Γαστρονομία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΓαστρονομία

“Από στόμα σε στόμα” το νέο βιβλίο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και του Αναστάσιου Παπαλαζάρου

Μια πρωτότυπη συλλογή αυθεντικών παραδοσιακών συνταγών από όλη την Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Η κρητική κουζίνα εντυπωσιάζει το Kitchen Tv της Σερβίας

Τηλεοπτικά γυρίσματα για τους γαστρονομικούς θησαυρούς της κρητικής κουζίνας, πραγματοποίησε στην Ανατολική Κρήτη το συνδρομητικό κανάλι Kitchen TV της Σερβίας.
Cibum Newsroom -

Έκρηξη της ζήτησης για καυτερά φαγητά – Το 50% των millennials και της Gen Z χρησιμοποιούν πικάντικες σάλτσες!

Ο ρόλος του διαδικτύου, των Millennials και της Gen Z.
Cibum Newsroom -

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το τυρί πίτσας

Η σημασία της υγρασίας και του λίπους.
Cibum Newsroom -

Μπορείτε να βράζετε τα μακαρόνια και σε άλλα υγρά εκτός από νερό;

Απρόβλεπτες εναλλακτικές για βράσιμο ζυμαρικών αντί για νερό.
Cibum Newsroom -

Τι ακριβώς είναι η σάλτσα χρένου που χρησιμοποιείται και για μπριζόλες;

Το λαχανικό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο και το λάχανο.
Cibum Newsroom -

Κρέας: Η σημασία της “ξεκούρασης” μετά το ψήσιμο

Πόσα λεπτά "ξεκούρασης" χρειάζεται το μοσχαρίσιο και πόσα το κοτόπουλο και το χοιρινό.
Cibum Newsroom -

Πιπέρι μαύρο, λευκό και κόκκινο: Ποιο είδος ταιριάζει σε κάθε φαγητό

Αναλύοντας ένα κυρίαρχο στοιχείο της μαγειρικής.
Cibum Newsroom -

5ο γαστρονομικό και πολιτιστικό φεστιβάλ «Ηράκλειο – Μέρες Γαστρονομίας»

Υπό την αιγίδα του ΕΟΤ.
Cibum Newsroom -

Χρυσοί Σκούφοι 2023: Μεγάλος Νικητής ο Έκτορας Μποτρίνι

Φέτος ο θεσμός γιόρτασε 30 χρόνια παρουσίας στα γαστρονομικά δρώμενα της χώρας.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η διαφορά του χυμού από το εκχύλισμα

Μπορεί να δώσουν τελείως διαφορετική γεύση και υφή στο φαγητό.   Όταν μια συνταγή απαιτεί εκχύλισμα φρούτου, είναι το ίδιο να χρησιμοποιούμε χυμό (είτε πρόκειται...
Cibum Newsroom -

Piraeus Taste Festival: Πειραιώτικη γαστρονομία σε Πειραϊκή, Πασαλιμάνι, Μικρολίμανο και κέντρο

To 2o γαστρονομικό φεστιβάλ του Δήμου Πειραιά "Piraeus Taste Festival: Sea Food and More" έρχεται την Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το αλάτι κρεμμυδιού;

Καινοτομία στη σπιτική γαστρονομία.
Cibum Newsroom -

Παστράμι vs Corned Beef: Ποια είναι η διαφορά;

Οι βασικές διάφορες αφορούν τον τρόπο μαγειρέματος.
Cibum Newsroom -

Είναι το kokumi η ανερχόμενη νέα έκτη γεύση;

Η ανερχόμενη έκτη γεύση που ενισχύει τις υπόλοιπες.
Cibum Newsroom -

Για ποια παρασκευάσματα είναι κατάλληλο το μπλέντερ χειρός και για ποια το μίξερ βάσης;

Σε ποια περίπτωση είναι ιδανικό το κάθε ένα- Οδηγός για αρχάριους.
Cibum Newsroom -

Κάρπαθος: 1ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ – Η “γεύση της φιλοξενίας”

Αποτύπωση της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού με ψιλοκούλουρα, "καλοκαιρινούς" κουραμπιέδες, μακαρούνες, βιζάντι και σιτάκα...
Cibum Newsroom -

Taste Atlas: Τα 10 πιο δημοφιλή ελληνικά αρτοσκευάσματα – Στην Κορυφή Μπουγάτσα και τρίγωνα Πανοράματος

Ο κατάλογος Ελληνικών εδεσμάτων με την καλύτερη βαθμολογία
Cibum Newsroom -

Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο λειτουργεί εδώ και περίπου 300 χρόνια!

Το Restaurante Botín στην Μαδρίτη κρατά τη φλόγα του αναμμένη για 3 αιώνες.
Cibum Newsroom -

Purple yam: Τι είναι η μωβ γλυκοπατάτα που “αλλάζει χρώμα” στο πιάτο μας

Πιάτα από μωβ γλυκοπατάτα που έχουν κατακτήσει τους καταναλωτές ανά τον κόσμο.
Cibum Newsroom -
1...131415...25Σελίδα 14 από 25

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί το οξυζενέ να αλλάξει τον τρόπο επεξεργασίας του κοτόπουλου;

Νέα μελέτη εξετάζει τη χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου για τη μείωση επικίνδυνων μικροβίων στο κρέας πουλερικών

Ροή Ενημέρωσης

Σπόροι πιπεριάς: Μπορώ να τους φάω ή πρέπει να τους αφαιρέσω;

Ασφάλεια Τροφίμων

Πεπτίδια: Έξι δημοφιλή σκευάσματα μπορεί σύντομα να γίνουν πιο εύκολα διαθέσιμα

Νέα

Το El Niño απειλεί τις τιμές των τροφίμων – Πώς οι κολοσσοί θωρακίζουν τις αλυσίδες εφοδιασμού τους

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πώς να αφαιρέσετε τους λεκέδες από αντηλιακό στα ρούχα

Οικιακά

Νέο ΟΛΥΜΠΟΣ Κεφίρ Μήλο – Κανέλα με σπόρους chia!

Λιανεμπόριο

Πορτογαλία: Λουκέτο σε 183 καταστήματα εστίασης – Πάνω από 1000 παραβάσεις και κατάσχεση 4 τόνων τροφίμων

Εστίαση / Τουρισμός

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Υγεία

Γαρίδες: Ανακαλούνται 150 κιλά κατεψυγμένων προϊόντων λόγω νιτροφουρανίων, για τα οποία ισχύει μηδενική ανοχή

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για ηπατίτιδα Α: 4 κρούσματα μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Εργαζόμενος διαγνώστηκε με τον ιό

Εστίαση / Τουρισμός

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε οδοντόβουρτσα; Το λάθος που κάνουν πολλοί

Υγεία