Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ημερομηνία λήξης: Τι συμβαίνει όταν είναι δυσανάγνωστη

Κινητοποίηση των Αρχών και ειδοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF για σοβαρό κίνδυνο από μία δυσανάγνωστη ημερομηνία λήξης
Cibum Newsroom -

Έτοιμα γεύματα, μεγάλοι κίνδυνοι: Οι συχνότερες απειλές και πώς θα προστατευθείτε

Από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ μέχρι το πιάτο σας, τα έτοιμα γεύματα μπορεί να μεταφέρουν απρόσμενους κινδύνους όπως Listeria και Salmonella.
Cibum Newsroom -

Βρέφος 6 μηνών στην εντατική από φυστικοβούτυρο – Το πρώτο επιβεβαιωμένο περιστατικό αλλαντίασης από το προϊόν

Οι ειδικοί ζητούν αυστηρότερους ελέγχους στην παραγωγή προϊόντων ξηρών καρπών, ειδική σήμανση για τρόφιμα που προορίζονται για βρέφη και καθιέρωση πρωτοκόλλων για τον εντοπισμό σπορίων Clostridium botulinum, ώστε να αποτραπούν παρόμοια περιστατικά στο μέλλον
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλο ελληνικής εταιρείας μολυσμένο με Salmonella εντοπίστηκε στην Ιταλία – Ειδοποίηση στην ΕΕ για επικίνδυνο προϊόν

Η νέα ειδοποίηση στο RASFF έρχεται να προστεθεί σε μια μακρά σειρά περιστατικών μόλυνσης ελληνικού κοτόπουλου με σαλμονέλα, που έχουν οδηγήσει σε αλλεπάλληλες ανακλήσεις και προειδοποιήσεις τα τελευταία δύο χρόνια
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στην τυροκομία φέρνουν τα “κρασοτυριά” – Ερευνητές εμποτίζουν τυριά σε κρασί και γράφουν νέα σελίδα γεύσης

Μια καινοτόμα επιστημονική μελέτη από πανεπιστήμια της Καλιφόρνιας δείχνει πώς ο εμποτισμός τυριών με κρασί δημιουργεί νέα γευστικά προφίλ, αναβαθμίζει την ποιότητα και ανοίγει τον δρόμο για μια γαστρονομική επανάσταση στην τυροκομία
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη ουσία σε δημοφιλές οικιακό σκεύος – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα – Πώς θα το αναγνωρίσετε [φωτο]

Ανάκληση οικιακού σκεύους της Brabantia λόγω πιθανής μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών στα τρόφιμα – Προειδοποίηση για ευρείας κυκλοφορίας προϊόν Η Ευρώπη βλέπει ολοένα και περισσότερες ανακλήσεις...
Cibum Newsroom -

“Για πάντα χημικά” στο γιαούρτι: Δείκτης κινδύνου από τη χρόνια κατανάλωση – Ευρήματα μελέτης

Επικίνδυνα ίχνη PFAS στα γαλακτοκομικά – Προειδοποιήσεις για σωρευτικό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σνακ άσκησης: Πώς βελτιώνουν την φυσική κατάσταση των αδρανών ενηλίκων

Μια νέα προσέγγιση με σύντομες, καθημερινές περιόδους άσκησης μπορεί να ξεπεράσει την έλλειψη χρόνου και κινήτρου
Cibum Newsroom -

Βαριατρική χειρουργική ή Ozempic; Ποια μέθοδος κερδίζει στη μάχη της απώλειας βάρους

Μελέτη συγκρίνει τις δύο δημοφιλείς θεραπείες για την παχυσαρκία, ενώ το υψηλό κόστος παραμένει εμπόδιο
Cibum Newsroom -

Μπιλ Κλίντον: Σημαντική επιδείνωση για την υγεία του τέως πλανητάρχη

Οι προκλήσεις υγείας που αντιμετωπίζει ο πρώην Αμερικανός πρόεδρος
Cibum Newsroom -

Πισίνες σε Νάξο και Μάνη: Πόσο νερό «καταπίνουν» και πόσο επιδεινώνουν τη λειψυδρία – Μελέτη του ΕΜΠ

Έρευνα ΕΜΠ και Πανεπιστημίου Τουλούζης για Νάξο και Μάνη με θέμα το αποτύπωμα των πισίνων στη λειψυδρία και το εάν η σπατάλη νερού είναι πραγματικότητα ή ψευδαίσθηση
Cibum Newsroom -

Σόγια: Πώς προστατεύει από τον καρκίνο και ανακουφίζει από τις εξάψεις

Τα αντιοξειδωτικά του φυτού μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του προστάτη και να μετριάσουν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Cibum Newsroom -

Ο απρόβλεπτος παράγοντας που απειλεί τη γονιμότητα των ανδρών – Νέα μελέτη

Νέα μελέτη από το UW Medicine
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος για τους καταναλωτές από τσιπούρα και λαβράκι – Εντοπίστηκαν κτηνιατρικά φάρμακα και θανατηφόρο βακτήριο

Επείγουσα ανάκληση και ευρωπαϊκή κινητοποίηση για φιλέτα τσιπούρας και λαβράκι
Cibum Newsroom -

Το «ελληνικό» μυστικό για τον πιο ζουμερό σολομό στο τραπέζι σας

Μια γρήγορη και μεσογειακή συνταγή που μεταμορφώνει το ψάρι σε πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Tα κρούσματα τσικουνγκούνια και δάγκειου πυρετού από κουνούπια στην ΕΕ ξεπέρασαν φέτος αυτά του Δυτικού Νείλου

Επιβεβαιώνεται το «άσχημο σενάριο» ότι πίσω από τη ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων chikungunya από τσιμπήματα κουνουπιών, βρίσκεται η κλιματική αλλαγή O τίγρης της Ασίας. Το...
Cibum Newsroom -

Μετφορμίνη (Glucophage): Πώς πέρα από τον διαβήτη, παρέχει προστασία από ορμονικούς και μεταβολικούς κινδύνους

Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η μετφορμίνη μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση των ορμονών και στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Εργαστηριακή ανάλυση της Greenpeace εντόπισε επικίνδυνο χημικό στις 6 από τις 8 πιο δημοφιλείς μάρκες

Ακόμα και τα νερά που θεωρούνται «καθαρά» μπορεί να περιέχουν αόρατους αλλά επίμονους και επικίνδυνους ρύπους
Cibum Newsroom -

Και τα δελφίνια νοσούν από Αλτσχάιμερ λόγω θαλάσσιων τοξινών

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι εγκεφαλικές βλάβες στα δελφίνια μπορεί να σχετίζονται με ουσίες που προκαλούν συμπτώματα παρόμοια με της νόσου Αλτσχάιμερ
Cibum Newsroom -

Μολυσμένη μοτσαρέλα στα ράφια – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις του αίματος και του νευρικού συστήματος

Συναγερμός για προϊόντα της Delizia S.p.A. – Εντοπίστηκε πιθανή μόλυνση από Listeria Δύο νέες ανακλήσεις προϊόντων τυριού αυτή τη φορά για μοτσαρέλα που παρήχθη από...
Cibum Newsroom -
1...475476477...2.081Σελίδα 476 από 2.081

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Πώς αποδείχθηκε η τροφική δηλητηρίαση χωρίς εργαστηριακή εξέταση του γεύματος και τι έκρινε ο Άρειος Πάγος.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το Cibum παρουσιάζει τις νέες οδηγίες της ΕΕ για τους επιμολυντές στα μεταποιημένα τρόφιμα και όσα πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις

Οι νέες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον προσδιορισμό των επιμολυντών κατά τη μεταποίηση τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ντοματίνια: Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη – Νέα προειδοποίηση του ECDC

Πάνω από 160 νέα κρούσματα σε δέκα χώρες το 2026. Το ECDC προειδοποιεί για νέες εξάρσεις από μολυσμένα ντοματίνια.

Ροή Ενημέρωσης

Γρανίτες: Νέες ανακλήσεις στην Ευρώπη – 37 follow-ups στο RASFF, στη λίστα διανομής και η Ελλάδα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS και διοξίνες στα τρόφιμα: Επηρεάζουν τη γονιμότητα των ανδρών από τη μήτρα και τον θηλασμό; Τι αποκαλύπτει νέα 20ετής μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Τρίκαλα: Αξιοποίηση παραπροϊόντων της ελιάς για την παραγωγή πρωτεΐνης για ζωοτροφές – Πρωτοποριακή έρευνα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Τεχνολογία Τροφίμων

Φεστιβάλ και Βραβεία Γαστρονόμου 2026: Οι παραγωγοί και οι δημιουργοί που ξεχώρισαν στη μεγάλη γιορτή γεύσεων

Γαστρονομία

Θεσσαλονίκη: Στο Αυτόφωρο ο μεθυσμένος οδηγός που τραυμάτισε τρεις θαμώνες σε ταβέρνα

Νέα

ΜΑΚΒΕΛ: Κερδίζει έδαφος στην αγορά ζυμαρικών και κυνηγά νέο ιστορικό ρεκόρ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πίνει ραδιενεργό νερό για 250 ημέρες, παρά τον κίνδυνο – Ο influencer που προκαλεί σάλο στα social

Επικινδυνότητα τροφίμων

Αποσύρεται καφές που περιέχει… ψάρι! Πώς μπορεί να βρέθηκε ένα τέτοιο συστατικό στο ρόφημα;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατσαρίδες και μύγες σε μηχανήματα παραγωγής τυριών μεγάλης μονάδας – Για δεύτερη φορά στο στόχαστρο των ελεγκτών για παραβάσεις υγιεινής

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Εστίαση / Τουρισμός