Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τα οικιακά πλαστικά σκεύη που προκαλούν σοβαρά προβλήματα στην καρδιά – Τι δείχνει νέα μελέτη και πως να τα αναγνωρίσετε

 Έρευνα συνδέει χημική ουσία που χρησιμοποιείται στα πλαστικά με θανάτους από καρδιακές παθήσεις
Cibum Newsroom -

Τις γαστρονομικές πύλες της ανατολικής Χαλκιδικής ανοίγει τον Μάιο το πρόγραμμα KOUZINA 2025

Τις «γαστρονομικές πύλες» της ανατολικής Χαλκιδικής ανοίγει στις 15 Μαΐου, για 15η συνεχή χρονιά, το πρόγραμμα KOUZINA
Cibum Newsroom -

Προβλέψεις της Europech για τα βερίκοκα στην Ευρώπη το 2025

Εκτιμήσεις παραγωγής βερίκοκου στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Βιβλίο για γαλακτοκομικά

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Εφιάλτης από… ξύλο στις δημοφιλείς σούπες: Διασυνοριακή επέκταση ανάκλησης εξαιτίας αυτής της μολυσμένης πρώτης ύλης

Η παρουσία κομματιών ξύλου σε σούπες της Campbell's και άλλων εμπορικών σημάτων οφείλεται σε επιμόλυνση κοινού συστατικού, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή αυτών των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Πρώτη νομική νίκη ενάντια στις Πολιτειακές απαγορεύσεις

Η απόφαση του δικαστηρίου θεωρείται σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της διασφάλισης του δικαιώματος των καταναλωτών να επιλέγουν και να δοκιμάζουν νέα προϊόντα, ισχυρίζεται η εταιρεία που προωθεί την ιδέα καλλιεργημένου κρέατος ​
Cibum Newsroom -

Ζυθοποιία: Νέο φθηνό εργαλείο smartphone για την ανίχνευση δυσάρεστης γεύσης στη μπύρα

Οι ζυθοποιοί μπορούν πλέον να χρησιμοποιούν smartphones για να ανιχνεύουν δυσάρεστες γεύσεις στην μπύρα
Cibum Newsroom -

Απορρυπαντικό ρούχων: Είναι καλύτερο σε σκόνη, υγρό ή κάψουλες;

Τα αποτελέσματα της δοκιμής που πραγματοποίησε το γαλλικού καταναλωτικό περιοδικό και οργανισμός προστασίας καταναλωτών «Que Choisir» σε 21 υγρά, σκόνες και κάψουλες απορρυπαντικών
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Απλούστευση μέτρων και διευκρινίσεις για την εφαρμογή του κανονισμού ΕUDR για την αποψίλωση των δασών

Νέα έγγραφα καθοδήγησης και μείωση του διοικητικού φόρτου για τις υπόχρεες επιχειρήσεις σε βοοειδή, κακάο, καφέ, ελαιοφοίνικα, καουτσούκ, σόγια και ξυλεία
Άννα Λεκατσά -

Εργαζόμενος με Ηπατίτιδα Α σε εστιατόριο – Οι οδηγίες του ΕΟΔΥ για παρόμοια περιστατικά σε χώρους εστίασης

Όταν μια επιχείρηση εστίασης αντιληφθεί ότι ένας υπάλληλος-χειριστής τροφίμων έχει προσβληθεί από ηπατίτιδα Α, πρέπει να δράσει άμεσα, ακολουθώντας τις προβλεπόμενες υγειονομικές και νομικές διαδικασίες
Cibum Newsroom -

Σοκ στη Γαλλία: Στο νοσοκομείο μωρό μετά από χρήση φυσιολογικού ορού – Περιείχε αλκοόλ!

Επικίνδυνη παρτίδα φυσιολογικού ορού HappyLab – Ανακαλείται λόγω πιθανής επιμόλυνσης με αλκοόλη
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε ψωμί – Ανακαλούνται πάνω από 800 κιβώτια 

Η κατάποση θραυσμάτων γυαλιού μπορεί να προκαλέσει σχισίματα ή διατρήσεις στο γαστρεντερικό τοίχωμα και κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης που οδηγεί σε λοιμώξεις.
Cibum Newsroom -

Δεκάδες κρούσματα οξείας διάρροιας από βακτήριο στο κρέας σε οίκο ευγηρίας – Το λάθος κατά το μαγείρεμα

Υπεύθυνο της επιδημίας το βακτήριο Clostridium perfringens που νόσησε τροφίμους και προσωπικό
Cibum Newsroom -

Απάτη στον τόνο: Προσθέτουν χρώμα για να μοιάζει με φρέσκο – Νέους κανόνες εισάγει η ΕΕ

Η ΕΕ παραδέχεται "Απάτη Τροφίμων" στον τόνο και θεσπίζει νέους κανόνες
Cibum Newsroom -

Μέλι κουμαριάς: Ο ξεχασμένος ελληνικός «θησαυρός» που ξεπερνά κάθε υπερτροφή – Μελέτη του ΑΠΘ

Ο κρυμμένος διατροφικός θησαυρός της Δυτικής Ελλάδας βγαίνει από το περιθώριο - Χημικά και Λειτουργικά Χαρακτηριστικά του Μελιού Φράουλας (Arbutus unedo L.) Δυτικής Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Καταγγελία της ΠΕΤΕΤ για τις προϋποθέσεις συμμετοχής στην προκήρυξη του ΑΣΕΠ 1Γ/2025

Το Υπόμνημα διαμαρτυρίας της ΠΕΤΕΤ σχετικά με την1Γ/2025 Προκήρυξη του Α.Σ.Ε.Π.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 3.000€ σε κρεοπωλείο στους Αγίους Αναργύρους για παραπλάνηση καταναλωτών

Νέο πρόστιμο σε κρεοπωλείο για παραπλανητική ένδειξη σε κρέας Μεταξύ των υποχρεώσεων των λιανοπωλητών κρέατος, όπως πινακίδα με τιμή και τόπο προέλευσης, είναι και η...
Cibum Newsroom -

Γενικώς υποχρεωτική η Συλλογική Σύμβαση Εργασίας ξενοδοχοϋπαλλήλων – Αναδρομική ισχύ της αύξησης του 5% – Όλο το ΦΕΚ

Ανακοίνωση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Ο Μοναδικός Φορέας Πιστοποίησης με Διαπίστευση για τα Πρότυπα ΕΝ ISO 18295-1 και ΕΝ ISO 18295-2 στα Κέντρα Επικοινωνίας

Με ιδιαίτερη υπερηφάνεια η TÜV HELLAS (TÜV NORD) ανακοινώνει ότι έλαβε από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), Διαπίστευση για τα πρότυπα ΕΝ ISO 18295-1:2018 και EN ISO 18295-2:2018.
Cibum Newsroom -

Ανοιχτές πόρτες σε 32 οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας στις 17-18 Μαΐου

 Ποια οινοποιεία συμμετέχουν ανά διαδρομή και μπορείτε να επισκεφθείτε
Cibum Newsroom -
1...646647648...2.033Σελίδα 647 από 2.033

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα φυτικών προτεϊνών: Νέα μελέτη εντοπίζει PFAS σε κάθε δείγμα

Οι «παντοτινές χημικές ουσίες» δεν ήταν ο μόνος ρύπος που εντοπίστηκε στα συμπληρώματα πρωτεΐνης
Νομοθεσία

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Τι αλλάζει από το 2027 για κακάο και πρώτες ύλες υψηλού κινδύνου

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ αλλάζει τα δεδομένα για προμήθειες, ιχνηλασιμότητα και έλεγχο των εφοδιαστικών αλυσίδων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σε ελληνικά ράφια κανέλα με τοξικό υδράργυρο 110% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Σοβαρό κίνδυνο χαρακτηρίζει το RASFF την παρουσία υδραργύρου σε κανέλα που έφτασε σε 22 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Εκκρεμεί η αξιολόγηση της ασφάλειας νέου φυτοφαρμάκου για ντομάτες και πυρηνόκαρπα

Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα φυτικών προτεϊνών: Νέα μελέτη εντοπίζει PFAS σε κάθε δείγμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται πάνω από 145.000 πάστες και τιραμισού λόγω αζωχρωστικής

Ανάκληση

Carrefour: Το ChatGPT προτείνει γεύματα και ετοιμάζει το καλάθι αγορών

Νέα

Μονακό: Απαγορεύονται τα πλαστικά δοχεία μίας χρήσης για έτοιμα γεύματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Πώς αλλάζουν τα πρότυπα ομορφιάς και τη μόδα

Υγεία

General Mills: Τέλος στις τεχνητές χρωστικές σε όλα τα προϊόντα

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Τι αλλάζει από το 2027 για κακάο και πρώτες ύλες υψηλού κινδύνου

Νομοθεσία

Coffee Berry: Καταστήματα σε όλη την Ελλάδα γίνονται σημεία εγγραφής εθελοντών δοτών μυελού

Εστίαση / Τουρισμός

Γιατί και πώς μία Ελληνίδα άφησε την ελληνική κουζίνα για την Γιαπωνέζικη – 150 υγιεινές και εύκολες συνταγές

Γαστρονομία