News Line

Βουλιμία: Η ντοπαμίνη στον εγκέφαλο έχει άμεση σχέση με τη διατροφική συμπεριφορά

Η τάση για ανθυγιεινή διατροφή δεν είναι θέμα γεύσης αλλά στο πως τα συστατικά των τροφίμων επηρεάζουν την απελευθέρωση ντοπαμίνης.

Ολλανδία: Σχεδόν 6 εκατομμύρια πουλερικά θανατώθηκαν εξαιτίας επιθετικής επιδημίας γρίπης των πτηνών

Το χειρότερο ξέσπασμα γρίπης πουλερικών εδώ και περίπου 20 χρόνια στην Ολλανδία.

Αχ, αυτό το παριζάκι…

Παραμένει επίκαιρο το μεγάλο ζήτημα της παρουσίας νιτρωδών στα επεξεργασμένα κρέατα.

Ποιες εκφάνσεις του τεχνολογικού μετασχηματισμού αναμένει η βιομηχανία τροφίμων τα επόμενα 2 χρόνια

Τι αλλαγές ενδέχεται να δούμε στην βιομηχανία τροφίμων και την εστίαση, μέσα από τις σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις.

Μίλτος Καρούμπας: Η Παγκόσμια Ημέρα Σεφ γιορτάζει την αγάπη για την κουζίνα, αλλά και τη συναδελφική αλληλεγγύη

Σήμερα, αλλά και κάθε χρόνο στις 20 Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Σεφ!

Το ΚΑΠΕ συμμετέχει στην 29η Διεθνή Έκθεση «Agrotica 2022»

Συμμετοχή του ΚΑΠΕ στην 29η Διεθνή Έκθεση Γεωργικών Μηχανημάτων, Εξοπλισμού και Εφοδίων «Agrotica 2022».

ΥπΑΑΤ: Πάνω από 600 εκ. από την αρχή της χρονιάς στα Προγράμματα Αγροτικής Ανάπτυξης

Στόχος του υπουργείου είναι το ποσό έως το τέλος του 2022 να ξεπεράσει το ένα δις ευρώ.

Πρωτεΐνη Καφέ: Εκχύλιση, Απομόνωση και Διατροφική Ποιότητα

Οι πρωτεΐνες στους κόκκους καφέ έχουν μια ασυνήθιστη και δυνητικά πολύτιμη σύνθεση αμινοξέων που παραμένουν ανεκμετάλλευτα...

Γιατί το γάλα καρύδας είναι εύκολος στόχος για Food Fraud;

Το γάλα καρύδας, υγρό ή σε σκόνη, αλλά και το νερό καρύδας είναι αρκετά ψηλά στην τροφική απάτη (food fraud). Αλλά γιατί είναι τόσο ευάλωτα;

Με τιμή εκκίνησης μόλις 340 ευρώ δημοπρατείται κομμάτι τούρτας από το γάμο Καρόλου-Νταϊάνας

Ένα κομμάτι τούρτας από το γάμο του βασιλιά Καρόλου και της πριγκίπισσας Νταϊάνα βγαίνει σε δημοπρασία 41 χρόνια μετά από την τελετή.

Εργατικά ατυχήματα στη Βιομηχανία Τροφίμων: 459.000 € πρόστιμο στο κολοσσό κρέατος Bernard Mathews

Και τα δύο περιστατικά θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί με αυστηρότερους ελέγχους.

Nestle: Ανάκληση ζύμης μπισκότων λόγω πιθανής παρουσίας ξένου σώματος

Η ανάκληση αφορά προϊόντα Nestle Toll House με συγκεκριμένη ημερομηνία και κωδικό που διανεμήθηκαν σε περιοχές των ΗΠΑ και το Πουέρτο Ρίκο.

Υψηλό το τίμημα της σωματικής αδράνειας…

Οι κυβερνήσεις δεν προωθούν την σωματική δραστηριότητα σύμφωνα με τον ΠΟΥ - Πολλές ασθένειες παγκοσμίως οφείλονται σε ελλιπείς κυβερνητικές στρατηγικές για την άθληση του πληθυσμού

Καπάκι TOUCHCAP : Εκπληκτική καινοτομία που καταργεί την ημερομηνία λήξης!

Η πρωτοποριακή τεχνολογία του TOUCHCAP επιτρέπει στον καταναλωτή να καταλάβει εάν το προϊόν έχει χαλάσει με ένα απλό άγγιγμα.

Εργαζόμενοι σε φάρμα πουλερικών έπαιζαν μπέιζμπολ με… γαλοπούλες!

Δύο εργάτες σε φάρμα πουλερικών καταδικάστηκαν σε κοινωφελή εργασία, με αφορμή ένα βίντεο, στο οποίο κακοποιούσαν γαλοπούλες στο εργοστάσιο που δούλευαν.

Οι Ευρωπαίοι αγαπούν το τυρί – Στοιχεία για κατανάλωση, παραγωγή και εξαγωγές

Κάθε χρόνο, περίπου εννέα εκατομμύρια τόνοι τυριού καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση - 20 κιλά για τον καθένα!

Παγκόσμια Ημέρα Εμμηνόπαυσης: Αυξημένα τα συμπτώματα λόγω της… ακρίβειας!

Μία στις τέσσερις γυναίκες δεν μπορούν να αγοράσουν τρόφιμα και βιταμίνες τα οποία ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Επιθεωρήσεις Ασφάλειας Τροφίμων: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των εξ αποστάσεως ελέγχων

Τα καλά και τα αρνητικά στοιχεία των εξ αποστάσεων ελέγχων, όπως ειπώθηκαν από ειδικούς ασφάλειας τροφίμων στο Φόρουμ για την Ασφάλεια Τροφίμων της Βιέννης.

ScienceCooks από την EFSA: Επιστήμονες τροφίμων κρίνουν γνωστούς σεφ – Ένα διαφορετικό Master Chef (Video)

Πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων - Γνωστοί σεφ καθοδηγούνται και κρίνονται από Τεχνολόγους Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης