Από τις πλαστές ετικέτες και τα σιρόπια ζάχαρης μέχρι τις απαγορευμένες ουσίες, η μάχη για την προστασία του αυθεντικού μελιού εξελίσσεται σε μια εκτεταμένη εκστρατεία κατά του οργανωμένου αγροδιατροφικού εγκλήματος
Το μέλι, ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της ευρωπαϊκής αγροδιατροφής και διαχρονικό σύμβολο αγνότητας, βρίσκεται, όλο και συχνότερα στο επίκεντρο αυστηρών ελέγχων για παραβάσεις που αφορούν την ιχνηλασιμότητα, την επισήμανση και την ασφάλεια των τροφίμων. Οι αρμόδιες αρχές σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο εντείνουν τις προσπάθειές τους, καθώς η συστηματική παραπλάνηση των καταναλωτών και η υπονόμευση της ποιότητας αποτελούν σοβαρή απειλή τόσο για τη δημόσια υγεία όσο και για την αξιοπιστία των αυθεντικών παραγωγών. Η νόθευση του μελιού, όπως δείχνουν οι ανακλήσεις και τα λουκέτα επιχειρήσεων έχει γίνει μια εξελιγμένη μορφή οικονομικού εγκλήματος που χρησιμοποιεί προηγμένες τεχνολογικές μεθόδους για να παρακάμψει τους ελέγχους, πλήττοντας βάναυσα τον υγιή ανταγωνισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται βρύσες γνωστής μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – «Μην καταναλώνετε το νερό χωρίς βράσιμο», λέει η εταιρεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το τρόφιμο που οδήγησε σε μαζική σαλμονέλωση σε εστιατόριο – «Συνυπεύθυνο» και το βρώμικο… μπλέντερ!
Μια νέα μεγάλη επιχείρηση που ολοκληρώθηκε πρόσφατα στην Πορτογαλία έρχεται να επιβεβαιώσει το εύρος του προβλήματος. Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και Οικονομίας της Πορτογαλίας, μέσω της Περιφερειακής Μονάδας του Νότου και συγκεκριμένα της Επιχειρησιακής Μονάδας της Έβορα, υλοποίησε τις τελευταίες εβδομάδες μια εκτεταμένη επιχείρηση πρόληψης του εγκλήματος. Στόχος της ήταν ο εντοπισμός δόλιων πρακτικών στην εφοδιαστική αλυσίδα του μελιού και η διασφάλιση της συμμόρφωσης των προϊόντων με τις νομικές απαιτήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 13 τρόφιμα που δεν πρέπει ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑΝ ΛΟΓΟ να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση 13 ειδών λευκού ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ – Για σοβαρές νευρολογικές βλάβες προειδοποιούν οι Αρχές
Η συγκεκριμένη επιχείρηση αναπτύχθηκε στους δήμους Έβορα και Αλζουστρέλ, μετά τον εντοπισμό συσκευασμένου μελιού που έφερε πλαστό αριθμό κτηνιατρικού ελέγχου (NCV). Οι ερευνητές της ASAE, αξιοποιώντας τη διαδικασία της τεκμηρίωσης της ιχνηλασιμότητας, κατάφεραν να ταυτοποιήσουν τον οικονομικό φορέα που ήταν υπεύθυνος για τη συσκευασία και τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά. Τα ευρήματα ήταν αποκαλυπτικά: ο συγκεκριμένος παραγωγός λειτουργούσε ως Μονάδα Πρωτογενούς Παραγωγής (UPP), γεγονός που του έδινε την άδεια να εξάγει και να συσκευάζει αποκλειστικά μέλι από τις δικές του κυψέλες. Ωστόσο, η πραγματικότητα ήταν τελείως διαφορετική, καθώς το σύνολο του μελιού που βρέθηκε στις εγκαταστάσεις του είχε αγοραστεί από τρίτους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται φριτέζα αέρα που μολύνει τα τρόφιμα με χημικές ουσίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φιλέτα κοτόπουλου: Μολυσμένα με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια πάνω από τα μισά δείγματα δοκιμής – «Ένοχα» και βιολογικά
Η απάτη ήταν διπλή. Από τη μία πλευρά, ο φορέας χρησιμοποιούσε πλαστούς αριθμούς κτηνιατρικού ελέγχου που ανήκαν σε άλλους νόμιμους παραγωγούς. Από την άλλη, η ετικέτα των προϊόντων παραπλανούσε εσκεμμένα τους καταναλωτές, αναγράφοντας ότι το μέλι ήταν ιδίας παραγωγής, ενώ δεν υπήρχε ούτε ίχνος δικής του παραγωγής στις εγκαταστάσεις. Η επιχείρηση κατέληξε στην κατάσχεση περισσότερων από πέντε τόνων μελιού, τόσο συσκευασμένου όσο και σε χύμα μορφή, το οποίο περιλάμβανε ποικιλίες μονοανθικού και πολυανθικού μελιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από οικιακή συσκευή κουζίνας που έχει πωληθεί και στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία σε κονσέρβες κρέατος από γνωστή αλυσίδα – “Στα πράσα” για παραπλάνηση των πελατών της
Η σοβαρότητα της κατάστασης εντείνεται από το γεγονός ότι ο συγκεκριμένος επιχειρηματίας κρίθηκε ως υπότροπος σε δόλιες πρακτικές. Η ASAE προχώρησε στην κίνηση ποινικής διαδικασίας για τα εγκλήματα της πλαστογραφίας εγγράφων και της απάτης επί εμπορευμάτων, ενώ παράλληλα διαπιστώθηκε και διοικητική παράβαση για την παραπλάνηση των καταναλωτών ως προς την προέλευση. Η υπόθεση αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης προσπάθειας της πορτογαλικής αρχής, η οποία σε άλλη πρόσφατη δράση της έλεγξε 17 επιχειρήσεις, αναστέλλοντας τη λειτουργία εγκατάστασης στη Σίλβες λόγω έλλειψης συστημάτων HACCP και σοβαρών ελλείψεων στην υγιεινή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φιστίκια: Εντοπίστηκαν ορυκτέλαια και τοξικές ουσίες που βλάπτουν αναπαραγωγή και ανοσοποιητικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμοί με πολλά φρούτα και βιταμίνες: Τεχνητά αρώματα, φυτοφάρμακα και επικίνδυνες προσθήκες σε προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια
Το πορτογαλικό περιστατικό αντικατοπτρίζει ένα πανευρωπαϊκό πρόβλημα. Πρόσφατα, στην κεντρική Ιταλία, οι Καραμπινιέροι δασικής προστασίας και οι υγειονομικές αρχές της ASL 2 προχώρησαν στην αναστολή λειτουργίας εργαστηρίου τροφίμων στη Villa Santa Maria. Εκεί κατασχέθηκαν περίπου 300 κιλά μελιού που διακινούνταν χωρίς καμία ετικέτα ή τεκμηρίωση, αναδεικνύοντας το μέγεθος της παραοικονομίας στον κλάδο. Παρομοίως, στη Βερόνα, το Τμήμα Προστασίας Αγροδιατροφής εξάρθρωσε ένα δίκτυο απάτης που συνέδεε μια ιταλική με μια ρουμανική εταιρεία. Σε αυτή την περίπτωση, 2,8 τόνοι συμβατικού μελιού από τη Ρουμανία βαφτίζονταν βιολογικά με πλαστές πιστοποιήσεις, με αποτέλεσμα πάνω από 750 κιλά να φτάσουν ανυποψίαστα στα σπίτια των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το εμφιαλωμένο νερό που μειώνει τους δείκτες ουρικού οξέος και ενισχύει την ευεξία – Πιλοτική μελέτη σε 40 συμμετέχοντες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Ο εφιάλτης οδηγεί σε νέα αξιολόγηση κινδύνου για τα παθογόνα σε σκόνες για βρέφη
Η Ελλάδα δεν παραμένει ανέπαφη από τέτοια φαινόμενα. Στην Κάρπαθο, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου επέβαλε πρόστιμο 3.500 ευρώ σε τοπική επιχείρηση. Οι παραβάσεις αφορούσαν την απουσία αριθμού παρτίδας για την ιχνηλασιμότητα στο θυμαρίσιο μέλι, αλλά και την παραπλανητική επισήμανση. Προϊόν με την ονομασία Stories of Karpathos Honey έφερε την ένδειξη παραγωγής στην Κρήτη και την εικόνα της Κρήτης στο βάζο, δημιουργώντας σύγχυση στον αγοραστή για την πραγματική του προέλευση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το όργανο στο σώμα μας που καθορίζει υγιή γήρανση και μακροζωία – Οι ειδικοί εξηγούν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαρωτική ανάκληση όλων των προϊόντων που διακινήθηκαν από διανομέα χονδρικής λόγω επικίνδυνης μόλυνσης από τρωκτικά
Πέρα από τα ζητήματα επισήμανσης και προέλευσης, ο κίνδυνος συχνά κρύβεται στη χημική σύσταση του προϊόντος. Στη Σλοβενία, παρτίδες μελιού ακακίας γνωστής μάρκας αποσύρθηκαν λόγω αυξημένων επιπέδων HMF, μιας ουσίας που υποδεικνύει είτε υπερβολική θέρμανση είτε παλαιότητα του προϊόντος, ενώ διαπιστώθηκε και λανθασμένη ταξινόμηση του μείγματος που προερχόταν από την Ουκρανία, τη Ρουμανία και την Ουγγαρία. Ακόμα πιο ανησυχητική ήταν η προειδοποίηση της INFOSAN για την ανίχνευση χλωραμφενικόλης σε μέλι από φλαμούρι. Η χλωραμφενικόλη είναι ένα αντιβιοτικό που απαγορεύεται αυστηρά στη μελισσοκομία, καθώς ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βιολογικά προϊόντα: Η επιστημονική αλήθεια για τη θρεπτική τους αξία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται κρέμα γάλακτος λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο [φωτο]
Η πιο σοκαριστική αποκάλυψη ήρθε από τη δράση της ευρωπαϊκής εταιρείας G.B. Ambrosoli S.p.A., η οποία αναγκάστηκε σε πολλαπλές ανακλήσεις προϊόντων στην Ιταλία και σε άλλες χώρες της ΕΕ. Στο μέλι της ανιχνεύθηκε μετρονιδαζόλη, ένα κτηνιατρικό φάρμακο που θεωρείται δυνητικά καρκινογόνο και μεταλλαξιογόνο για τον άνθρωπο. Παρά τις διακηρύξεις της εταιρείας για αυστηρούς ελέγχους, η παρουσία τέτοιων ουσιών αποδεικνύει ότι η πρώτη ύλη μολύνθηκε σε τέτοιο βαθμό που καθιστά το τελικό προϊόν επικίνδυνο, προκαλώντας συναγερμό στις αρχές ασφάλειας τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα ελληνικά προϊόντα με απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Τι αποκάλυψε ο τελευταίος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ σε φρούτα και λαχανικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Π. Γούναρης: Ο απόφοιτος του Οικονομικού της Νομικής που έγινε ο “βασιλιάς” της πλατσέντας Λέσβου
Η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι το μέλι μπορεί να επιβαρυνθεί από φυτοτοξίνες, βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα. Ωστόσο, η εσκεμμένη νόθευση παραμένει η μεγαλύτερη πρόκληση. Οι μέθοδοι των επιτήδειων εξελίσσονται διαρκώς σε μια κούρσα δρόμου με τους ελεγκτικούς μηχανισμούς. Σύμφωνα με ειδικούς από τον συνεταιρισμό Conapi, η απάτη συχνά περιλαμβάνει την προσθήκη σύνθετων σιροπιών ζάχαρης που μιμούνται τη χημική δομή του φυσικού μελιού. Σε πολλές περιπτώσεις, το μέλι υποβάλλεται σε υπερδιήθηση για να αφαιρεθεί η γύρη, καθιστώντας αδύνατο τον προσδιορισμό της γεωγραφικής του προέλευσης. Στη συνέχεια, προστίθεται επιλεγμένη γύρη από τη περιοχή που ο παραβάτης επιθυμεί να εμφανίσει ως πηγή προέλευσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Ανακαλούνται γνωστό σαμπουάν και κρέμες μαλλιών που περιέχουν απαγορευμένη και δυνητικά καρκινογόνο ουσία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι σοκολάτες που τους μοίρασε δωρεάν ήταν ληγμένες – 20 μαθητές κατέληξαν στο νοσοκομείο
Αυτή η βιομηχανικού τύπου παραποίηση, που συναντάται συχνά σε εισαγωγές από χώρες όπως η Κίνα, η Ουκρανία και η Αργεντινή, δημιουργεί προϊόντα με εξαιρετικά χαμηλό κόστος, περίπου 1,20 έως 1,30 ευρώ το κιλό, τη στιγμή που το αυθεντικό ευρωπαϊκό μέλι κοστίζει τουλάχιστον τέσσερις φορές περισσότερο. Αυτό το φθηνό, νοθευμένο μέλι κατακλύζει τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, αλλά συχνά καταλήγει και στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα πολλά γνωστά απορρυπαντικά πλυντηρίου σύμφωνα με ανάλυση στον δείκτη Ménag’Score – Δοκιμή σε 24 γνωστά προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | SOS από τους επιστήμονες: Το κοινό πρόσθετο τροφίμων που οδηγεί σε μακροχρόνια ευαισθησία σε ασθένειες – Πώς να το αναγνωρίσετε
Για την αντιμετώπιση αυτού του παγκόσμιου κύματος απάτης, η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει την οδηγία Breakfast, η οποία επιβάλλει την αναγραφή της προέλευσης του μελιού σε ποσοστά. Παράλληλα, η δημιουργία ειδικών ομάδων εργασίας και πλατφορμών ιχνηλασιμότητας στοχεύει στον περιορισμό των κενών που επιτρέπουν στους μικρούς χημικούς της αγοράς να κερδοσκοπούν εις βάρος της υγείας των πολιτών και της επιβίωσης των έντιμων μελισσοκόμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κτηνιατρικά φάρμακα στο κρέας: Πόσο κινδυνεύουμε και τι υποστηρίζει νέα επιστημονική μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η επικίνδυνη παρτίδα σάλτσας ντομάτας για ζυμαρικά, πωλείται σε πολλές χώρες – Επιβεβαίωση από το RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαλασμένα μη ασφαλή κρέατα σε εργοστάσιο επεξεργασίας – Ποινική δίωξη και κατάσχεση 563 κιλών προϊόντων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποζημίωση 106.000 ευρώ (!) σε υπάλληλο σούπερ μάρκετ που απολύθηκε για ένα κέρασμα γενεθλίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το Γκούντα αλλάζει: Είναι οι καταναλωτές έτοιμοι για το τυρί «του σωλήνα»;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζωντανές κατσαρίδες και βρωμιά σε μεγάλο αρτοποιείο [φωτο & Video] – Γιατί στην Ελλάδα δεν μαθαίνουμε ποτέ τα ονόματα των παραβατών;
