Η χρήση γυαλιών-κάμερας προσφέρει δυνατότητα μεγαλύτερης αντικειμενικότητας και καταγραφής μοτίβων διατροφής που δεν αποτυπώνονται πάντα σε γραπτές καταγραφές.
Για πρώτη φορά Έλληνας ανακηρύσσεται World’s Best of the Best και τιμάται με το σπάνιο βραβείο του «Καλύτερου των καλύτερων του κόσμου», από οποιονδήποτε τομέα
Η έρευνα αποκάλυψε οργανωμένο κύκλωμα εμπορικής απάτης που διέθετε ηλιέλαιο με χρωστικές ως «εξαιρετικό παρθένο», παραπλανώντας καταναλωτές και επαγγελματίες εστίασης μέσω διαδικτύου
Ανάλυση 4.738 συσκευασμένων προϊόντων δείχνει ότι μόνο ένα στα τρία τρόφιμα με σχετικούς ισχυρισμούς αποτελεί φυσική πηγή μικροθρεπτικών συστατικών, ενώ η πλειονότητα είναι εμπλουτισμένη και κατατάσσεται σε υψηλό βαθμό επεξεργασίας
Ορισμένες ουσίες μπορούν να περάσουν στην τροφική αλυσίδα χωρίς να αλλάξουν χρώμα, μυρωδιά ή γεύση. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιος είναι ο πραγματικός τρόπος προστασίας