Σάββατο, 20 Απριλίου, 2024
13.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων

Γ. Σαριδάκης (EUROCERT): Οι Αλλαγές που πρέπει να γίνουν στον 2021/382 για την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων

Ο Γιάννης Σαριδάκης του Φορέα Πιστοποίησης EUROCERT προτείνει αλλαγές στον Κανονισμό της ΕΕ 2021/382 λόγω ελλείματος πληροφορίας που οδηγεί σε παρανοήσεις αλλά και λανθασμένης μετάφρασης.

Ημερίδα ΠΕΤΕΤ: Η σημασία της Κουλτούρας Ασφάλειας Τροφίμων στην παραγωγή

Χωρίς Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων, τα πρότυπα είναι “ορφανά”.

Κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στα εστιατόρια

Οι παράγοντες ισχυρής κουλτούρας για την ασφάλεια των τροφίμων στα εστιατόρια.

Θάνατος Ελληνίδας από αλλαντίαση: Όταν οι επιστήμονες τροφίμων “φωνάζουν”… Του Αντώνη Μηνά*

Οι επιστήμονες τροφίμων "φωνάζουν" εδώ και χρόνια για την ορθή και συνειδητή εφαρμογή των Κανόνων Υγιεινής και Ασφάλειας και για τη βελτίωση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου.

Τι σημαίνει Ισχυρή Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με τον FDA

O Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ  διενήργησε ανασκόπηση βιβλιογραφίας για την κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων.

Δωρεάν toolkit για την προώθηση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων

Η Alliance to Stop Foodborne Illness έχει δημιουργήσει μια εξελισσόμενη εργαλειοθήκη για να προωθήσει την κουλτούρα της ασφάλειας των τροφίμων.

Πώς να καλλιεργήσετε κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στην επιχείρησή σας

Έξυπνες πρακτικές δημιουργίας ισχυρής κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων

Η κουλτούρα της ασφάλειας τροφίμων, οι αιφνιδιαστικοί έλεγχοι, τι ψάχνουν οι ελεγκτές (Βίντεο)

Συζήτηση των εμπειρογνωμόνων Χ. Δημητριάδη και Björn Matz.

Ροή Ενημέρωσης