Ετικέτα:διασταυρούμενη επιμόλυνση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασφαλή τρόφιμα στο σπίτι: Ο Μικροβιολόγος τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τα 4 Βήματα που θα μας σώσουν από τροφικές δηλητηριάσεις

Ένας απαραίτητος οδηγός από τον Βιολόγο - Μικροβιολόγο Τροφίμων, Δρ. Φραγκίσκο Γαΐτη, για να εντοπίζουμε τους κρυφούς κινδύνους στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -
Εστίαση / Τουρισμός

Εστιατόρια: Οι πιο παραμελημένες πρακτικές υγιεινής από το προσωπικό που μετατρέπουν το πιάτο μας σε απειλή

Παρά τις υψηλές βαθμολογίες και τις καλές προθέσεις, ακόμη και τα πιο δημοφιλή εστιατόρια μπορεί να αγνοούν βασικές πρακτικές ασφαλείας τροφίμων, με συνέπειες για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Διασταυρούμενη επιμόλυνση: Ανακάλυψη-σταθμός για την βιομηχανία – Τεχνολογία εξουδετερώνει τα αλλεργιογόνα από τις επιφάνειες

Η διασταυρούμενη μόλυνση, είτε πρόκειται για φυσικά αλλεργιογόνα, μη αποκαλυπτόμενα αλλεργιογόνα ή αναποτελεσματικές διαδικασίες υγιεινής, δημιουργεί σημαντικό κίνδυνο για τους μεταποιητές τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -
Ασφάλεια Τροφίμων

Διασταυρούμενη επιμόλυνση: Ο μεγαλύτερος φόβος για παρουσία αλλεργιογόνων στα τρόφιμα – Τρόποι προφύλαξης

Σχεδόν το 70% των ερωτηθέντων θεωρούν τη διασταυρούμενη μόλυνση ως τη μεγαλύτερη πρόκληση σχετικά με τα αλλεργιογόνα τροφίμων
Κατερίνα Κουδούνα -
Συσκευασία

Κίνδυνος από τα μελάνια συσκευασίας που περνάνε στο τρόφιμο – Η ανάκληση της Nestle

Πως συμβαίνει, τι μέτρα λαμβάνονται και η υπόθεση NESTLE με μετανάστευση χημικών ουσιών από μελάνια συσκευασίας σε παιδικές τροφές.
Νίκος Γδοντέλης -

Ροή Ενημέρωσης

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Διατροφή και Υγεία

Το μολυσμένο φαγητό σκοτώνει 1,5 εκατομμύριο ανθρώπους τον χρόνο – Νέα έκθεση του ΠΟΥ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελαιοπουλάκι: Νέο βραβείο ανώτερης γεύσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης για το κοτόπουλο που τρέφεται με ελαιόλαδο

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: Πάνω από 740 τόνοι τυριών από τη Λέσβο βρήκαν δρόμο για την υπόλοιπη χώρα μέσα σε ένα μήνα

Δελτία Τύπου

Βοτανόκηπος Εκλεκτά Αυγά – Ασημένιο βραβείο στα Specialist Awards 2026 για τα Χωριάτικα Εκλεκτά Αυγά

Δελτία Τύπου

Ποιος είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την αντίσταση στην ινσουλίνη

Υγεία

Το σάλιο αποκαλύπτει αν κάποιος οδηγεί χωρίς ύπνο

Υγεία

Πώς το περπάτημα καίει το πιο επικίνδυνο λίπος του σώματος

Υγεία

Ένας στους πέντε νέους ζητά ψυχολογική βοήθεια από τεχνητή νοημοσύνη και δεν το λέει σε κανέναν

Υγεία

Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη

Οικιακά

Και η Ελλάδα στην ευρωπαϊκή έρευνα για το ύποπτο μη ασφαλές, κρέας – Ανακλήσεις προϊόντων και εμπλοκή 48 χωρών σε 3 ηπείρους

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)

Οικιακά

Καλλυντικά με πεπτίδια: Η νέα εμμονή με την ομορφιά και οι κρυφοί κίνδυνοι

Οικιακά

Κρασί: Τα κατάλοιπα του Chardonnay γίνονται συστατικό υγιεινών τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Στην τελική ευθεία η δικαστική σύγκρουση Heineken – Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Διατροφή και Υγεία

Η Ελλάδα στο επίκεντρο της ανάπτυξης της Mondelēz International – Νέες επενδύσεις και διεθνής ρόλος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Συναγερμός για κίνδυνο λιστερίωσης από έτοιμα γεύματα και κρουασάν σε αλυσίδα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΠΟΥ: 1,5 εκατομμύριο θάνατοι ετησίως από μολυσμένα τρόφιμα – Πρώτα θύματα τα παιδιά

Ασφάλεια Τροφίμων

Θερμίδες, ζάχαρη ή πρωτεΐνη; Τι ψάχνουν πραγματικά οι καταναλωτές στις ετικέτες τροφίμων

Καταναλωτής