Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Καθαρισμός και απολύμανση σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας: Διαδικασίες Επαλήθευσης – επικύρωσης – παρακολούθησης

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των παραγόμενων τροφίμων, ο καθαρισμός και η απολύμανση του εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων και του περιβάλλοντος εργασίας, είναι ζωτικής σημασίας, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνση των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Coca-Cola HBC: Οργανική ανάπτυξη 24,2% στο πρώτο τρίμηνο του 2022

Αύξηση στα μη ανθρακούχα αναψυκτικά- Κατά χαμηλό μονοψήφιο ποσοστό αυξήθηκαν τα ανθρακούχα αναψυκτικά - Διψήφια η αύξηση για τα ενεργειακά ποτά
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μανιτάρια με L.monocytogenes στη Βρετανία

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, ανακοίνωσε την ανάκληση δημοφιλών μανιταριών, τα οποία βρέθηκαν θετικά σε Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Στα “αζήτητα” τα βιολογικά προϊόντα με ευθύνη των σουπερμάρκετ

Προσφορές και διαφημίσεις που αφορούν βιολογικά είδη παντοπωλείου καταλαμβάνουν μόνο ένα μικρό ποσοστό χώρου στα φυλλάδια των σουπερμάρκετ
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Νέα Εποχή για το ελαιόλαδο

Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) διοργάνωσε συζήτηση με αφορμή τον πόλεμο στην Ουκρανία, για τις διατροφικές και οικονομικές σχέσεις ελαιολάδου/πυρηνελαίου/σπορελαίων
Cibum Newsroom -

Η Νέα Ζηλανδία ανάβει το πράσινο φως για την πώληση γενετικά τροποποιημένου σιταριού

Η Food Standards Αυστραλίας - Νέας Ζηλανδίας (FSANZ) επέτρεψε την είσοδο των τροφίμων που προέρχονται από το σιτάρι HB4 στην αγορά ως εισαγόμενα τρόφιμα, μετά από εκτενή αξιολόγηση της ασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Το Ελληνικό “fortune cookie”: Κρητικές μαντινάδες μέσα σε ζαχαρωτά! Αναβίωση παλιού κρητικού εθίμου

Πρωτότυπες μαντινάδες γράφονται σε πολύχρωμα χαρτάκια και "αγκαλιάζονται" από ζαχαρένια ζύμη
Cibum Newsroom -

“DTRaIN”: Εγγραφές στο πρόγραμμα για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας στον Αγροδιατροφικό Τομέα

Η ομάδα στόχος και οι χρήστες του εκπαιδευτικού υλικού είναι επαγγελματίες που διαχειρίζονται προσωπικό σε αγροδιατροφικές επιχειρήσεις
Cibum Newsroom -

Τα προϊόντα που άλλαξαν το τοπίο της ελληνικής διατροφής

Κάποτε και μάλιστα όχι πολύ παλιά, η ντομάτα στην Ελλάδα ήταν εντελώς άγνωστη
Cibum Newsroom -

Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων: Μελέτη για τις χορτοφαγικές συνήθειες των Ελλήνων

Σε εξέλιξη η έρευνα από την Hellas Veg για τις διατροφικές συνήθεις των Ελλήνων και ιδιαίτερα για την προτίμησή τους μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών
Cibum Newsroom -

Τα “βελτιωμένα” σουπερμάρκετ περιορίζουν την παιδική παχυσαρκία

Σύμφωνα με αμερικανική μελέτη τα επιδοτούμενα σουπερμάρκετ με περισσότερα υγιεινά και φρέσκα τρόφιμα μείωσαν την παιδική παχυσαρκία στην περιοχή όπου δραστηριοποιούνται
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η Lidl ανακαλεί μπύρα Lager λόγω αδήλωτου διοξειδίου του θείου

Το καταναλωτικό κοινό του Ηνωμένου Βασιλείου ενημερώθηκε μέσω ανακοίνωσης του Οργανισμού Προτύπων Τφοφίμων - FSA, για την ανάκληση μπύρας από την αλυσίδα καταστημάτων Lidl.
Cibum Newsroom -

“Κακή” οι επιστήμη όταν απορρίπτει τα όμορφα πράγματα…

Οι καταναλωτές θέλουν να απολαμβάνουν τα οφέλη της επιστήμης, αλλά τους κακοφαίνεται όταν κρίνει προϊόντα ή συνήθειες που τους αρέσουν όπως η σοκολάτα!
Cibum Newsroom -

Σαπίζουν τα σταφύλια των Αυστραλών παραγωγών

Η δασμολογική διαμάχη μεταξύ Αυστραλίας και Κίνας έχει οδηγήσει στο σάπισμα πολλών τόνων σταφυλιών και τους Αυστραλούς παραγωγούς σε αδιέξοδο
Cibum Newsroom -

Κομισιόν: Στην Ελλάδα υπάρχει ανεπάρκεια προσωπικού για κτηνιατρικούς ελέγχους

Έκθεση από την Κομισιόν για τους επίσημους ελέγχους στον κλάδο των τροφίμων στα κράτη μέλη της - 4,1 εκατομμύρια επίσημοι έλεγχοι την περίοδο 2019-2020 και 388.000 διοικητικές κυρώσεις
Cibum Newsroom -

Ελληνική Ένωση Καφέ: “Πληγές” ο ειδικός φόρος κατανάλωσης, το λαθρεμπόριο, και οι αυξήσεις σε ενέργεια και πρώτες ύλες

Οι δηλώσεις του πρόεδρου της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Γιάννου Μπενόπουλου
Cibum Newsroom -

«FRESKON»: Άνοιξε τις πύλες της η 6η Διεθνής Έκθεση για φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Η μεγαλύτερη συνάντηση παραγωγών και ομίλων του διεθνούς λιανεμπορίου, αλλά και εγχώριων και ξένων διακινητών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Παγομηχανές: Η λύση στο μεγάλο πρόβλημα της μόλυνσης

Ο ιδιοκτήτης της Seraclean Α. Σεραφειμίδης αναλύει στο cibum, τους κινδύνους του βρώσιμου πάγου στην ασφάλεια τροφίμων και δίνει πρακτικές λύσεις για εστιατόρια και ξενοδοχεία
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιοι ηγέτες προειδοποιούν για τον κίνδυνο παγκόσμιας επισιτιστικής κρίσης

Αντόνιο Γκουντέρες, Όλαφ Σολτς και Αλμπέρτο Φερνάντες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και αναφέρονται σε κίνδυνο εκτεταμένου λιμού
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Το προσωπικό κουζίνας και οι εταιρείες τροφίμων δεν γνωρίζουν το νοροϊό

Νέα έκθεση δείχνει ότι πολλοί υπάλληλοι κουζίνας δεν γνωρίζουν αρκετά για το πώς να αποφύγουν να μολύνουν τους πελάτες και τους συναδέλφους τους με Νοροϊό, όπως αποκαλύπτει η Δανέζικη Υπηρεσία Τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...1.5381.5391.540...1.678Σελίδα 1.539 από 1.678

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία
Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα φυτικών προτεϊνών: Νέα μελέτη εντοπίζει PFAS σε κάθε δείγμα

Οι «παντοτινές χημικές ουσίες» δεν ήταν ο μόνος ρύπος που εντοπίστηκε στα συμπληρώματα πρωτεΐνης

Ροή Ενημέρωσης

Έτοιμες σαλάτες: Μαζική ανάκληση δεκάδων προϊόντων από 3 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Άσκηση στη ζέστη: Μπορεί το σώμα να εκπαιδευτεί να αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες;

Υγεία και άσκηση

Τεστοστερόνη: Βακτήριο του ουροποιητικού μπορεί να παράγει την ορμόνη, σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγεία

Achaia Clauss: Άθικτες οι ιστορικές κάβες και το αρχείο, μεγάλες οι ζημιές στο πέτρινο κτίριο

Νέα

Κοινή ανακοίνωση Συλλόγου Εργαζόμενων ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ένωσης Ερευνητών για την ανάθεση στο Υπουργείο Εθνικής Άμυνας της αντιμετώπισης του αφθώδη πυρετού

Νέα

Γυμναστική στο σπίτι ή στο γυμναστήριο; Ποια επιλογή φέρνει καλύτερα αποτελέσματα

Υγεία και άσκηση

Υγρό κολλαγόνο: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο δέρμα και τις αρθρώσεις

Υγεία

Γιατί η FDA δυσκολεύεται να ελέγξει τα τρόφιμα από το εξωτερικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμβόλιο κατά του ροταϊού: Μειώνει κατά 76% τον κίνδυνο θανάτου στα παιδιά

Υγεία

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Εστίαση / Τουρισμός