Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

147.000 κρούσματα γαστρεντερίτιδας μετά το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου στην Ταιβάν

Οι περισσότερες αναφορές ομαδικής διάρροιας της τελευταίας πενταετίας.
Cibum Newsroom -

BEST in TASTE by cibum: Για πρώτη φορά στην Ελλάδα διαγωνισμός γεύσης με κριτές καταναλωτές και πρωτόκολλο ISO

Σε πλήρη εξέλιξη η διαδικασία των γευστικών δοκιμών και η υποβολή συμμετοχών - Καινοτόμος τρόπος αξιολόγησης των προϊόντων και πιάτων, που στηρίζεται στην άποψη των καταναλωτών και όχι των ειδικών.
Cibum Newsroom -

Η επιστημονική εξήγηση πίσω από την υπέροχη αίσθηση της σοκολάτας

Επιστήμονες ελπίζουν να δημιουργήσουν μια "επόμενη γενιά" υγιεινής σοκολάτας, ανακαλύπτοντας το μυστικό πίσω από την μοναδική αίσθηση που αφήνει η σοκολάτα στο στόμα.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η Κόκκινη Βαφή Νο.3 και γιατί οι καταναλωτικές οργανώσεις ζητούν την απαγόρευσή της εδώ και 30 χρόνια;

Η Consumer Reports ζητά από την FDA να απαγορεύσει την Κόκκινη Βαφή Νο.3, την τεχνητή χρωστική στα τρόφιμα που ενοχοποιείται για την πρόκληση καρκίνου.
Cibum Newsroom -

Μελέτη του ΕΚΠΑ εξηγεί γιατί τα παιδιά δεν πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα με γλυκαντικά

Αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με τις μακροχρόνιες επιδράσεις των γλυκαντικών στην υγεία των παιδιών.
Cibum Newsroom -

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός φαρμάκων ανέστειλε την άδεια κυκλοφορίας γνωστού φαρμάκου για τη δρεπανοκυτταρική αναιμία

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός φαρμάκων (EMA) συνέστησε την αναστολή του φαρμάκου Oxbryta καθώς κλινική δοκιμή έδειξε μεγαλύτερο αριθμό θανάτων.
Cibum Newsroom -

Οι αντιδράσεις των καταναλωτών στο παγωτό Lucuma

Τι βαθμολογία έλαβε το παγωτό Lucuma στη «σφυγμομέτρηση» του καταναλωτικού κοινού.
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν εκατομμύρια τσιπς λόγω της καρκινογόνας ουσίας γλυκιδόλης

Τι είναι οι εστέρες γλυκιδόλης, πως σχηματίζονται και γιατί ανακαλούνται τα τρόφιμα που τους περιέχουν.
Cibum Newsroom -

Κομμάτια ποντικού μέσα σε κατεψυγμένα λαχανικά

Οικογένεια βρίσκει «μέρος ενός ποντικιού» μέσα σε κατεψυγμένα λαχανικά των σούπερμαρκετ Aldi.
Cibum Newsroom -

Almi Foods: Αύξηση κερδών και κύκλου εργασιών το 2023

Αύξηση των οικονομικών της μεγεθών παρουσίασε το 2023 η εταιρεία τροφίμων Almi Foods.
Cibum Newsroom -

Ο πρωιμότερος τρύγος πολλών δεκαετιών κατεγράφη φέτος στη Βόρεια Ελλάδα

Τρεις οινοποιοί μίλησαν για μια χρονιά με μειωμένη παραγωγή, αλλά εξαιρετικά κρασιά.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Σε εξέλιξη η διαδικασία για τις τροποποιήσεις των κανονισμών για τα πλαστικά υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Ο τροποποιητικός κανονισμός φέρνει νέους κανόνες επισήμανσης για τα πλαστικά υλικά επαναλαμβανόμενης χρήσης.
Άννα Λεκατσά -

Λιχουδιές σκύλων: Παραπλανητικές πληροφορίες σε όλα τα δείγματα που εξετάστηκαν – Κίνδυνος παχυσαρκίας

Που εφαρμόζεται ο κανόνας του αντίχειρα.
Cibum Newsroom -

Τρώγονται ωμά τα λαχανάκια βρυξελλών;

Ποιες κατηγορίες ανθρώπων χρειάζονται παραπάνω προσοχή.
Cibum Newsroom -

Η ΕE προτείνει 120 εκατομμύρια ευρώ για τους αγρότες που έχουν πληγεί από ακραία καιρικά φαινόμενα

Μετά τις πρόσφατες πλημμύρες σε ολόκληρη την Ευρώπη που προκλήθηκαν από τη θύελλα Μπόρις, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποσχέθηκε οικονομική βοήθεια στους αγρότες που επλήγησαν.
Cibum Newsroom -

5 θάνατοι συνδέονται με μολυσμένο νερό σε τουριστική πόλη της Αιγύπτου

Μόνο στα νοσοκομεία του Ασουάν, τουλάχιστον 648 άτομα έχουν αναζητήσει θεραπεία για γαστρεντερικά συμπτώματα τις τελευταίες ημέρες.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ – ΕΦΕΤ: Επικίνδυνα παιδικά ποτήρια στην ελληνική αγορά

Για άλλη μία φορά ανακαλούνται κινέζικα σκεύη με χημικές ουσίες.
Cibum Newsroom -

Σχεδόν το 70% των πανεπιστημιακών νοσοκομείων στις ΗΠΑ φιλοξενούν ένα εστιατόριο fast-food!

Μεταξύ των πιο συνηθισμένων αλυσίδων που βρίσκονται στα νοσοκομεία είναι τα Starbucks, Subway, Chick-fil-A, Au Bon Pain και McDonald's.
Cibum Newsroom -

Foodwaste: ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς 5 χρόνια συνεργασίας για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Χρήσιμες συμβουλές και δράσεις για την υιοθέτηση βιώσιμων συνηθειών για τη μείωση του food waste σε κάθε νοικοκυριό. Η ΑΒ Βασιλόπουλος ηγείται μιας προσπάθειας για...
Cibum Newsroom -

Σκάνδαλο με εμφιαλωμένα νερά: Έγχυση θειικού σιδήρου, βακτήρια από περιττώματα, φυτοφάρμακα και… κρυμμένες συσκευές φιλτραρίσματος

 Νέες καταγγελίες από τη foodwatch για εμφιαλωμένα νερά που διανέμονται σε ολόκληρο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -
1...956957958...2.040Σελίδα 957 από 2.040

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Γάλα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας, δεν είναι εντελώς ακίνδυνα – Προειδοποιήσεις των Αρχών Ασφάλειας Τροφίμων

Μυκοτοξίνες, μέταλλα και βακτήρια στο μικροσκόπιο των επιστημόνων καθώς αυξάνεται η κατανάλωση φυτικών υποκατάστατων γάλακτος.
λιανική

Κλέφτες παγωτών σε όλη την Ελλάδα – Πληθαίνουν οι επιδρομές στα ψυγεία των περιπτέρων

Εκατοντάδες παγωτά και προϊόντα αξίας εκατοντάδων ευρώ εξαφανίζονται από εξωτερικά ψυγεία περιπτέρων σε όλη τη χώρα.
Συσκευασία

Πλαστικά μιας χρήσης: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής – Τι περιλαμβάνεται και τι εξαιρείται

Δημοσιεύτηκαν χθες οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Κομισιόν για τα πλαστικά μιας χρήσης – Τι ισχύει ανά προϊόν

Ροή Ενημέρωσης

Πεπόνια, κρεμμύδια και ντομάτες: Τα σημεία όπου μπορεί να ξεκινήσει η επιμόλυνση

Ασφάλεια Τροφίμων

Γλυκαντικά: Μπορούν να μειώσουν τη ζάχαρη χωρίς να επηρεάζουν βάρος και υγεία

Διατροφή και Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Προειδοποίηση για τον ιό ToBRFV που απειλεί τις καλλιέργειες τομάτας και πιπεριάς

Αγρότες

Μπορεί η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ κατά τη λήψη φαρμάκων να είναι θανατηφόρα; Η προειδοποίηση των ειδικών

Διατροφή και Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλές αφρόλουτρο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Οικιακά

Οστεοπόρωση: Ο «διακόπτης» που δυναμώνει τα οστά και μπορεί να περιορίσει την απώλεια οστικής μάζας

Υγεία

Τροφικές αλλεργίες: Το μικροβίωμα του δέρματος μπορεί να αποκαλύπτει τον κίνδυνο από τη βρεφική ηλικία

Υγεία

ΔΕΘ/HELEXPO: Η γαστρονομία έχει την τιμητική της στην 90ή ΔΕΘ

Εστίαση / Τουρισμός

Έρευνα Tetra Pak: Οι καταναλωτές ζητούν συχνότερα φυτικές ίνες, προβιοτικά και ωμέγα 3

Καταναλωτής

Διαβήτης τύπου 1: Νέο μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει τις μεταβολές της γλυκόζης

Υγεία