Φραγκίσκος Γαΐτης Αρχεία

Νέα

Η αποκαλυπτική ομοιότητα της ζύμωσης τροφίμων με τις “ζυμώσεις” στον ΣΥΡΙΖΑ – Του Δρ Φ. Γαΐτη

Τί σχέση μπορεί να έχει η συμπεριφορά των μικροβίων σε ένα προϊόν ζύμωσης, με την αλληλουχία γεγονότων στον ΣΥΡΙΖΑ, μετά την παραίτηση Τσίπρα.

Cibum - 26 Νοεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Η αιτία θανάτου του γνωστού ψυχιάτρου, εγείρει ερωτήματα κατά πόσο η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με Staphylococcus aureus θα μπορούσε να προκαλέσει αντίστοιχης σοβαρότητας ασθένεια.

Cibum - 21 Νοεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψάρια και πρόσληψη τοξικού υδραργύρου – Τα νομοθετικά όρια – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Μορφές υδραργύρου - Έκθεση σε υδράργυρο - Επιπτώσεις στη υγεία – Νομοθετικά όρια στα ψάρια.

Cibum - 7 Νοεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε λαχανικά: Μπορεί να συμβεί μόλυνση πριν από τη συγκομιδή; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης*, Βιολόγος και Μικροβιολόγος τροφίμων, αναλύει την προ-συλλεκτική μόλυνση των λαχανικών με το βακτήριο της σαλμονέλας.

Cibum - 9 Οκτωβρίου, 2024

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανεπάρκεια νερού στη βιομηχανία τροφίμων – Αναγκαίες προσαρμογές – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος – Μικροβιολόγος τροφίμων.

Cibum - 6 Σεπτεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Μία “απαράδεκτη απορία”: Ενιαίος ή Σχεδόν Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων; Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ο Βιολόγος – Μικροβιολόγος τροφίμων και εργαζόμενος στον ΕΦΕΤ Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης σε άρθρο του στο cibum επιβεβαιώνει πως η πολιτεία δεν έχει (δυστυχώς) κατανοήσει το μέγεθος του προβλήματος της υποστελέχωσης του ΕΦΕΤ και των επικαλυπτόμενων αρμοδιοτήτων, οι συνέπειες των οποίων μπορεί να είναι τραγικές σε διάφορα επίπεδα.

Cibum - 3 Ιουλίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Κλιματική κρίση και τροφιμογενείς επιδημίες – Του Δρ Φ. Γαΐτη*

Γιατί οι επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης στις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των τροφιμογενών, αποτελούν αυξανόμενη απειλή.

Cibum - 3 Μαΐου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Στην Ελλάδα δεν έχει καταγραφεί καμία διατροφική κρίση – Του Φ. Γαΐτη

Αναδημοσίευση του άρθρου του Δρ. Φραγκίσκου Γαϊτη* στο Cibum για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων το 2021

Cibum - 7 Ιουνίου, 2022

12 Σελίδα 1 από 2

Ετικέτα:Φραγκίσκος Γαΐτης

Ροή Ενημέρωσης

Φρυγανιές: Πόσο υγιεινές είναι και τι μπορεί να περιέχουν – Ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Σε ισχύ από σήμερα το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων στη Θεσσαλονίκη

Ένας κόσμος φτιαγμένος για δεξιόχειρες – Εξαφανίζονται από τα ράφια κούπες, μπρίκια και ανοιχτήρια για αριστερόχειρες

1η πανηγυρική Συνεδρίαση της Εθνικής Επιτροπής του Συστήματος “ΑΚΙS”

Προσοχή! Και στην Ελλάδα πωλούνται οι δημοφιλείς μπάρες δημητριακών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό

Αλμυρός: Κατεπείγουσα προκαταρκτική εξέταση για τα νεκρά πρόβατα από ευλογιά που πέταξαν σε χείμαρρο

Μεταλλικά κομμάτια σε βούτυρο – Άμεση ανάκληση

Γεύσεις: Ποια είναι η διαφορά του Umami με το Kokumi

Πρόστιμο €5.000 σε σουπερμάρκετ ΜΑΣΟΥΤΗΣ

Αποκλιμάκωση των τιμών για τα επώνυμα τυποποιημένα τρόφιμα βλέπει ο ΣΕΒΤ

Ελληνική μυδοκαλλιέργεια: Σε “σημείο μηδεν” λόγω και της κλιματικής αλλαγής

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε η ετήσια έκθεση για την ετοιμότητα αντιμετώπισης κρίσεων

Μελέτη: Τα εισαγόμενα τρόφιμα περιέχουν διπλάσια ποσότητα καρκινογόνων φυτοφαρμάκων

Το καινοτόμο μοντέλο που ενισχύει την ασφάλεια των τροφίμων για τα φυλλώδη λαχανικά

Μήπως είναι η ώρα να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε αρωματικά χώρου;

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Οι Έλληνες καταναλωτές προτιμούν το κρεοπωλείο έναντι του σούπερ μάρκετ, ενώ «ψηφίζουν» εγχώρια κρέατα

Αυτές είναι οι 2 μέρες που πρέπει να αποφύγετε τα ψώνια των Χριστουγέννων

Καταναλώτρια βρήκε προφυλακτικό μέσα σε σούπα!

Καταγγελία στο Cibum για σκουλήκια σε μακαρόνια μεγάλης ελληνικής εταιρείας – Η απάντηση της εταιρείας

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ένας κόσμος φτιαγμένος για δεξιόχειρες – Εξαφανίζονται από τα ράφια κούπες, μπρίκια και ανοιχτήρια για αριστερόχειρες

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο η PAN Europe για την έγκριση του φυτοφαρμάκου γλυφοσάτη

Must Read

Προσοχή! Και στην Ελλάδα πωλούνται οι δημοφιλείς μπάρες δημητριακών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Lidl – Επικίνδυνα γλυκά: Τι περιέχουν τελικά, τα παιδικά γλυκά που ανακλήθηκαν με καθυστέρηση; – Νέες καταγγελίες στο Cibum

Follow Us