Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Η κλιματική αλλαγή τα αλλάζει όλα… Μετατοπίζονται γεωγραφικά οι περιοχές καλλιέργειας καφέ, αβοκάντο και κάσιους

Οι περιοχές κατάλληλες και για τις τρεις καλλιέργειες μπορεί να επεκταθούν σε μεγαλύτερα υψόμετρα και γεωγραφικά πλάτη, ειδικά για τα κάσιους και τα αβοκάντο
Cibum Newsroom -

Νέα Μελέτη: Μέτρηση της δέσμευσης αζώτου από καλλιέργειες φάβας

Τα φασόλια faba μπορούν να ενσωματώσουν περισσότερα από 400 κιλά αζώτου ανά εκτάριο και να αναιρούν την ανάγκη για πρόσθετα συνθετικά λιπάσματα αζώτου
Cibum Newsroom -

Nestlé: Μετά την παγκόσμια κατακραυγή ενεργοποιεί σχέδιο για την αντιμετώπιση της παιδικής εργασίας στην παραγωγή κακάο

Πριν από λίγους μήνες μεγάλες εταιρείες παραγωγής σοκολάτας μεταξύ των οποίων και η Nestlé, κατηγορήθηκαν για συνενοχή σε τράφικινγκ και παιδική δουλεία
Cibum Newsroom -

Γαύρος: Υπό εξαφάνιση από το Αιγαίο – Επικράτηση της σαρδέλας

Από την αύξηση της θερμοκρασίας στη θάλασσα μόνο η σαρδέλα θα επιβιώσει σε αντίθεση με τον γαύρο που δεν θα τα καταφέρει
Cibum Newsroom -

Οι κανόνες της ΕΕ για την καλή μεταχείριση των ζώων

Τα κράτη μέλη παραβιάζουν τους κανόνες ενώ και οι απαιτήσεις της ΕΕ για τη μεταφορά ζώων είναι απαρχαιωμένοι και παραπλανητικοί
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τα κίνητρα για την αγορά vegan αυγών και vegan γαρίδων – Γιατί διαφέρουν

Έρευνα της Nestlé, εξέτασε τα κίνητρα των καταναλωτών για την αγορά των vegan εναλλακτικών προϊόντων γαρίδων και αυγών της συγκεκριμένης μάρκας.
Cibum Newsroom -

Greggs: Απολύθηκε υπάλληλος που ανέβασε στο TikTok τα “βουνά” φρέσκων τροφίμων που πετάγονται καθημερινά

Tο βίντεο στο TikTok έγινε viral και τώρα μετράει περισσότερες από 450.000 προβολές.
Cibum Newsroom -

EFSA: Aξιολόγηση αλλεργιογένεσης και ασφάλειας των βιοτεχνολογικών τροφίμων

Ζητά περισσότερα τεκμήρια και αποδείξεις από τις επιχειρήσεις και οργανισμούς που εισάγουν βιοτεχνολογικά τρόφιμα στην αγορά
Cibum Newsroom -

Οι υδατοκαλλιέργειες εκπέμπουν sos, λόγω και της κλιματικής αλλαγής

Επιτακτική η ανάγκη εφαρμογής διαχειριστικών μέτρων, προγραμμάτων έγκαιρης προειδοποίησης και παύσης της συνεχούς επιβάρυνσης του υδρόβιου περιβάλλοντος
Cibum Newsroom -

Το podcast του “Αγώνα των Τροφίμων”

Mάθετε τις σκέψεις των FutureFoodMakers σχετικά με τη μελλοντική θωράκιση του συστήματος τροφίμων και πώς ανέπτυξαν το πολυαναμενόμενο Μενού για Αλλαγή.
Cibum Newsroom -

ΟΛΥΜΠΟΣ: Η νέα βιώσιμη και καινοτόμα διαδρομή της γαλακτοβιομηχανίας

Η Γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ ανοίγει νέα σελίδα βιωσιμότητας με καινοτόμες δράσεις και επενδύσεις που συντελούν στην προστασία του περιβάλλοντος και στην εξοικονόμηση των φυσικών μας πόρων ελαχιστοποιώντας τις επιπτώσεις των δραστηριοτήτων της βιομηχανίας στο φυσικό περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Circularity Gap 2022: Ανάγκη συνεργασίας της βιομηχανίας τροφίμων για τον περιορισμό της υπερθέρμανσης του πλανήτη

Οι στρατηγικές περιλαμβάνουν την αντικατάσταση των ζωοτροφών με γεωργικά απόβλητα ή απόβλητα τροφίμων, τη μείωση της συσκευασίας τροφίμων, την επάρκεια τροφίμων και τη διατήρηση της θερμιδικής προσφοράς ανά άτομο σε 2.700 ημερησίως.
Cibum Newsroom -

ΕE: Σε δημόσια διαβούλευση η αναθεώρηση του κανονισμού REACH για τα χημικά προϊόντα

Αναθεώρηση του κανονισμού για την καταχώριση, την αξιολόγηση, την αδειοδότηση και τους περιορισμούς των χημικών προϊόντων (REACH).
Cibum Newsroom -

Σκαθάρια Huhu: Οι πρωτεΐνες τους ξεπερνούν κατά πολύ άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως το μοσχάρι και τα ρεβίθια

Η πρωτεΐνη των Huhu κυμαίνεται μεταξύ 26,2% και 30,5%, το οποίο είναι υψηλό σε σύγκριση με άλλες κοινές πηγές πρωτεΐνης όπως το βόειο κρέας (21%), το αρνί (20,3%), το κοτόπουλο (17,4%), σόγια (13%) και ρεβίθια (20,5%).
Cibum Newsroom -

Υποχρεωτική η ετικέτα για την καλή διαβίωση των ζώων στη Γερμανία – Οι δηλώσεις του Özdemir στη bundestag

Οι καλύτερες συνθήκες κτηνοτροφίας υποστηρίζονται από το 80% των Γερμανών
Cibum Newsroom -

Οι επιλογές των καταναλωτών διαμορφώνουν τις επόμενες κινήσεις της βιομηχανίας τροφίμων

Τα στοιχεία ερευνών και δημοσκοπήσεων είναι αποκαλυπτικά για το τι θέλουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Το πρώτο φιλέτο vegan σολομού φέρνει τα πάνω κάτω στη βιομηχανία θαλασσινών

γιατί... «τα φυτά κάνουν τα καλύτερα ψάρια»!
Cibum Newsroom -

Καινοτομία συσκευασίας: Τα πρώτα ασηπτικά χαρτοκιβώτια πλήρους φραγμού χωρίς αλουμίνιο

Τα υλικά συσκευασίας SIGNATURE EVO διασφαλίζουν ότι ακόμη και τα ευαίσθητα στο οξυγόνο προϊόντα προστατεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς την ανάγκη ψύξης
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Δημόσια διαβούλευση για βιολογικής προέλευσης, βιοαποικοδομήσιμα και λιπασματοποιήσιμα πλαστικά

Η Επιτροπή ξεκίνησε εχθές 18 Ιανουαρίου δημόσια διαβούλευση σχετικά με τα βιολογικής προέλευσης, τα βιοαποικοδομήσιμα και τα λιπασματοποιήσιμα πλαστικά.
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Γιατί οι Έλληνες πρέπει να εκμεταλλευτούν τα νέα δεδομένα

Οι ερευνητές αναζητούν τα αίτια της αποστροφής των ανθρώπων του Δυτικού Κόσμου απέναντι στην ιδέα της εντομοφαγίας προκειμένου να την κατανοήσουν και να την αναστρέψουν
Cibum Newsroom -
1...969798...101Σελίδα 97 από 101

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382
Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Μπλόκο των ελληνικών αρχών σε πιάτα μελαμίνης – Απορρίφθηκε φορτίο στα σύνορα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 6 προϊόντα σοκολάτας και μελιού – Προειδοποιήσεις για επικίνδυνα προϊόντα που κυκλοφορούν διεθνώς (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Περιοδοντίτιδα: Η δίαιτα που συνδέεται με χαμηλότερη φλεγμονή στα ούλα σύμφωνα με μελέτη του King’s College London

Υγεία

Καρπούζι: Το καλοκαιρινό φρούτο που κάνει πολύ περισσότερα από το να μας δροσίζει

Διατροφή και Υγεία

Ημικρανία: Τι πραγματικά λειτουργεί για την αντιμετώπισή της

Υγεία

Συνήθειες υγιεινής των Millennials που οι μεγαλύτερες γενιές δυσκολεύονται να καταλάβουν

Οικιακά

Βαμβάκι: Ποιο σύστημα γραμμών σποράς είναι πιο πρακτικό για την Ελλάδα

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πόσο υγιεινό είναι το έτοιμο πέστο;

Διατροφή και Υγεία

Σε ετοιμότητα οι Ελληνικές αρχές μετά την ευρωπαϊκή ειδοποίηση για επικίνδυνο τσάι (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η SPAR εξαλείφει τις πλαστικές θήκες στη συσκευασία κρέατος και σχεδιάζει ευρωπαϊκή επέκταση

Συσκευασία