Νέα τεχνολογία μετατροπής της ζάχαρης σε φυτική ίνα για γευστικά, αλλά όχι επιβλαβή προϊόντα - Μείωση της συνολικής ζάχαρη στα προϊόντα της Kraft-Heinz κατά περισσότερο από 27 εκατ. κιλά έως το 2025.

Cibum - 28 Δεκεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

FiberX: Καινοτόμα τεχνολογία μετατροπής αμύλου σε… “αόρατες φυτικές ίνες”

Αυστραλοί επιστήμονες με την προηγμένη τεχνολογία τροποποίησης αμύλου μετέτρεψαν εγγενή άμυλα, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, σε διαιτητικές ίνες που μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα για να τα κάνουν πιο υγιεινά χωρίς να αλλάξουν την υφή, το χρώμα ή τη γεύση τους.

Cibum - 29 Νοεμβρίου, 2022

Οικιακά

Πόσο υγιεινό είναι το ψωμί; Ο ειδικός τα αποκαλύπτει όλα

Ο ρόλος του ψωμιού στη διατροφή.

Cibum - 13 Οκτωβρίου, 2021

12 Σελίδα 1 από 2

Περισσότερα «μαμούνια» στα τρόφιμα σε νοικοκυριά και σε εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ασφάλεια Τροφίμων13 ώρες πριν

Ετικέτα:φυτικές ίνες

Ροή Ενημέρωσης

Κέρκυρα: Ενημέρωση σχετικά με το θανατηφόρο κρούσμα λεπτοσπείρωσης

Βουλή: Ψηφίστηκε η τροπολογία για τις υποχρεώσεις προμηθευτών τροφίμων και σουπερμάρκετ

Σερβιτόρα του Oktoberfest κουβαλάει 13 μπύρες ταυτόχρονα!

Στο 75% οι Έλληνες διαδικτυακοί καταναλωτές το 2023

Μελισσοκομία: Λύση θερμικής επεξεργασίας εξαλείφει την απειλή των ακάρεων Varroa

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 23-25 Σεπτεμβρίου

Συνήγορος Καταναλωτή: Αυξημένες κατά 17,2% οι αναφορές το 2022

29η Σεπτεμβρίου: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων

ΚΑΛΛΙΜΑΝΗΣ: Αποστολή 2.000 συσκευασιών τόνου μακράς διαρκείας στους πλημμυροπαθείς

ΠΟΕΣΕ: Ημερίδα ενημέρωσης για τα επιδοτούμενα προγράμματα κατάρτισης και πιστοποίησης

EFSA: Έκθεση για τις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές (NGT) σε εκτροφή ζώων

Καναδάς: Coca Cola και Pepsi αρνήθηκαν να συμμετάσχουν σε σύσκεψη για τις τιμές των τροφίμων

Άρτα: Γυναίκα πνίγηκε από φαγητό

Η κλιματική αλλαγή μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις μπύρας

Περισσότερα «μαμούνια» στα τρόφιμα σε νοικοκυριά και σε εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ο πάπας Φραγκίσκος εξομολογήθηκε πως είχε κάνει Bullying σε “χοντρό” συμμαθητή του

ΚΡΙ-ΚΡΙ: Αύξηση 35,5% στον κύκλο εργασιών το πρώτο εξάμηνο του 2023

ΗΠΑ: Νέα καθοδήγηση του FDA προς τη βιομηχανία για τα αλλεργιογόνα

Ποιος αποφασίζει τι τρώτε; Πάντως όχι εσείς!

Βιταμινούχα νερά: Είναι πράγματι καλά για την υγεία;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

EFSA: Έκθεση για τις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές (NGT) σε εκτροφή ζώων

Ποιος αποφασίζει τι τρώτε; Πάντως όχι εσείς!

Δυναμώνουν οι φωνές κατά των ενεργειακών ποτών – Οι δραματικές επιπτώσεις της υπερκατανάλωσης και οι συστάσεις των αρχών

Must Read

29η Σεπτεμβρίου: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων

Δοκιμές διάρκειας ζωής: Η νέα τεχνική “αστραπή” και οι επιφυλάξεις

Το επικίνδυνο μονοπάτι των αναβολικών: Που οδηγεί η κατάχρηση και ο εθισμός στα στεροειδή

Follow Us