Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Πώς μπορούμε να προβλέπουμε την αποδοχή ενός νέου τροφίμου;

H επιστήμη της αισθητηριακής αξιολόγησης νέων προϊόντων.
Cibum Newsroom -

ΗΠΕΙΡΟΣ: Ανώτατη πιστοποίηση βιωσιμότητας «Zero Waste to Landfill» από την Eurocert

Η εταιρεία έλαβε την υψηλότερη βαθμολογία καθώς τα απορρίμματα των τριών εργοστασίων της, ανακυκλώνονται σε ποσοστό μεγαλύτερο από 99%.
Cibum Newsroom -

Πως φτιάχνεται η μπουγάτσα στο ELLE Ιταλίας!

Κρασί, μπουγάτσα και διαδρομές πεζοπορίας στις ταξιδιωτικές εμπειρίες Ιταλίδας δημοσιογράφου.
Cibum Newsroom -

Ρεκόρ Γκίνες για πίτσα 4,2 χιλιομέτρων!

Η πίτσα αποτελεί συνεργασία ενός Youtuber με την Pizza Hut.
Cibum Newsroom -

EFSA: Μεγάλη μείωση της ανώτερης ανεκτής ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου – Προκαλεί τριχόπτωση!

Από 300 μg/ημέρα πάει στα 255 μg/ημέρα - H αλωπεκία επιλέχθηκε από την ομάδα της EFSA ως το κρίσιμο τελικό σημείο στο οποίο βασίζεται ένα UL για το σελήνιο.
Cibum Newsroom -

“Περάσαμε καταπληκτικά” – Η εκδρομή σύσσωμης της TÜV HELLAS (TÜV NORD) στα Καλάβρυτα (φωτο)

Μετά από τρία χρόνια λόγω covid ο φορέας πιστοποίησης επανήλθε δυναμικά με μία ανεπανάληπτη εκδρομή σε Πόρτο Ρίο και Καλάβρυτα.
Cibum Newsroom -

Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο πίνακα από… μπαχαρικά!

Ο τεράστιος πίνακας είναι ζωγραφισμένος μείγμα κουρκουμά, πάπρικας και γαρύφαλλου.
Cibum Newsroom -

“Tα πάνω κάτω” στην παγκόσμια αγορά φοινικελαίου λόγω μείωσης των εξαγωγών από την Ινδονησία

Η Ινδονησία παράγει περισσότερο από το 50% των παγκόσμιων προμηθειών φοινικέλαιου, καθιστώντας την τον μεγαλύτερο παραγωγό και εξαγωγέα στον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Deloitte: Οι νέες τάσεις των Ελλήνων στο foodservice

Δυναμική ανάκαμψη του επισιτιστικού κλάδου στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς - Τα αποτελέσματα της έρευνας "Foodservice Market Monitor" της Deloitte.
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Έγκριση – ορόσημο για παραγωγή χωρίς ορό

Η πρώτη στον κόσμο ρυθμιστική έγκριση από την Υπηρεσία Τροφίμων της Σιγκαπούρης για την καλλιέργεια κρέατος χωρίς ορό - Η αφαίρεση από τη διαδικασία μειώνει το κόστος και επεκτείνει την εμπορευματοποίηση.
Cibum Newsroom -

Βλάπτει ο καφές όταν τον πίνουμε με άδειο στομάχι;

Η κατανάλωση καφέ αμέσως μόλις ξυπνήσουμε και με άδειο στομάχι, είναι μία καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους, αλλά μήπως προκαλεί βλάβη στον οργανισμό μας;
Χριστίνα Κοψίνη -

Η Impossible Foods καταρρίπτει τη θεωρία περί πτωτικής τάσης στον κλάδο φυτικού κρέατος

Η εταιρεία παραγωγής φυτικού κρέατος Impossible Foods απαντά σε δηλώσεις που τη θέλουν να ακολουθεί την πτωτική πορεία της Beyond Meat.
Cibum Newsroom -

Περιέχει το frappucino των Starbucks έντομα; Καταρρίπτοντας 4 διάσημους μύθους γνωστών αλυσίδων fast food

4 διάσημοι μύθοι που πλαισιώνουν γνωστές πολυεθνικές εταιρείες fast food, οι οποίοι όμως δεν είναι αληθινοί.
Cibum Newsroom -

Eπιστήμονες ανακάλυψαν το συστατικό που ευθύνεται για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του καστανού ρυζιού

Ποια είναι η χημεία πίσω από τα αντιοξειδωτικά του καστανού ρυζιού;
Cibum Newsroom -

«Bocuse d’Or 2023» : Ποιοι κέρδισαν στον κορυφαίο διαγωνισμό γαστρονομίας

Οι 24 διαγωνιζόμενοι σεφ έπρεπε να χρησιμοποιήσουν τη φαντασία τους για να αναδείξουν το ταπεινό squash με αποτέλεσμα μια έκρηξη από πορτοκαλί δημιουργίες.
Cibum Newsroom -

Προς μηδενικό ΦΠΑ σε φρούτα και λαχανικά η Γερμανία – Στόχος η προώθηση της υγιεινής διατροφής

Αφορμή για ανοιχτό διάλογο πάνω στις αυξανόμενες τιμές των τροφίμων πυροδοτεί η πρόταση της Γερμανίας για μηδενισμό του ΦΠΑ σε φρούτα και λαχανικά. Τι λένε ειδικοί.
Cibum Newsroom -

Aνακάλυψη: Αισθητήρας χαμηλού κόστους που ανιχνεύει βαρέα μέταλλα στον ιδρώτα

Φορητός αισθητήρας κατασκευασμένος από απλά φθηνά υλικά για την ανίχνευση βαρέων μετάλλων στον ιδρώτα, από τον οποίο γίνεται εύκολα δειγματοληψία.
Cibum Newsroom -

Είναι οι μαγειρικές δεξιότητες το κλειδί για την υγεία;

Με ποιο τρόπο οι δεξιότητες προετοιμασίας και μαγειρέματος επηρεάζουν την ευημερία και την υγεία του ατόμου.
Cibum Newsroom -

Αύξηση πάνω από 100% στο λαθρεμπόριο αυγών στις ΗΠΑ – Πρόστιμα έως και 10.000 δολάρια

Πολλοί καταναλωτές των ΗΠΑ μπαίνουν στο Μεξικό μόνο για να αγοράσουν αυγά, επειδή είναι πιο φθηνά!
Cibum Newsroom -

Νοθεία Κανέλας: Ανίχνευση κουμαρίνης και άλλων ουσιών μέσω φασματοσκοπίας NIR

Η κατανάλωση νοθευμένης κανέλας εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.
Cibum Newsroom -
1...1.3451.3461.347...1.683Σελίδα 1.346 από 1.683

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Κλέφτες παγωτών σε όλη την Ελλάδα – Πληθαίνουν οι επιδρομές στα ψυγεία των περιπτέρων

Εκατοντάδες παγωτά και προϊόντα αξίας εκατοντάδων ευρώ εξαφανίζονται από εξωτερικά ψυγεία περιπτέρων σε όλη τη χώρα.
Συσκευασία

Πλαστικά μιας χρήσης: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής – Τι περιλαμβάνεται και τι εξαιρείται

Δημοσιεύτηκαν χθες οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Κομισιόν για τα πλαστικά μιας χρήσης – Τι ισχύει ανά προϊόν
Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: Κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, βαρέα μέταλλα και κτηνιατρικά φάρμακα – Οι αόρατοι χημικοί κίνδυνοι που το βράσιμο δεν εξαφανίζει

Ορισμένες ουσίες μπορούν να περάσουν στην τροφική αλυσίδα χωρίς να αλλάξουν χρώμα, μυρωδιά ή γεύση. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιος είναι ο πραγματικός τρόπος προστασίας

Ροή Ενημέρωσης

Νέα Σμύρνη: Γιατί η Περιφέρεια επέβαλε πρόστιμο 1.000 ευρώ σε επιχείρηση μανικιούρ – πεντικιούρ

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ αναζητά Στέλεχος Ποιοτικού Ελέγχου Παραγωγής

Αγορά Εργασίας

Κλέφτες παγωτών σε όλη την Ελλάδα – Πληθαίνουν οι επιδρομές στα ψυγεία των περιπτέρων

λιανική

Πλαστικά κομμάτια σε κατεψυγμένες πατάτες μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επικεφαλής Ασφάλειας Τροφίμων μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας τοποθετείται στην ανάκληση 760.000 συσκευασιών γάλακτος

Ασφάλεια Τροφίμων

Απίστευτο βίντεο: Βρήκε ζωντανό νεογέννητο τρωκτικό να σπαρταράει μέσα στη σάλτσα των ζυμαρικών της

Εστίαση / Τουρισμός

«Κάτω τα χέρια από το τιραμισού»: Αντιδρούν οι Ιταλοί στην προειδοποίηση Βρετανών για την επιδημία σαλμονέλας

Νέα

Μπιφτέκια με ημερομηνία λήξης το 2020 σε καταψύκτη εστιατορίου – Λουκέτο από τις Αρχές

Ασφάλεια Τροφίμων

Χημικός κίνδυνος από γνωστό άρωμα – Οι ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη και ανέφεραν το ελληνικό e-shop (φωτογραφία)

Οικιακά

Ψιλοκυβίνη σε μικρές δόσεις: Τι αποκαλύπτουν οι πιο αυστηρές μελέτες

Υγεία