Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Τα απορρίμματα από τα πακέτα delivery κυριαρχούν στα σκουπίδια των ωκεανών!

Το 75% των απορριμμάτων στις θάλασσες του πλανήτη οφείλεται σε μόλις 10 πλαστικά προϊόντα από τρόφιμα και ποτά!
Cibum Newsroom -

Catering: Καινοτόμο αυτοματοποιημένο σύστημα επαναχρησιμοποίησης σκευών

Βιωσιμότητα σε μεγάλες εκδηλώσεις - Νέος τρόπος μείωσης των πλαστικών απορριμμάτων
Cibum Newsroom -

Ποτά – Ροφήματα: Οι νέες καταναλωτικές τάσεις και επιρροές στην Ευρώπη

Πώς η τάση αναζήτησης του συνδυασμού ευ ζην και βιωσιμότητας στα διατροφικά προϊόντα συνδιαμορφώνει τις LTOs στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μικρότερα και χειρότερης ποιότητας λαχανικά στις αγορές λόγω ξηρασίας

Η αγροτική οικονομία επηρεάζεται ιδιαίτερα έντονα από την ξηρασία. Μεταξύ άλλων "δεινών" αναμένεται να επιφέρει μικρότερα και με διαφορετική εμφάνιση φρούτα και λαχανικά.
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο ΟΧΙ των Βρετανών στο γενετικά τροποποιημένο ή καλλιεργημένο κρέας

Μεγάλη Βρετανική έρευνα για το εάν οι καταναλωτές είναι έτοιμοι για την είσοδο του καλλιεργημένου και γενετικά τροποποιημένου κρέατος στην καθημερινότητα και τη διατροφή τους.
Cibum Newsroom -

Πορτογαλία: Αύξηση της τιμής του νερού και τέλος στο πότισμα των δημόσιων πάρκων σε κάποιους δήμους προκάλεσε η πρωτοφανής ξηρασία

H κυβέρνηση της Πορτογαλίας συνέστησε σε 43 δήμους να αυξήσουν την τιμή του νερού για τους μεγαλύτερους καταναλωτές, εξαιτίας της πρωτοφανούς ξηρασίας
Cibum Newsroom -

Μεγάλη κινητοποίηση στη λίμνη Μπελέτσι του δήμου Ωρωπού για τη σωτηρία μιας πάπιας

Σε σίγουρο θάνατο οδηγείτο μια πάπια μέσα στη λίμνη Μπελέτσι του Δήμου Ωρωπού, καθώς το ράμφος της είχε εγκλωβιστεί σε ένα κατεστραμμένο μεταλλικό κουτί αναψυκτικού, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει από ασιτία.
Cibum Newsroom -

Κίνα: Oι πρωτόγνωρα υψηλές θερμοκρασίες προξενούν αβεβαιότητα για τις σοδειές

Oι ακραίες θερμοκρασίες στην Κίνα, εξαιτίας των οποίων έχουν στερέψει πολλές πηγές νερού, θέτουν πλέον σε κίνδυνο τις σοδειές, προειδοποίησαν οι αρχές οι οποίες ανησυχούν για την επισιτιστική ασφάλεια του ασιατικού γίγαντα.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Νεκρά οκτώ τόνοι ψάρια, λόγω ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών

Οκτώ τόνοι ψαριών βρέθηκαν νεκρά από ασφυξία σε μια λίμνη στο Μαμπλί, στην κεντροανατολική Γαλλία, λόγω της ξηρασίας που επικρατεί στην περιοχή, ανέφερε σήμερα η Ομοσπονδία Αλιείας του Λίγηρα.
Cibum Newsroom -

Towards Carbon Net Zero: Οι κλιματικοί στόχοι της Arla για το 2023

Η γαλακτοπαραγωγός Arla παρουσιάζει το Towards Carbon Net Zero, έναν οδικό χάρτη για την επίτευξη των κλιματικών στόχων της ως το 2023.
Cibum Newsroom -

To DNA του νερού: O ρόλος της τεχνολογίας WGS στην ασφάλεια των τροφίμων

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων (FAO), μέσω του προγράμματος One Water One Health, επεκτείνει τη χρήση τεχνολογιών, όπως το Whole Genome Sequencing (WGS), για τη μελέτη των γονιδιωμάτων των παθογόνων οργανισμών και της διαδρομής τους από το νερό στο φαγητό.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι μέλισσες κινδυνεύουν να εξαφανιστούν-Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε;

Έχετε ακούσει τη φράση «η ανθρωπότητα θα αφανιστεί, όταν πεθάνουν όλες οι μέλισσες»; Ακούγεται μακάβρια και υπερβολική, αλλά είναι πέρα για πέρα αληθινή.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τα μεσογειακά οινοποιεία βρίσκονται στο “μάτι του κυκλώνα” της κλιματικής αλλαγής

Από την πιθανή εξαφάνιση των σταφυλιών Merlot στο Μπορντό έως την απώλεια ελαιόδεντρων στη βόρεια Αφρική, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής θα γίνουν αισθητές από τους αγρότες σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, όπως λένε οι κλιματολόγοι.
Cibum Newsroom -

Οι χώρες του Νότου τις Ε.Ε. θα “διψούν” μέχρι το Νοέμβριο

Περιοχές του νότου της ΕΕ κινδυνεύουν από ξηρασία έως τον Νοέμβριο, αναφέρει έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Cibum Newsroom -

Η Επιτροπή προτείνει αλιευτικές δυνατότητες στη Βαλτική Θάλασσα για το 2023 σε μια προσπάθεια ανάκτησης ειδών

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την πρότασή της σχετικά με τις αλιευτικές δυνατότητες για το 2023 για τη Βαλτική Θάλασσα.
Cibum Newsroom -

Joaquin Phoenix: «Η εργοστασιακή γεωργία δεν είναι φυσική, δεν είναι ανανεώσιμη και δεν είναι βιώσιμη»

Ο βραβευμένος με Όσκαρ ηθοποιός, Joaquin Phoenix, σε συνεργασία με το Animal Legal Defense Fund, αμφισβητεί τη βιωσιμότητα των βιοαποβλήτων που παράγονται από την εργοστασιακή γεωργία.
Cibum Newsroom -

Πρόσκληση συμμετοχής: Στάσεις και αντιλήψεις καταναλωτών απέναντι στην μείωση της σπατάλης τροφίμων

Το Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης (ΔΠΘ) διενεργεί έρευνα με σκοπό να αναδείξει την συμπεριφορά των Ελλήνων πολιτών για την στάση τους σχετικά με την διαχείριση των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων
Cibum Newsroom -

KP Snacks: 25% λιγότερο πλαστικό σε όλα τα πατατάκια Tyrells

Η KP Snacks ανακοίνωσε μείωση 25% στις εύκαμπτες πλαστικές συσκευασίες στα πατατάκια Tyrrells, εξοικονομώντας 113 τόνους πλαστικού ετησίως.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Παρακολούθηση και διαχείριση χρήσης νερού μέσω του smartphone σας

Η παρακολούθηση και η διαχείριση των συστημάτων ύδρευσης και η ανίχνευση διαρροών είναι ζωτικής σημασίας για την εξοικονόμηση νερού σήμερα.
Cibum Newsroom -

Τα συστήματα παραγωγής τροφίμων βάζουν σε δοκιμασία τις φυσικές διεργασίες του πλανήτη

Το αποτύπωμα της παραγωγής τροφίμων σε κρίσιμες φυσικές διεργασίες της Γης επιχειρεί να καταγράψει έρευνα με δεκάδες επιστήμονες από Ευρώπη, ΗΠΑ, Αυστραλία και Ασία.
Cibum Newsroom -
1...787980...101Σελίδα 79 από 101

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Μάχη για τη βρώμη: Κόντρα PepsiCo, Oatly και ScanOats με την EFSA για τον ισχυρισμό υγείας

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων απέρριψε τις ενστάσεις των τριών εταιρειών και διατήρησε αμετάβλητους τους όρους για τον ισχυρισμό υγείας των β-γλυκανών της βρώμης
Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση

Ροή Ενημέρωσης

Nestlé: Καταγγελίες για έντομα και προνύμφες στα noodles της Maggi

Ασφάλεια Τροφίμων

Μάχη για τη βρώμη: Κόντρα PepsiCo, Oatly και ScanOats με την EFSA για τον ισχυρισμό υγείας

Νέα

Πέντε είδη κρέατος που οι επαγγελματίες κρεοπώλες αποφεύγουν να αγοράζουν από τα σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων