Top

ΑρχικήPicksTop

Alert: Και για τα εστιατόρια ισχύει η υποχρέωση δήλωσης αποθεμάτων τροφίμων – Τι ισχύει για τα μείγματα φυτικών ελαίων

Τι πρέπει να δηλώσουν τα εστιατόρια στην πλατφόρμα του υπουργείου Ανάπτυξης
Cibum Newsroom -

Χωρίς ψωμί κινδυνεύει να μείνει η Μεγάλη Βρετανία

Η Ομοσπονδία Αρτοποιών ζητά από την κυβέρνηση να αναγνωρίσει τη δυσκολία της κατάστασης, και να δείξει μια στοιχειώδη ευελιξία στο κομμάτι των συστατικών και των επισημάνσεων στα προϊόντα άρτου
Cibum Newsroom -

Δημοσιεύτηκε η απόφαση για τη δήλωση αποθεμάτων τροφίμων – Είδη τροφίμων, υπόχρεοι, κυρώσεις, διαδικασία

Σκοπός η εποπτεία της αγοράς ως προς την επάρκεια συγκεκριμένων προϊόντων και παρακολούθηση αποθεμάτων και τιμής πώλησης για την αποφυγή αισχροκέρδειας
Cibum Newsroom -

Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά

Ανάκληση παρτίδων Kinder Surprise 20g και της συσκευασίας Kinder Surprise 20g x3 σε Βρετανία και Ιρλανδία
Κατερίνα Κουδούνα -

Οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς και αποφέρουν πολύπλευρα οφέλη σύμφωνα με ισπανική μελέτη

Ισπανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα δεν είναι μόνο ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τα ζώα, αλλά αποφέρουν οικονομικά, περιβαλλοντικά και διατροφικά οφέλη
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Χάρτινα ποτήρια με… μόνωση – Προστατεύουν τα δάχτυλα από τον καυτό καφέ, ο οποίος δεν κρυώνει!

Το νέο υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μόνωση των περιεχομένων των φλιτζανιών καφέ, των κουτιών και των δοχείων τροφίμων σχεδόν οποιουδήποτε μεγέθους
Cibum Newsroom -

Σε έλλειψη τα αυγά το Πάσχα! Για “δύσκολες μέρες” κάνουν λόγο Ελληνικές πτηνοτροφικές μονάδες

Πρόκειται για μία πρωτόγνωρη κατάσταση που καλείται να αντιμετωπίσει η Ελληνική κτηνοτροφία αλλά και οι καταναλωτές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ιδρύεται Διεύθυνση Δίωξης Διατροφικού Εγκλήματος ως αυτοτελής κεντρική Υπηρεσία της ΕΛ.ΑΣ.

Κεραυνός εν αιθρία για τον ΕΦΕΤ. Χαιρετίζουν ΣΕΒΤ, ΠΟΕΣΕ και supermarket
Νίκος Γδοντέλης -

Wageningen: Πώς η τιμή του γάλακτος ή η αλλαγή του καιρού επηρεάζει την ασφάλεια τροφίμων

Μελέτη του Πανεπιστημίου Wageningen δείχνει ότι μια ανωμαλία σε δείκτες όπως η τιμή του γάλακτος, η τιμή των ζωοτροφών και η μέση μηνιαία βροχόπτωση, μπορεί να συνδεθεί στατιστικά με έναν κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων πολλούς μήνες αργότερα.
Κατερίνα Κουδούνα -

Παθογόνοι μικροοργανισμοί στο αλεύρι: Ένας υποτιμημένος αλλά σοβαρός κίνδυνος

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα έρευνας, διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι η ωμή ζύμη ή το κουρκούτι ευθύνεται για πολλές τροφικές δηλητηριάσεις
Κατερίνα Κουδούνα -

Επιστήμονες εντόπισαν για πρώτη φορά μικροπλαστικά στο αίμα – Πολυμερή από συσκευασίες τροφίμων και μπουκάλια

Η ρύπανση από πλαστικά βρίσκει σταδιακά το δρόμο της στο ανθρώπινο σώμα αλλά πως επηρεάζει την υγεία μας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κιάτο: 45χρονη νεκρή από τροφική δηλητηρίαση – Ανοιχτό το ενδεχόμενο αλλαντίασης από φασόλια σε κονσέρβα

Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύεται η 77χρονη μητέρα της
Cibum Newsroom -

Επάρκεια τροφίμων: Δεν υπάρχει θέμα ελλείψεων διαβεβαιώνει η κυβέρνηση

Εντατικοποίηση των ελέγχων για την αντιμετώπιση αθέμιτων εμπορικών πρακτικών και πιθανών φαινομένων κερδοσκοπίας
Cibum Newsroom -

Κρασί vs καφέ: Οι γνωστές διαφορές και οι εντελώς άγνωστες ομοιότητες

Δύο "σύντροφοι" που ακολουθούν διαφορετικά μονοπάτια
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

FunJuice Project: Καινοτομία ενθηλάκωσης προβιοτικών, ω3 λιπαρών και βιταμίνης D σε φυσικούς χυμούς

Αποτελεί μεγάλη πρόκληση ο εμπλουτισμός με προβιοτικές καλλιέργειες σε μη ζυμούμενα τρόφιμα όπως οι χυμοί τα οποία επιπλέον υφίστανται επεξεργασία (συνήθως θερμική) που εμποδίζει τη βιωσιμότητα ζωντανών καλλιεργειών.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κατεψυγμένες πίτσες Nestle France Buitoni ως πιθανές υπαίτιες για το θάνατο των δύο παιδιών στη Γαλλία

Οι αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν δείχνουν, στο παρόν στάδιο, πιθανή σχέση με την κατανάλωση προϊόντων κατεψυγμένης πίτσας από τη σειρά Fraîch'Up της μάρκας Buitoni.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Εφαρμόζοντας τις αντιβακτηριακές ιδιότητες των φτερών εντόμων σε συσκευασίες τροφίμων

Αναπαράγοντας τα φτερά ορισμένων εντόμων που σκοτώνουν βακτήρια, μια ομάδα επιστημόνων έχει αναπτύξει ένα φυσικό αντιβακτηριακό υλικό για χρήση σε συσκευασίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά (MPs) σε κονσέρβες τόνου του εμπορίου – Επιστημονική μελέτη

Το 100% των δειγμάτων που αναλύθηκαν βρέθηκε να περιέχει MP ιδιαίτερα πολυαιθυλενίου και τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου!
Ελένη Τσαγκά -

Nutriscore: Αλλάζει η ατζέντα της ΕΕ για την εφαρμογή του, λόγω του πολέμου

Η αλλαγή στο χρονοδιάγραμμα, εξυπηρετεί τις χώρες που είναι αντίθετες με τη νέα διατροφική αξιολόγηση, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Και δεύτερος θάνατος παιδιού από E.coli στη Γαλλία

Δυστυχώς, όπως έγινε γνωστό από την Santé publique, ένα ακόμα παιδί έχασε τη ζωή του εξαιτίας της λοίμωξης και ο αριθμός των θανάτων πλέον ανέρχεται στους δύο.
Cibum Newsroom -
1...109110111...120Σελίδα 110 από 120

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ανάκληση ψαριού από τον ΕΦΕΤ λόγω μόλυνσης από θανατηφόρο βακτήριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Ανάκληση καπνιστής πέστροφας μετά τον εντοπισμό Listeria monocytogenes – Οι κίνδυνοι για την υγεία, τα πιθανά αίτια επιμόλυνσης και τα μέτρα πρόληψης στη βιομηχανία τροφίμων
Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Επικινδυνότητα τροφίμων

Γρανίτες σε σινεμά και παιδότοπους: 3 στα 10 δείγματα κρίθηκαν επικίνδυνα λόγω γλυκερίνης

Εργαστηριακοί έλεγχοι έδειξαν ότι ορισμένες γρανίτες τύπου slush περιείχαν ποσότητες γλυκερίνης που θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας σε παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Παγκόσμια Ημέρα Διαπίστευσης 2026: Ο θεσμός που εγγυάται την αξιοπιστία της πιστοποίησης

Πιστοποίηση

Ελλάδα: Ανάκληση ψαριού από τον ΕΦΕΤ λόγω μόλυνσης από θανατηφόρο βακτήριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Viral βίντεο: Influencer κάνει πικνίκ δίπλα σε Βασιλικό Φρουρό και αρνείται να φύγει

Διεθνή

Επιστήμονες χρησιμοποίησαν έντερα μούμιας 5.300 ετών για να φτιάξουν… προζυμένιο ψωμί

Επιστήμη

ΒΙΟΛΑΝΤΑ: Νέα μπισκοτοποιία ιδρύουν τα παιδιά του Κωνσταντίνου Τζιωρτζιώτη

Νέα

Οι τυπικές εξετάσεις γλουτένης στις μπύρες «χωρίς γλουτένη» ενδέχεται να μην ανιχνεύουν όλα τα επικίνδυνα πεπτίδια

Τεχνολογία Τροφίμων

Η Nestlé κατέθεσε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για πρωτεΐνη από γάλα γαϊδούρας

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα ανάκληση ποτηριών μεγάλης εταιρείας λόγω τοξικών βαρέων μετάλλων

Ασφάλεια Τροφίμων

Colpo grosso μέρα μεσημέρι: Εξαφάνισαν 11.000 φιάλες ουίσκι μέσα από αποθήκη χωρίς να πάρει κανείς είδηση

Διεθνή

Αρσενικό, μόλυβδος και σαλμονέλα – Οι πέντε μεγαλύτερες απειλές που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων