Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Γιατί οι παχύσαρκοι και οι διαβητικοί αντιμετωπίζουν πιο επιθετικό καρκίνο παγκρέατος – Έρευνα βρήκε την απάντηση

Έξι φλεγμονώδη γονίδια ενεργά και στις τρεις παθήσεις ανοίγουν νέες προοπτικές για στοχευμένες θεραπείες
Νίκος Ζορζοβίλης -

ECDC: Νέο εργαλείο παρακολούθησης μέσων κοινωνικής δικτύωσης για έγκαιρη ανίχνευση επιδημιών

Το episomer αντικαθιστά το epitweetr και επεκτείνει την επιτήρηση πέρα από το Twitter σε νέες πλατφόρμες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυτή η γυναίκα έζησε μέχρι τα 117! Η καθημερινή της διατροφή μας εξηγεί πώς τα κατάφερε, σύμφωνα με μελέτη (βίντεο)

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η γενετική, ο μεταβολισμός και το μικροβίωμα της Μπρανιάς Μορέρα δημιουργούσαν ένα συνολικά “ανθεκτικό” βιολογικό προφίλ.
Πέπη Οικονομάκη -

Συσκευασία τροφίμων 2026: Οι καταναλωτές θέλουν αποδείξεις για τη βιωσιμότητα – Και ο κλάδος ψάχνει ακόμη τις απαντήσεις

Ο κλάδος αναζητά την ισορροπία μεταξύ περιβαλλοντικής υπευθυνότητας και λειτουργικότητας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το απλό κόλπο που εξαφανίζει τους επίμονους λεκέδες φαγητού από τα ρούχα σας στο λεπτό (βίντεο)

Διαβάστε προσεκτικά για ποια υφάσματα είναι κατάλληλο
Cibum Newsroom -

Το στέλεχος των Άνδεων του χανταϊού εντοπίστηκε σε δύο ασθενείς του κρουαζιερόπλοιου MV Hondius

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας στο MV Hondius έχουν καταγραφεί επτά κρούσματα του χανταϊού, εκ των οποίων δύο είναι επιβεβαιωμένα σε εργαστήριο και πέντε ύποπτα.
Cibum Newsroom -

USDA: Αναθεωρημένος οδηγός ασφάλειας τροφίμων για προϊόντα αυγού

Νέες οδηγίες για παστερίωση, απολύμανση και ένα νέο παθογόνο στο επίκεντρο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μουντοβίνα Αρναίας: Το «χρυσό» απόσταγμα του μελιού που γεννήθηκε στα βουνά της Χαλκιδικής και κουβαλά 130 χρόνια παράδοσης

Ένα σπάνιο, παραδοσιακό απόσταγμα μελιού με ισχυρούς δεσμούς στην τοπική ταυτότητα, που παράγεται με αρχέγονες μεθόδους στην Αρναία και αντιμετωπίζει σήμερα τις προκλήσεις της κλιματικής κρίσης και της περιορισμένης παραγωγής.
Cibum Newsroom -

H5N1 στις φάρμες: Ο κίνδυνος για τους εργαζόμενους είναι μεγαλύτερος από ό,τι γνωρίζαμε

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι ο ιός κυκλοφορεί μέσα από οδούς που αγνοούσαμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς το δημοφιλές παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα μας «πούλησε» για χρόνια το παραμύθι του «Made in France», ενώ κατασκευάζεται στην Κίνα (φωτογραφία)

Έρευνα αποκαλύπτει ότι το διάσημο παιχνίδι δεν κατασκευάζεται στη Γαλλία, αλλά στην Κίνα, σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς μάρκετινγκ του κατασκευαστή,
Cibum Newsroom -

Πώς θα διατηρήσετε το μαρούλι φρέσκο και τραγανό για έως και έναν μήνα

Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, το μαρούλι δεν έχει προστατευτικό εξωτερικό στρώμα, πράγμα που σημαίνει ότι αφυδατώνεται πιο γρήγορα και εκτίθεται εύκολα σε βακτήρια, γεγονός που επιταχύνει την αλλοίωσή του
Cibum Newsroom -

Mήπως το παρακάνουμε με την καθαριότητα; Πώς η αποστείρωση επηρεάζει την υγεία του εντέρου

Το ζητούμενο δεν είναι η μείωση της υγιεινής, αλλά η αποφυγή της υπερβολικής χρήσης αντιμικροβιακών προϊόντων που εξαλείφουν αδιακρίτως «καλά» και «κακά» βακτήρια.
Πέπη Οικονομάκη -

Αποσύρεται από τα ράφια χαλβάς μολυσμένος με επικίνδυνο βακτήριο

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τρόφιμα μολυσμένα με το συγκεκριμένο βακτήριο δεν εμφανίζουν απαραίτητα αλλοιώσεις στην όψη, την οσμή ή τη γεύση, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα σημαντική την ενημέρωση του κοινού και την άμεση συμμόρφωση με τις οδηγίες ανάκλησης.
Πέπη Οικονομάκη -

Κινητά τηλέφωνα και καρκίνος: Yπάρχει τελικά σύνδεση; Η επιστημονική γνωμοδότηση της ANSES

Έκθεση-ορόσημο αναλύει τα νεότερα επιδημιολογικά δεδομένα και τις αλλαγές στα πρότυπα χρήσης των δικτύων 4G και 5G, επαναφέροντας το ζήτημα των προληπτικών μέτρων προστασίας
Ελένη Τσαγκά -

ΕΕ: Νέες συστάσεις για τη χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων εκτός εγκεκριμένων ενδείξεων

Πότε επιτρέπεται σε κτηνίατρο να αποκλίνει από την εγκεκριμένη χρήση ενός φαρμάκου και πότε όχι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα σουπερμάρκετ που χρησιμοποιούν πιλοτικά επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες για μανιτάρια

Το σύστημα επιστροφής συσκευασιών για φρέσκα λαχανικά δοκιμάζεται για πρώτη φορά σε μεγάλη κλίμακα στην Ευρώπη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπανάνες: Νέα τεχνολογία συσκευασίας μειώνει τις φθορές κατά τη μεταφορά

Μελέτη στο Food Control δείχνει πώς η δομή της συσκευασίας και οι συνθήκες περιβάλλοντος επηρεάζουν τους μώλωπες και τη διάρκεια ζωής του φρούτου
Γιώργος Μορφονιός -

Ευρωπαϊκή χώρα προσφέρει γεύματα με 1 ευρώ για όλους τους φοιτητές

Το μέτρο αφορούσε προηγουμένως μόνο τους φοιτητές που έπαιρναν υποτροφίες και όσους βρίσκονταν σε επισφαλή κατάσταση
Πέπη Οικονομάκη -

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών
Άννα Λεκατσά -

Πατάτες και πατατάκια: Νέα μελέτη αξιολογεί τις τοξίνες και πώς επηρεάζονται από το φως και την επεξεργασία

Έρευνα στο Food Control δείχνει ότι η αποθήκευση και η επεξεργασία παίζουν καθοριστικό ρόλο στα επίπεδα φυσικών τοξινών στις πατάτες και στα προϊόντα τους
Γιώργος Μορφονιός -
1...118119120...1.632Σελίδα 119 από 1.632

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων

Πώς να διαλέξετε το πιο γλυκό πεπόνι: Τα σημάδια που αποκαλύπτουν την τέλεια ωρίμανση

Οικιακά

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Υγεία

Κομμάτια πλαστικού και μετάλλου σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το σωστό μαχαίρι για να τις κόβετε χωρίς να τις λιώνετε

Οικιακά

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Ασφάλεια Τροφίμων

Πού εξαφανίστηκαν οι υπόλοιποι, οεο; Μόνο 75 από τους 195 εμφανίστηκαν στον έλεγχο για τις αγροτικές επιδοτήσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες