Top

ΑρχικήPicksTop

Πώς μπορεί να βελτιωθεί ο ποιοτικός έλεγχος στη βιομηχανία τροφίμων;

Ο ποιοτικός έλεγχος είναι μία από τις σημαντικότερες πτυχές της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών. Η ασφάλεια των τροφίμων και ο ποιοτικός έλεγχος αλληλοσυμπληρώνονται.
Cibum Newsroom -

Γάλα: Ένα τρόφιμο – σύμβολο για την εξέλιξη της ανθρωπότητας

Για τα περισσότερα από τα 150.000 χρόνια που οι άνθρωποι υπάρχουν στη γη, δεν μπορούσαν να πιουν  γάλα μέχρι που συνέβη μία γενετική μετάλλαξη
Cibum Newsroom -

Η… δικαίωση των επεξεργασμένων τροφίμων και η αντίληψη των καταναλωτών

Τα συστήματα ταξινόμησης των τροφίμων δημιουργούν σύγχυση ως προς το εάν, ένα επεξεργασμένο τρόφιμο είναι υγιεινό ή όχι
Cibum Newsroom -

FDA: Κρούσματα ηπατίτιδας Α από βιολογικές φράουλες!

17 ασθενείς εκ των οποίων οι 12 χρειάστηκε να νοσηλευθούν, από την νέα εστία Ηπατίτιδας Α που συνδέθηκε με φράουλες.
Cibum Newsroom -

Νέα Εποχή στην θερμική επεξεργασία τροφίμων – Όλες οι αναδυόμενες τεχνολογίες

Νέες θερμικές τεχνολογίες, όπως η ωμική θέρμανση, τα μικροκύματα, οι ραδιοσυχνότητες και οι υπέρυθρες τεχνολογίες, έρχονται να αντικαταστήσουν τις συμβατικές και να ικανοποιήσουν τις σύγχρονες απαιτήσεις της βιομηχανίας και των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες προειδοποιούν για χιλιάδες άγνωστες χημικές ουσίες στις συσκευασίες τροφίμων

Μια νέα βάση δεδομένων περιέχει χιλιάδες, δυνητικά επικίνδυνες, χημικές ουσίες σε συσκευασίες τροφίμων, οι οποίες είναι ελάχιστα γνωστές για τη χρήση και τη μεταναστευτική συμπεριφορά τους
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα… “στέκια” της Listeria monocytogenes σε μονάδες επεξεργασίας

Με αφορμή την μεγάλη επιδημία Listeria monocytogenes από κατεψυγμένο καλαμπόκι που κόστισε τη ζωή σε 10 ανθρώπους, Ισπανοί επιστήμονες εντόπισαν τα κύρια σημεία μόλυνσης σε μονάδες επεξεργασίας
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων με επιστολή του, ενημερώνει τους επαγγελματίες για την χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου.
Cibum Newsroom -

Ποια ζιζανιοκτόνα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, παρά τον κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία

Που πρέπει να επικεντρωθούν οι επικεφαλής των ομάδων HACCP πρώτων υλών για μέλι ή άλλα γεωργικής προέλευσης τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Χαμός: Δηλητηριάσεις και θάνατοι παγκοσμίως από απάτες τροφίμων και ποτών

Ποτά - μπόμπες που προκάλεσαν 6 θανάτους, ψάρια που δεν είναι αυτά που ισχυρίζονται οι έμποροι και τα super markets, νοθευμένα ελαιόλαδα και στην κορυφή, μη συμμορφούμενο φουά γκρά!
Cibum Newsroom -

Η Foodwatch μηνύει τη Nestle και τη Ferrero – Βαριές κατηγορίες – Η επιστολή στον εισαγγελέα

Βαριές κατηγορίες κατά των δύο πολυεθνικών - Επτά τα αδικήματα - Η Foodwatch υποστηρίζει ότι Neslte και Ferrero επέδειξαν έλλειψη ανταπόκρισης, αποτυχία διαχείρισης της κρίσης, έλλειψη ενσυναίσθησης, κυνισμό και κακοδιαχείριση των θυμάτων
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για επιμόλυνση σε λεκιθίνη σόγιας που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Ειδοποίηση RASFF από τη Γερμανία - Η λεκιθίνη σόγιας χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων - Συμβουλές στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Legionella: Νέα μελέτη για το βακτήριο “εφιάλτη”στα ξενοδοχεία – Πώς μπορεί να προληφθεί;

Ο αποικισμός των σωλήνων ύδρευσης με Legionella είναι ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας, που συγκεντρώνει όλο και μεγαλύτερη προσοχή από ειδικούς και επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κυρίως κλάδου.
Cibum Newsroom -

Salmonella: Το… “μπέρδεμα” με την επικινδυνότητα ή μη, των διάφορων ορότυπων σαλμονέλας, λύνει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο

Παρέμβαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για να λύσει το θέμα σχετικά με το εάν είναι ασφαλή τα προϊόντα νωπού κρέατος πουλερικών που έχουν εντοπιστεί με άλλους τύπους σαλμονέλας, εκτός από S. enteriditis και S. typhimurium, τα μόνα που έχουν χαρακτηριστεί από την ΕΕ επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία
Νίκος Γδοντέλης -

Ανακάλυψη: Κινητό τηλέφωνο ανιχνεύει τη γλουτένη στα τρόφιμα!

Η νέα μέθοδος ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και των καταναλωτών και συμβάλλει στη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων ανά πάσα στιγμή.
Cibum Newsroom -

Kinder: Δεν έχει τέλος… Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων – Κρούσματα από σοκολάτα, που παράγεται και εκτός Βελγίου!

Η νέα ανακοίνωση της EFSA για την εξέλιξη της επιδημίας σαλμονέλα από τις σοκολάτες Kinder της Ferrero
Cibum Newsroom -

Listeria monocytogenes στη βιομηχανία τροφίμων: Μία ανηλεής και ατελείωτη σύγκρουση

H Listeria monocytogenes είναι ένα Gram-θετικό, βακτηριακό είδος που ταλαιπωρεί ιδιαίτερα τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς τα χαρακτηριστικά του το καθιστούν πολύ ανθεκτικό σε διάφορες συνθήκες
Cibum Newsroom -

Κρίση βρεφικού γάλακτος στις ΗΠΑ: Η Nestle μεταφέρει αεροπορικώς προϊόντα από Ολλανδία και Ελβετία

Σε αδιέξοδο οι γονείς - Αλλάζουν οι διαδικασίες εισαγωγής βρεφικού γάλακτος - Nestle και Danone αυξάνουν την παραγωγή τους και μεταφέρουν γάλα με αεροπλάνα
Cibum Newsroom -

Λειτουργικά ζυμαρικά: Εμπλουτισμός με υποπροϊόντα φρούτων – Επιστημονική μελέτη

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία η προσθήκη υποπροϊόντων διαιτητικών ινών φρούτων στα ζυμαρικά, έχουν μειωμένο κίνδυνο μόλυνσης του βιομηχανικού περιβάλλοντος, και χαμηλότερο κόστος
Cibum Newsroom -

Βασικά ερωτήματα και απαντήσεις για τις τιμές των τροφίμων

Πώς ξεκίνησε η άνοδος των τιμών τροφίμων, ποια η εξέλιξή της κατάστασης μέχρι το σήμερα και πώς θα φτάσουμε σε μια οριστική επίλυσή της;
Cibum Newsroom -
1...109110111...123Σελίδα 110 από 123

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Βγάζετε φωτογραφία το γεύμα σας για να μετρήσετε θερμίδες; Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να πέφτει έξω

Διατροφή και Υγεία

Γιλέκο με βάρη: Το απλό «κόλπο» στο περπάτημα που αυξάνει την ένταση της άσκησης

Υγεία και άσκηση

Διαβήτης τύπου 2: Η απώλεια του «καλού» λίπους μπορεί να διαταράξει τον μεταβολισμό

Υγεία

Η Ευρώπη μειώνει την εξάρτηση από την εισαγόμενη σόγια με νέο σχέδιο για τις ζωοτροφές

Νέα

Μούχλα στο ψωμί: Γιατί δεν αρκεί να αφαιρέσετε τη χαλασμένη φέτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Κόμμι χαρουπιού στις ζωοτροφές: Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια χρήσης του σε γάτες, σκύλους, χοίρους και πουλερικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου: Τα σημάδια κινδύνου που μπορούν να μετατρέψουν το τραπέζι σε τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ενυδάτωση το καλοκαίρι: Το ρόφημα που βοηθά περισσότερο τον οργανισμό όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία

Διατροφή και Υγεία

Γιατί οι ειδικοί βάζουν ξανά το λάχανο στο επίκεντρο της υγιεινής διατροφής

Διατροφή και Υγεία

Ψηφίστε το αγαπημένο σας σχέδιο για τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ

Νέα