Η επιδημιολογική ανάλυση της δωδεκαετούς πορείας μιας από τις συχνότερες τροφιμογενείς λοιμώξεις, οι ομάδες υψηλού κινδύνου και οι κυρίαρχες πηγές μετάδοσης με βάση τα πλέον πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα
Έξαρση οξείας διαρροϊκής νόσου στη Santa Catarina με εκτεταμένα προβλήματα ποιότητας υδάτων κολύμβησης στα οποία εντοπίστηκε μικροβιακή ρύπανση κοπρανώδους προέλευσης
Προειδοποίηση των Αρχών στους ιδιοκτήτες να μην ταΐζουν τα σκυλιά με τροφή για σκύλους Raaw Energy, επειδή δείγματα έχουν δείξει μόλυνση με πολλαπλά...
Από τα αγροκτήματα της Ευρώπης στα επεξεργασμένα προϊόντα, τα κενά στη σήμανση και οι πολύπλοκες αλυσίδες εφοδιασμού θολώνουν την πραγματική προέλευση του κρέατος και δοκιμάζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Διεθνείς ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων λόγω ανίχνευσης σερεουλίδης, έρευνες των αρχών σε Γαλλία και Ευρώπη και διαβεβαιώσεις ότι δεν έχει τεκμηριωθεί αιτιώδης σύνδεση με περιστατικά θανάτων
Ορισμένες ουσίες μπορούν να περάσουν στην τροφική αλυσίδα χωρίς να αλλάξουν χρώμα, μυρωδιά ή γεύση. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιος είναι ο πραγματικός τρόπος προστασίας