Ετικέτα:τυρί

Η Ελλάδα εισάγει τυρί με παθογόνα βακτήρια E. Coli από τη Γαλλία – Ειδοποίηση RASFF

Στο νοσοκομείο 6 μικρά παιδιά που κατανάλωσαν το μολυσμένο τυρί στη Γαλλία.

Τι είναι η λιπάση στο τυρί;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των λιπασών κατσίκας, αρνιού και μοσχαριού;

Για πρώτη  φορά η Ελβετία εισάγει περισσότερο τυρί απ’ όσο εξάγει

Απειλή για την γαλακτοκομική κουλτούρα και κουζίνα;

Τυρί από νωπό γάλα ύποπτο για επιδημία καμπυλοβακτηρίου στη Γαλλία

   Επιρρεπείς οι ηλικιωμένοι και οι ανοσοκατεσταλμένοι Ξέσπασμα ενός σπάνιου τύπου καμπυλοβακτηρίου προκλήθηκε στη Γαλλία από τυρί με μη παστεριωμένο, νωπό γάλα, σύμφωνα με...

Χαρακτηρισμός ΠΟΠ για είδος γιαουρτιού από τη Βουλγαρία και ΠΓΕ για κατσικίσιο τυρί σε άρμη

Διεθνής κατοχύρωση γιαουρτιού που περιέχει τον Lactobacillus Bulgaricus που προκαλεί τη ζύμωση από τους Βούλγαρους ως δικό τους, εγχώριο προϊόν. Χαρακτηρισμός ΠΓΕ και για κατσικίσιο τυρί σε άρμη.

Ροή Ενημέρωσης