Επιστημονική έρευνα εξετάζει φυσική εναλλακτική στα νιτρώδη και τα νιτρικά των αλλαντικών, αξιολογώντας την ασφάλεια, τη γεύση και την αποδοχή των καταναλωτών
Η ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων αξιολόγησε θετικά τη χρήση του ενζύμου που προέρχεται από γενετικά τροποποιημένο μύκητα aspergillus niger
Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ακόμα και οι υποκλινικές κρούσεις μπορεί να οδηγήσουν σε μακροχρόνιες αλλοιώσεις στη λευκή ουσία των αθλητών, ακόμη και εντός μιας αγωνιστικής περιόδου
Νέα μελέτη δείχνει ότι οι στιγμιαίες διακυμάνσεις στην αρτηριακή πίεση, ακόμα και σε φυσιολογικά επίπεδα, αυξάνουν τον κίνδυνο απώλειας εγκεφαλικού ιστού σε περιοχές-κλειδιά για τη μνήμη
Τεράστιες ποσότητες πλαστικών σκευών χωρίς πιστοποιήσεις και ιχνηλασιμότητα, που παραβιάζουν τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Μία διαφορετική σωματική ή στοματική οσμή δεν σημαίνει απαραίτητα πρόβλημα υγιεινής αλλά αν επιμένει ή συνοδεύεται από άλλα συμπτώματα, είναι καλό να ελέγξετε κάποια πράγματα...
Εντοπίστηκαν συνολικά περισσότερα από 1.600 παράσιτα, ενώ παρουσία καταγράφηκε και στον μυϊκό ιστό, δηλαδή στο τμήμα του ψαριού που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση.