Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μετά τη Φινλανδία, νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος της Nestlé και στην Ιταλία

Η Nestlé συστήνει στους καταναλωτές να μην χρησιμοποιήσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα και να τα επιστρέψουν στα σημεία αγοράς.
Cibum Newsroom -

Φάκελος “Omnibus”: Πώς η ΕΕ χαλαρώνει τους κανόνες για τα φυτοφάρμακα

Η διαρροή της πρότασης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που καταργεί τα χρονικά όρια έγκρισης
Cibum Newsroom -

Οργανωμένο κύκλωμα πίσω από το σκάνδαλο με το ληγμένο κρέας που ξεπαγώνει, κόβονται τα σημάδια αλλοίωσης και ξαναπωλείται! (βίντεο)

Νέα στοιχεία που έρχονται στο φως δείχνουν ότι το ζήτημα δεν αφορά μόνο ένα σημείο επεξεργασίας, αλλά ένα οργανωμένο κύκλωμα διακίνησης ληγμένης κατεψυγμένης πρώτης ύλης.
Πέπη Οικονομάκη -

Πόσο μας κοστίζει η κακή διατροφή; Έρευνα επιστημόνων, ινστιτούτων και οργανισμών αποκαλύπτει το ασύλληπτο ποσό

Νέα μελέτη αναδεικνύει το τεράστιο οικονομικό και κοινωνικό κόστος της κακής ποιότητας τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Ντομάτες με σαλμονέλα: Ο “εφιάλτης” επιστρέφει – Νέα ειδοποίηση RASFF για μολυσμένα ντοματίνια στην Ευρώπη

Η Salmonella σε ντοματίνια επανεμφανίζεται με τρία νέα κρούσματα
Cibum Newsroom -

Ο Επιστήμονας τροφίμων Φ. Γαΐτης καταγράφει τα χριστουγεννιάτικα φαγητά που συνδέονται συχνότερα με περιστατικά λιστερίωσης

Η Listeria monocytogenes απειλεί ιδιαίτερα τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα των εορτών, καθιστώντας κρίσιμη τη σωστή ψύξη, υγιεινή και προσεκτική επιλογή προϊόντων
Cibum Newsroom -

Τέσσερις ενώσεις τροφίμων μηνύουν το Τέξας για τον νόμο περί προειδοποιητικών ετικετών πρόσθετων

Η βιομηχανία αντιδρά στη νέα απαίτηση για επισήμανση 44 συστατικών, επικαλούμενη παραβίαση του συντάγματος και σύγκρουση με την ομοσπονδιακή νομοθεσία
Cibum Newsroom -

Γιατί οι ανιχνευτές X-Ray δεν αποτελούν απόλυτη λύση για την ασφάλεια τροφίμων – Του Γιώργου Μορφονιού*

Πότε αξίζει η επένδυση σε ανιχνευτές X-Ray και πότε όχι
Γιώργος Μορφονιός -

Ποιοι είναι οι καφέδες που κοροϊδεύουν τον κόσμο – Προειδοποίηση του Γραφείου χημικών αναλύσεων CVUA

Η νέα σκοτεινή πλευρά της αγοράς καφέ που εξαπατά τους καταναλωτές με ατεκμηρίωτα «οφέλη υγείας»
Ελένη Τσαγκά -

Πτηνοτρόφος πλαστογράφησε αποτελέσματα ελέγχου σαλμονέλας, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία

Οι κίνδυνοι που προκύπτουν όταν οι παραγωγοί αγνοούν κρίσιμες διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος από τη Nestlé λόγω ανίχνευσης Bacillus cereus, που προκαλεί έντονο εμετό ή διάρροια

Τρεις ανακλήσεις και διεθνείς προειδοποιήσεις σε λίγες εβδομάδες κρούουν καμπανάκι κινδύνου για την ασφάλεια των βρεφικών τροφών
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα το δημοφιλές ποτό με τα σπασμένα γυαλιά

Άμεση απόσυρση από την ελληνική αγορά, συγκεκριμένων παρτίδων του Disaronno Originale λόγω πιθανής παρουσίας μικροθραυσμάτων γυαλιού
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Εντολή Υπουργείου Υγείας για αυστηρούς ελέγχους σε τρόφιμα και εστίαση – Ποιες επιχειρήσεις μπαίνουν στο στόχαστρο

Εντατικοποιούνται οι υγειονομικοί έλεγχοι σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης λόγω της αυξημένης διακίνησης και κατανάλωσης κατά την εορταστική περίοδο
Cibum Newsroom -

Disaronno Originale: Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού λόγω αστοχίας στην εμφιάλωση του αγαπημένου λικέρ

Άμεση απόσυρση συγκεκριμένων παρτίδων του Disaronno Originale λόγω πιθανής παρουσίας μικροθραυσμάτων γυαλιού
Cibum Newsroom -

Συναγερμός από RASFF και στην Ελλάδα για τρόφιμο με απαγορευμένο φυτοφάρμακο 220% πάνω από το όριο

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για τρόφιμο με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που έχει τεκμηριωμένη νευροτοξική δράση
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση κανέλας λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε μόλυβδο – Οι φωτογραφίες των προϊόντων που κρίθηκαν τοξικά τους τελευταίους μήνες

Δείτε ποια προϊόντα κανέλας ανακλήθηκαν πρόσφατα λόγω μολύβδου
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Προειδοποίηση του ΕΟΦ για συγκεκριμένο γάλα – Το Cibum έχει ενημερώσει από τις 9 Νοεμβρίου

Η διεθνής ανάκληση του βρεφικού γάλακτος ByHeart εξελίσσεται σε υγειονομική κρίση, με δεκάδες περιστατικά βρεφικής αλλαντίασης, παγκόσμια διασπορά μέσω διαδικτυακών πωλήσεων και αυξανόμενη ανησυχία αρχών και γονέων για τον κίνδυνο έκθεσης σε Clostridium botulinum
Cibum Newsroom -

Σοκολάτα Milka: Σε συναγερμό το RASFF για συγκεκριμένη παρτίδα – Ποιες χώρες αφορά

Νέα εκτεταμένη ανάκληση δημοφιλούς προϊόντος, αποκαλύπτει για ακόμη μία φορά πόσο ευάλωτες παραμένουν οι παραγωγικές διαδικασίες και πόσο γρήγορα μια μεμονωμένη αστοχία μπορεί να εξελιχθεί σε διασυνοριακό ζήτημα ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γέμισαν την αγορά με αρνί χωρίς ημερομηνία παραγωγής ή λήξης – Ανακαλούνται 2,7 τόνοι

Χωρίς σήμανση και έλεγχο τα προϊόντα – Συναγερμός για πιθανή μικροβιακή μόλυνση
Cibum Newsroom -

Ένα στα τρία κάστανα είναι χαλασμένα χωρίς να φαίνονται – Πώς να αναγνωρίζετε τα αλλοιωμένα πριν τα κόψετε

Αναλυτική παρουσίαση της θρεπτικής αξίας, της ευπάθειας και των συνηθέστερων αλλοιώσεων των κάστανων, μαζί με πρακτικούς τρόπους αναγνώρισης προβληματικών καρπών πριν την κατανάλωση
Cibum Newsroom -
1...109110111...559Σελίδα 110 από 559

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Η επίδραση της διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο
Νέα

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλείται σαμπουάν που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης (φωτογραφία)

Οικιακά

Η Lactalis εξαγοράζει τη βρετανική δραστηριότητα της Saputo έναντι 1,16 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φυτική διατροφή: Ποιοι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να την επιλέξουν

Διατροφή και Υγεία

Μαγειρική σόδα για τις κατσαρίδες: Μπορεί πράγματι να τις σκοτώσει; Τι λένε οι ειδικοί;

Οικιακά

Το παλιό φάρμακο που κοστίζει μόλις 10 λεπτά του ευρώ, μειώνει κατά 25% τις νοσηλείες για καρδιακή ανεπάρκεια – Μελέτη του UMCG

Υγεία

Παγκόσμιο σύστημα τροφίμων: Οι περισσότερες χώρες δεν προλαβαίνουν τους στόχους του 2030

Διατροφή και Υγεία

Καταγγελίες για «μπαγιάτικο» κοτόπουλο σε μεγάλη αλυσίδα fast food – Τι έδειξε ο έλεγχος και τι απαντά η εταιρεία

Εστίαση / Τουρισμός

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Διατροφή και Υγεία

Σύνδρομο των Κυκλάδων: Πώς τα σοκάκια φθείρουν γόνατα και ισχία – Οδηγίες προστασίας και πρόληψης

Υγεία

Συναγερμός RASFF για κουλουράκια που διανεμήθηκαν και στην Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων