Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τις ειδικές απαιτήσεις υγιεινής για ορισμένα κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά

Ο νέος Καν. (ΕΕ) 2024/1141 που τροποποιεί τα παραρτήματα II και III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Μελέτη για το παρόν και το μέλλον των εναλλακτικών πρωτεϊνών στην Ευρώπη

Οι αυξημένες ανάγκες επισιτισμού στο μέλλον μπορεί να φέρουν νέα προϊόντα από φύκια, έντομα και κρέας εργαστηρίου στη διατροφή μας.
Άννα Λεκατσά -

Ασφαλή από παθογόνα τα ψάρια υδατοκαλλιέργειας σύμφωνα με την EFSA

Η Ελλάδα στην πρώτη πεντάδα των χωρών που κοινοποίησαν στο RASFF μολυσμένα εισαγόμενα ψάρια.
Cibum Newsroom -

Σεφ και εργαζόμενοι σε εστιατόρια δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν τον νοροϊό

Αποτελέσματα έρευνας σε 829 εστιατόρια της Δανίας.
Cibum Newsroom -

Nestlé: Πτώση των μετοχών μετά τις καταγγελίες για τα δύο μέτρα και σταθμά στο βρεφικό γάλα – Με κυρώσεις απειλούν οι αρχές της Ινδίας

Η Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας, έχει ξεκινήσει έρευνα σχετικά με την αντικανονική περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα προϊόντα Cerelac της Nestlé.
Cibum Newsroom -

Φρέσκος βασιλικός ευθύνεται για 12 τροφικές δηλητηριάσεις στις ΗΠΑ

Έρευνα επιδημίας σαλμονέλωσης από φρέσκο βιολογικό βασιλικό.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση παγωτού Magnum από τη Unilever – Κίνδυνος πνιγμού

Αυξάνονται τα παγωτά Magnum που πωλούνται σε Βρετανία και Ιρλανδία και που πιθανόν να περιέχουν μεταλλικά ή πλαστικά κομμάτια.
Cibum Newsroom -

Λάθος ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Γιατί συμβαίνουν και ποιος φταίει

Πολλές οι ανακλήσεις προϊόντων λόγω λάθους ημερομηνίας λήξης.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση μαχαιριών στην Ιταλία λόγω τοξικότητας

Μόλυνση καταναλωτών από χρώμιο μέσω μαχαιριών.
Cibum Newsroom -

Ζαμπόν Πάρμας: Κόκκινη ζώνη με απόφαση της ΕΕ λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων

Ποιες χώρες διέκοψαν τις εισαγωγές – Διευκρινήσεις από την Κοινοπραξία του ΠΟΠ ζαμπόν.
Cibum Newsroom -

Αλλοίωση κρέατος: Εντοπισμός βακτηριών με… ένα απλό αυτοκόλλητο! Η απόλυτη λύση για τη βιομηχανία

Πανεπιστημιακός ερευνητής κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αυτοκόλλητο, για την παρακολούθηση φρεσκάδας κρέατος σε πραγματικό χρόνο για προϊόντα κρέατος.
Cibum Newsroom -

Νέα απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών λόγω δηλητηριώδους φυτοπλαγκτού

Επεκτείνεται η παρουσία των τοξικών μικροφυκών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Νέο κρούσμα μολυσμένου εμφιαλωμένου νερού προέλευσης Τουρκίας

Δεύτερη φορά μέσα σε λίγες ημέρες εντοπίζεται μολυσμένο εμφιαλωμένο νερό από την Τουρκία.
Cibum Newsroom -

Τη νέα μονάδα επεξεργασίας αλιευμάτων του ομίλου Krivek πιστοποίησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Uxue Azpiroz: «Ο όμιλος Krivek αποδεικνύει έμπρακτα τη σημασία που δίνει στην ασφάλεια τροφίμων»
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε Ιταλική Γαλακτοβιομηχανία – Χρησιμοποιούσε νερό ακατάλληλο για κατανάλωση

Κατασχέθηκαν 1 τόνος γαλακτοκομικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνοι ασφάλειας τροφίμων από το γάλα από ξηρούς καρπούς

Κενά γνώσης των καταναλωτών στις ασφαλείς μεθόδους παρασκευής γάλακτος από ξηρούς καρπούς.
Cibum Newsroom -

Ινδία: Γίγαντας πουλερικών πουλά αντιβιοτικά για την προώθηση της ανάπτυξης σε φάρμες

Κίνδυνος για εξάπλωση τροφιμογενών ασθενειών ανθεκτικών στα φάρμακα.
Cibum Newsroom -

Η Mondelez ανακαλεί σοκολάτα από την αγορά της Σουηδίας

Η Mondelez International ανακαλεί τη Marabou Milk Chocolate 200g καθώς μπορεί να περιέχει αμύγδαλα.
Cibum Newsroom -

Λάθος ημερομηνία λήξης σε γαρίδες της ASDA κατά 9 μήνες!

Ανάκληση γαρίδων από όλα τα σουπερμάρκετ ASDA της Βρετανίας.
Cibum Newsroom -

Σχολικά Κυλικεία: Αλλάζουν οι προδιαγραφές των τροφίμων που διατίθενται στα Ελληνόπουλα

Πρώτη συνεδρίαση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής για τα τρόφιμα στα κυλικεία.
Cibum Newsroom -
1...378379380...577Σελίδα 379 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί η υπερβολικά αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου έχει κόστος στην ποιότητα ζωής

Υγεία

Τρόφιμα: Γιατί οι καταναλωτές θεωρούν πιο «φυσικά» όσα λήγουν γρηγορότερα

Καταναλωτής

Το απλό σνακ που προτείνουν ογκολόγοι για την πρόληψη του καρκίνου

Υγεία

Εσπερίδα στο Χαροκόπειο για τον γαστρονομικό πολιτισμό και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας

Εστίαση / Τουρισμός

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μια ουσία του ροδιού έδειξε εντυπωσιακή δράση σε μορφή καρδιακής ανεπάρκειας

Υγεία

Μπλόκο σε καμπάνια κλινικής στα social που υποστήριζε ότι θεραπεύει τον αυτισμό στα παιδιά με βλαστοκύτταρα (βίντεο)

Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: Η επιστημονική γνώση βασικό εργαλείο για την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου

Νέα

Πέφτετε για ύπνο μετά τα μεσάνυχτα; Οι ειδικοί εξηγούν γιατί δεν είναι καλή συνήθεια

Υγεία

Σκλαβενίτης: Επίσημη καταγγελία εργαζομένων για τις συνθήκες εργασίας, την ώρα που ο τζίρος ξεπερνά τα 6 δισ. ευρώ

Εργασία