Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τα αναψυκτικά συνδέονται με την κατάθλιψη: Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον ρόλο του εντερικού μικροβιώματος

Η αυξημένη κατανάλωση αναψυκτικών, κυρίως στις γυναίκες, σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης μέσω αλλαγών στα βακτήρια του εντέρου
Cibum Newsroom -

Βιοάνθρακας και μικρόβια: Η νέα συμμαχία για τον καθαρισμό των μολυσμένων εδαφών

Ερευνητές αναδεικνύουν μια φυσική και οικονομικά βιώσιμη λύση για την αποτοξίνωση των γεωργικών εδαφών από φυτοφάρμακα, πλαστικά και βιομηχανικά χημικά
Cibum Newsroom -

Η Nestlé αποχωρεί από τη Συμμαχία Δράσης για το Μεθάνιο στα Γαλακτοκομικά

Ο όμιλος τροφίμων εγκαταλείπει την παγκόσμια πρωτοβουλία, διαβεβαιώνοντας ωστόσο ότι θα συνεχίσει τις προσπάθειες για μηδενικές εκπομπές έως το 2050
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο d-ψικοζης 3-επιμεράση από γενετικά τροποποιημένο στέλεχος E. coli

Η επιτροπή έκρινε ότι ο κίνδυνος για την υγεία είναι χαμηλός και ότι το ένζυμο μπορεί να χρησιμοποιείται με ασφάλεια στην παραγωγή d-αλλουλόζης
Cibum Newsroom -

«Η μπριζόλα είναι μπριζόλα»: Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο λέει «όχι» σε όρους κρέατος για χορτοφαγικά προϊόντα

Με στόχο την προστασία των κτηνοτρόφων, οι ευρωβουλευτές εγκρίνουν πρόταση που περιορίζει τη χρήση όρων όπως «μπιφτέκι» και «λουκάνικο» σε προϊόντα με πραγματικό κρέας
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται γαριδάκια λόγω επικίνδυνης απόκλισης στη σύσταση προϊόντος [φωτο]

Δημόσια ειδοποίηση για κίνδυνο από γαριδάκια
Cibum Newsroom -

Η KFC αποκαλύπτει τον πρώτο αυτόματο πωλητή τηγανητού κοτόπουλου

Δωρεάν δείγματα και μια καμπάνια εμπνευσμένη από την ιαπωνική ποπ κουλτούρα
Cibum Newsroom -

Γάζα: 60.000 τόνοι τροφίμων έτοιμοι για διανομή (ΟΗΕ)

Εξήντα χιλιάδες τροφίμων είναι έτοιμοι να διανεμηθούν, βρίσκονται σε συνοριακά περάσματα, ενώ άλλοι 100.000 τόνοι μεταφέρονται στην περιοχή
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό εστιατόριο που πουλάει λευκό τυρί σε άλμη ως φέτα ΠΟΠ – Το παραδέχθηκε ο υπεύθυνος λειτουργίας

Ακόμα ένα εστιατόριο εντοπίστηκε να σερβίρει λευκό τυρί σε άλμη αντί για αυθεντική φέτα ΠΟΠ, υπονομεύοντας ένα εθνικό προϊόν και τους ανθρώπους που το παράγουν
Cibum Newsroom -

EFSA: Το ένζυμο β-αμυλάση κριθαριού είναι ασφαλές υπό τις διευρυμένες συνθήκες χρήσης

Η EFSA επικαιροποίησε την αξιολόγησή της, διαπιστώνοντας ότι η διατροφική έκθεση του ευρωπαϊκού πληθυσμού είναι πολύ χαμηλή
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη: Πώς ξεχωρίζουν αξιόπιστα αγελαδινό–κατσικίσιο και πλήρες–light γάλα

Επιστημονικό «τεστ ταυτότητας» γάλακτος από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής για την ακριβή διάκριση είδους και λίπους
Cibum Newsroom -

Τέλος στις ημερομηνίες «καλύτερης ποιότητας»: Τα σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου λένε «όχι» στη σπατάλη τροφίμων

Asda, Tesco και Sainsbury's αφαιρούν τις ετικέτες από φρέσκα προϊόντα, καθώς η σύγχυση των καταναλωτών οδηγεί στην άσκοπη απόρριψη χιλιάδων τόνων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Συνάντηση Μητσοτάκη – Σκλαβενίτη στο Μαξίμου

Ο Γεράσιμος Σκλαβενίτης επεδίωξε συνάντηση με τον πρωθυπουργό στον απόηχο του προστίμου των 1,44 εκατ. ευρώ που επέβαλε η ΔΙΜΕΑ
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι με… μυρμήγκια: Μια παραδοσιακή συνταγή των Βαλκανίων που συνδυάζει γεύση, μικροβίωμα και επιστήμη

Πώς οι μικροοργανισμοί των μυρμηγκιών μετατρέπουν το γάλα σε ένα μοναδικό γιαούρτι με πολύπλοκα αρώματα και επιστημονικό ενδιαφέρον.
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρο βακτήριο σε ζυμαρικά – Ενεργοποιήθηκε το ευρωπαϊκό δίκτυο για διατροφικούς κινδύνους

Το ευρωπαϊκό σύστημα προειδοποίησης καταγράφει σοβαρό κίνδυνο και κινεί διαδικασίες ανάκλησης σε έτοιμα ζυμαρικά
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ΑΒ Βασιλόπουλος για παραπλανητική διαφήμιση και σε ΚΡΗΤΙΚΟΣ για απαίτηση υψηλότερης τιμής

Πρόστιμα σε «ΑΒ Βασιλόπουλος» και «ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός» για παραπλανητικές πληροφορίες και λανθασμένες τιμές προϊόντων σε ελέγχους του Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου 2025
Cibum Newsroom -

Γιάννης Ανδριανός στο Olympia Forum VI:«Η βιωσιμότητα και η ποιότητα των ελληνικών προϊόντων είναι το θεμέλιο του πρωτογενούς τομέα»

Ο Υφυπουργός παρουσίασε τις βασικές πρωτοβουλίες του Υπουργείου, όπως, την αξιοποίηση των πόρων της ΚΑΠ, ύψους 19,3 δισ. ευρώ, για επενδύσεις εκσυγχρονισμού, μεταποίησης και εξωστρέφειας
Cibum Newsroom -

Ευχάριστη ή δυσάρεστη: Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν πώς ο εγκέφαλος κρίνει τις οσμές

Νέα μελέτη σε μύγες φρούτων δείχνει ότι οι αισθήσεις της «καλής» και «κακής» οσμής υπολογίζονται από ξεχωριστά, αλλά όχι αντίθετα, νευρωνικά κυκλώματα
Cibum Newsroom -

ΣΒΠΕ: Το πλαστικό αποδεικνύεται αποτελεσματικό και αναντικατάστατο στη συσκευασία τροφίμων

Την απόλυτη λειτουργικότητα του πλαστικού ως υλικού συσκευασίας για τα τρόφιμα, τονίζει ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Πλαστικών Ελλάδος (ΣΒΠΕ)
Cibum Newsroom -

Τεράστιος διακανονισμός: Tyson και Cargill πληρώνουν €75,65 εκατ. για τιμές βοείου

Οι εταιρείες κατηγορούνταν ότι συνωμότησαν για να αυξήσουν τις τιμές του βοείου κρέατος στις ΗΠΑ, πλήττοντας 36 εκατομμύρια καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...477478479...2.081Σελίδα 478 από 2.081

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ανάκληση

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Οκτώ μήνες μετά τον παγκόσμιο συναγερμό για τη σερεουλίδη, ανακληθείσες παρτίδες Aptamil και Milumil διατέθηκαν ξανά στη Γερμανία.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Πώς αποδείχθηκε η τροφική δηλητηρίαση χωρίς εργαστηριακή εξέταση του γεύματος και τι έκρινε ο Άρειος Πάγος.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το Cibum παρουσιάζει τις νέες οδηγίες της ΕΕ για τους επιμολυντές στα μεταποιημένα τρόφιμα και όσα πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις

Οι νέες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον προσδιορισμό των επιμολυντών κατά τη μεταποίηση τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση λαδιού για λάμπες επειδή η συσκευασία παραπέμπει σε μαγειρικό λάδι

Οικιακά

Ελαιόλαδο: Όλη η αλήθεια πίσω από την ημερομηνία λήξης στις ετικέτες – Η «παγίδα» των 18 μηνών και η κρυφή ηλικία του εξαιρετικά παρθένου

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρόστιμο 4.500 ευρώ σε τυροπιτάδικο στην Πετρούπολη – Πώς επηρέασε ο τζίρος το ύψος του προστίμου

Εστίαση / Τουρισμός

Social media: Πώς θα γίνεται ο έλεγχος ηλικίας για παιδιά κάτω των 15 ετών – Τι αλλάζει στους υπάρχοντες λογαριασμούς

Παιδί

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Ανάκληση

Air fryer: Το μέρος που ΔΕΝ πρέπει να βάλεις ΠΟΤΕ τη φριτέζα σου για να αποφύγεις ενδεχόμενο πυρκαγιάς

Οικιακά

Ελλάδα: Μείωση 40,2% στις αγορές ελαιολάδου μέσα σε μία δεκαετία – Σχεδόν 14πλάσιες οι αγορές έτοιμων γευμάτων

Καταναλωτής

Γρανίτες: Νέες ανακλήσεις στην Ευρώπη – 37 follow-ups στο RASFF, στη λίστα διανομής και η Ελλάδα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS και διοξίνες στα τρόφιμα: Επηρεάζουν τη γονιμότητα των ανδρών από τη μήτρα και τον θηλασμό; Τι αποκαλύπτει νέα 20ετής μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Τρίκαλα: Αξιοποίηση παραπροϊόντων της ελιάς για την παραγωγή πρωτεΐνης για ζωοτροφές – Πρωτοποριακή έρευνα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Τεχνολογία Τροφίμων