη δείχνει ότι βελτιώνουν την καρδιακή απόδοση των αθλητών

Νέα έρευνα διερευνά τις επιδράσεις των ωμέγα-3 στη φυσιολογία και την απόδοση αθλητών αντοχής
Cibum Newsroom -

Πείραμα: Delivery boy μοίρασαν απινιδωτές για την ταχεία αντιμετώπιση καρδιακής ανακοπής 

Η αξιοποίηση του δικτύου διανομής φαγητού μπορεί να μειώσει τον χρόνο απόκρισης του απινιδωτή κατά περίπου τρία λεπτά
Cibum Newsroom -

Υποχρεωτική δήλωση κυψελών από 1η Σεπτεμβρίου έως 20 Νοεμβρίου

Τι ισχύει για τους ελέγχους, τις κυρώσεις και τις προθεσμίες
Cibum Newsroom -

Τι είναι αυτή η μικρή άσπρη “γλίτσα” μέσα στο αυγό;

Το «μυστικό» κομμάτι του αυγού
Cibum Newsroom -

Πλαστικά: Πώς η υπερβολική χρήση τους απειλεί το περιβάλλον και την τροφική αλυσίδα – Η τελευταία ενημέρωση

Τι αποκαλύπτει νέα έκθεση για τη γεωργία, τη διατροφή και το περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Οι ελληνικές Αρχές απαγόρευσαν την εισαγωγή φορτίου με αμερικάνικα φιστίκια

Έλεγχος στα σύνορα και απόρριψη δύο φορτίων με σουσάμι και κελυφωτά φιστίκια
Cibum Newsroom -

Φυτικό γάλα: Ποιο προτιμούν οι καταναλωτές και γιατί – Ευρήματα αισθητηριακής αξιολόγησης

Τι δείχνει έρευνα για τις προτιμήσεις καταναλωτών ανάμεσα σε ζωικά και φυτικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Αξιοποίηση παραπροϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων – Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Η αξιοποίηση των παραπροϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων οδηγεί σε μείωση κόστους παραγωγής, αλλά και παραγωγή νέων λειτουργικών τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...475476477...2.022Σελίδα 476 από 2.022

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Συσκευασία

Τι άλλο έχουν σκοπό να μας ταΐσουν; Έφτιαξαν μπισκότα από πλαστικά απόβλητα – Μετατρέπεται το PET σε τροφή; (βίντεο)

Επιστήμη

Το έθιμο της Φανουρόπιτας και παραδοσιακή συνταγή για την πίτα της πίστης, της προσφοράς και των χαμένων πραγμάτων

Συνταγές

Αγωγή 17.000 γιατρών κατά της κυβέρνησης Τραμπ για «μυστική επιτροπή» διατροφικών οδηγιών με προσβάσεις στη βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Magnum: Κέρδισε τον πρώτο γύρο στη δικαστική διαμάχη με τα πρώην στελέχη της Ben & Jerry’s

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οι νέοι κανόνες για τις μαρμελάδες στην Ευρώπη και το «χάος» που ακολούθησε – Πώς μπερδεύτηκαν ονομασίες και δημοσιεύματα

Νέα

Ξηρασία: Οι αλλαγές που ετοιμάζουν οι εταιρείες τροφίμων για να μη μείνουν χωρίς πρώτες ύλες

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ρωσικά drones χτύπησαν εργοστάσιο της Mondelez στην Ουκρανία – Τραυματίστηκαν εργαζόμενοι (φωτογραφίες)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εργαζόμενος απολύθηκε από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ γιατί πήρε ένα ψωμάκι που πιθανότατα θα κατέληγε στα σκουπίδια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ληγμένα κράκερς: Μπορούμε να τα φάμε μετά την ημερομηνία; Η διαφορά μεταξύ ποιότητας και ασφάλειας

Καταναλωτής