Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

“Το κρασί σκοτώνει”: Η νέα ετικέτα -παρόμοια με τα τσιγάρα- που καλείται να ψηφίσει η ΕΕ σε λίγες ημέρες

Αποτελέσματα έρευνας για την επίδραση των προειδοποιήσεων υγείας στο κρασί και τη βότκα, στην καταναλωτική συμπεριφορά
Cibum Newsroom -

Δισφαινόλη Α (BPA): Αμερικανικές οργανώσεις καλούν τον FDA να εφαρμόσει τις οδηγίες της EFSA για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Αναφέρουν πως "Η διαδικασία που χρησιμοποίησε η EFSA για την επανεκτίμηση της ασφάλειας της δισφαινόλης είναι ένα πρότυπο για το πώς θα έπρεπε να το κάνει ο FDA"
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στο Γάλα: Ο ρόλος των οξυγαλακτικών βακτηρίων

Η μείωση της συγκέντρωσης ακρυλαμιδίων στα τρόφιμα, έχει γίνει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης τα τελευταία χρόνια καθώς τα ΑΑ έχουν ταξινομηθεί ως "πιθανώς καρκινογόνα"
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής: Η άγνωστη επίδραση των ισχυρισμών στην… γεύση του προϊόντος

Επιστημονική μελέτη εξέτασε τον αντίκτυπο των πληροφοριών για ένα τρόφιμο στην οργανοληπτική αντίληψη του καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Απαγορεύτηκαν διαφημίσεις γάλακτος βρώμης, λόγω παραπλανητικών “πράσινων” ισχυρισμών

Η Αρχή Προτύπων Διαφήμισης (ASA) ξεκίνησε έρευνα για την διαφημιστική καμπάνια αφού έλαβε 109 καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Κρύο πλάσμα για την απολύμανση βιομηχανικών επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Αρκετές από τις εστίες μολύνσεων εντοπίζονται σε μολυσμένες επιφάνειες και εξοπλισμό επεξεργασίας οδηγώντας στην ανάγκη για μη θερμικές, διαδικτυακές και συνεχείς διαδικασίες απολύμανσης
Cibum Newsroom -

Αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού: Λιγότερη σπατάλη τροφίμων και αντιμετώπιση του υποσιτισμού

Οι Νορβηγοί καταναλώνουν μάγουλα και γλώσσες μπακαλιάρου, καθώς η αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού δεν αφορά μόνο τους φτωχούς, αλλά έχει και πολιτιστικά αίτια.
Cibum Newsroom -

“100% φυσικό” “Χωρίς προσθήκη ζάχαρης” “Light” “βιολογικό”… Τι σημαίνουν στην πραγματικότητα οι ετικέτες τροφίμων

Οι πιο κοινοί ισχυρισμοί που βλέπουμε στα τρόφιμα και τι σημαίνουν πραγματικά.
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι του νωπού (απαστερίωτου) γάλακτος – Οι μύθοι καταρρίπτονται

Το νωπό γάλα είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον κόσμο, που ευθύνεται για σχεδόν τρεις φορές περισσότερες νοσηλεύσεις από οποιαδήποτε άλλη πηγή τροφιμογενούς ασθένειας
Cibum Newsroom -

Γιατί όταν ανοίγουμε τυποποιημένα αρτοσκευάσματα νιώθουμε μία “σπιρτάδα”;

Το μυστήριο της μυρωδιάς-αίσθησης αλκοόλ κατά τη διάρκεια του ανοίγματος συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων
Γιώργος Μορφονιός -

Ψωμί: εκχύλισμα σκόρδου, λεμονόχορτο και γαλακτικό οξύ εξουδετερώνουν μύκητες και μούχλα και αυξάνουν τη διάρκεια ζωής

Βιοσυντήρηση στο ψωμί: Μια προσέγγιση για την υιοθέτηση υγιεινών στρατηγικών
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη: Το κρασί μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από τον Covid!

Σε σύγκριση με τους μη πότες, ο κίνδυνος COVID-19 ήταν 10-17% χαμηλότερος στους καταναλωτές κόκκινου κρασιού και 7-8% χαμηλότερος σε όσους πίνουν λευκό κρασί ή σαμπάνια.
Cibum Newsroom -

Α. Σεραφειμίδης (Seraclean) στο cibum: Η λύση στο μεγάλο πρόβλημα της μόλυνσης των παγομηχανών

Ο ιδιοκτήτης της Seraclean Α. Σεραφειμίδης αναλύει στο cibum, τους κινδύνους του βρώσιμου πάγου στην ασφάλεια τροφίμων και δίνει πρακτικές λύσεις για εστιατόρια και ξενοδοχεία
Cibum Newsroom -

Τι είναι τα βιοτεχνικά τρόφιμα

Ο νέος τρόπος επισήμανσης τροφίμων έχει προκαλέσει πολλές αντιδράσεις στις ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Η ανατρεπτική και μπερδεμένη ιστορία του κρουασάν

Η ιστορία του κρουασάν είναι συναρπαστική και αποκαλύπτει γιατί το κρουασάν έχει σχήμα μισοφέγγαρου που έγινε εν ολίγοις εθνικό έμβλημα της Γαλλίας
Cibum Newsroom -

Εξέλιξη: Βρώσιμη συσκευασία για φρούτα και λαχανικά!

Επιστήμονες ανακάλυψαν βρώσιμη επίστρωση κυτταρίνης για φρέσκα προϊόντα που παράγονται από φυσικό υπόλειμμα που προέρχεται από φρούτα, λαχανικά ή φυτά
Cibum Newsroom -

Νοθευμένη η βανίλια στη Γαλλία – Απίστευτες πρακτικές εξαπάτησης

Πολλά τα "μαργαριτάρια" που βρήκαν στο δρόμο τους οι Γαλλικές Αρχές, σε μια έρευνα που διήρκησε 3 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Βρήκε σκουριασμένο καρφί μέσα σε σφολιάτα!

Το ξένο σώμα σε τρόφιμα είναι μία εν δυνάμει απειλή για τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Χωρίς κατάλληλη επισήμανση τα περισσότερα διαδικτυακά καταστήματα τροφίμων – Νομικές υποχρεώσεις για τα Ελληνικά e-shop

Σύμφωνα με έρευνα οι οι διαδικτυακοί έμποροι λιανικής τροφίμων δεν εμφανίζουν με συνέπεια πληροφορίες διατροφής στα site τους
Cibum Newsroom -

ΒΕΑ: Η Γαλλία δεν θα εφαρμόσει το Nutriscore!

Σε επιστολή του προς το ΥΠΑΑΤ το ΒΕΑ τονίζει την ανάγκη της συνεργασίας όλων, για την δημιουργία υποχρεωτικού συστήματος επισήμανσης στα προϊόντα διατροφής, με βάση τις καταναλωτικές ιδιαιτερότητες των ευρωπαίων πολιτών
Cibum Newsroom -
1...152153154...165Σελίδα 153 από 165

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Και στην Ελλάδα ανακλήθηκε με απόφαση ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής (φωτογραφία)

Το προϊόν αποτέλεσε αντικείμενο ευρωπαϊκής ειδοποίησης RASFF και αποσύρθηκε από αγορές πολλών χωρών
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια στο σινεμά: Όταν η Μαίρη ζήτησε πατατάκια ο Τάσος της εξήγησε για τους κινδύνους από το ακρυλαμίδιο

Μια βραδιά στο σινεμά γίνεται μάθημα ασφάλειας τροφίμων, για την ουσία που σχηματίζεται στα πατατάκια και έχει χαρακτηριστεί πιθανώς καρκινογόνος
Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλή ζυμαρικά πίσω από ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας – Η μάρκα που πιθανώς εμπλέκεται, πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Έως τις 5 Ιουνίου 2026 είχαν καταγραφεί 83 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες

Ροή Ενημέρωσης

ΟΠΕΚΕΠΕ: Προφυλακίσεις στην υπόθεση παράνομων αγροτικών επιδοτήσεων στην Κοζάνη – Ζημία άνω των 2,5 εκατ. ευρώ

Νέα

Δικαστικό πλήγμα για τη Bρετανική Aρχή Τροφίμων – Παράνομες κρίθηκαν χρεώσεις εκατομμυρίων στη βιομηχανία κρέατος

Νέα

Διαπόμπευση του Έλληνα μελισσοκόμου και στοχοποίηση του κλάδου καταγγέλλει η ΟΜΣΕ

Νέα

Πρόστιμο-μαμούθ σε γυράδικο που πουλούσε λίπος και δέρμα για αρνίσιο κρέας (φωτογραφίες)

Διεθνή

Και στην Ελλάδα ανακλήθηκε με απόφαση ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ελλάδα: Το νερό στο επίκεντρο επενδύσεων 10 δισ. ευρώ και μεγάλων μεταρρυθμίσεων

Νέα

Πώς το χρώμα στη συσκευασία τροφίμων επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές

Συσκευασία

Πώς να κόψετε εύκολα ένα καρπούζι (βίντεο)

Οικιακά

Πατατάκια στο σινεμά: Όταν η Μαίρη ζήτησε πατατάκια ο Τάσος της εξήγησε για τους κινδύνους από το ακρυλαμίδιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα ευρήματα: Οι πατεράδες καθορίζουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας των παιδιών τους πριν ακόμα γεννηθούν

Παιδί