Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ιρλανδία: Δέσμευση φορτίου Cheetos Crunchy λόγω προσθήκης χρώματος

Ειδοποίηση RASFF.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζονται οι πιέσεις για κατάργηση της καρκινογόνας κόκκινης βαφής από τις καραμέλες Peeps

Καμία αλλαγή απο την εταιρία σχετικά με τη βαφή Red No3.
Cibum Newsroom -

“Πετάξτε αμέσως” ένα καρπούζι που βγάζει αφρούς

Γιατί συμβαίνει αυτό;
Cibum Newsroom -

Μελέτη αποδεικνύει πως 3 διαφορετικοί μικροοργανισμοί μπορούν να συνυπάρχουν ταυτόχρονα στα πουλερικά!

Νέα μελέτη διερευνά την παρουσία 3 μικροοργανισμών που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις ταυτόχρονα και τις πιθανές αλληλεπιδράσεις μεταξύ αυτών σε δείγματα κοπράνων πουλερικών.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Πλήθος δηλητηριάσεων που συνδέονται με άγρια μανιτάρια

Συνολικά 1.923 δηλητηριάσεις αναφέρθηκαν στα κέντρα δηλητηριάσεων (CAP), μεταξύ Ιουλίου και Δεκεμβρίου, εκ των οποίων 1300 αφορούσαν στην κατανάλωση άγριων μανιταριών.
Cibum Newsroom -

Προσπάθησαν να εισάγουν στη χώρα μας καρκινογόνο κίμινο και ρίγανη από την Τουρκία

Ειδοποίηση RASFF από τις Ελληνικές Αρχές.
Cibum Newsroom -

2.000 χρόνια πίσω στον… πρώτο αυτόματο πωλητή

Γνωρίζατε ότι είναι 4 φορές πιο πιθανό να πεθάνει κάποιος από αυτόματο πωλητή παρά από καρχαρία;
Δέσποινα Χάρου -

Mona: Η ποικιλία φιστικιού κατά των τροφικών αλλεργιών

Μετά από πολλές έρευνες, μια επιστημονική ομάδα αναπτύσσει ποικιλία φιστικιού, κατάλληλη για όσους είναι αλλεργικοί σε αυτό, αφαιρώντας σταδιακά την αλλεργία.
Cibum Newsroom -

Οι Γερμανοί ανακαλούν ελληνικό φυστικοβούτυρο

Το βιολογικό φυστικοβούτρο εξάγεται από την Ελλάδα σε τρείς χώρες.
Cibum Newsroom -

Ιταλία: Κορίτσι νοσηλεύτηκε με HUS έπειτα από κατανάλωση νωπού τυριού

Οι τοπικές υγειονομικές συνέδεσαν την μόλυνση με την κατανάλωση τυριού που παράγεται σε μια malga, μια αλπική καλύβα, στο Coredo.
Cibum Newsroom -

Γιατί αξίζει να παρακολουθήσετε το νέο ντοκιμαντέρ του Netflix, “Poisoned”;

Μια ειδικός στην ασφάλεια τροφίμων δίνει τη δική της οπτική αναφορικά με το γιατί το ντοκιμαντέρ "Poisoned: The Dirty Truth About Your Food" είναι ένα πολύτιμο μάθημα για όλους.
Cibum Newsroom -

Τι γνωρίζετε για την “κοινή χρήση τροφίμων”;

Η Ελβετία κάνει πράξη το ρητό "τα σκουπίδια του ενός, ο θησαυρός του άλλου"
Cibum Newsroom -

5 λάθη που κάνουμε κατά την αποθήκευση φρούτων

Ειδικός τονίζει τη σημασία της σωστής αποθήκευσης
Cibum Newsroom -

Επίσημη καταγγελία στην UEFA κατά του Παναθηναϊκού από την Ντνίπρο- 8 παίκτες με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Συνολικά 8 παίκτες της αποστολής της Ντνίπρο εμφάνισαν συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, ενώ κάποιοι θα χάσουν σίγουρα την αναμέτρηση με τον Παναθηναϊκό.
Cibum Newsroom -

EE: Τα έντομα είναι ασφαλή για κατανάλωση

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επανέλαβε ότι όλα τα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά της ΕΕ είναι ασφαλή για τους καταναλωτές, και αυτό περιλαμβάνει τα έντομα.
Cibum Newsroom -

Ηνωμένο Βασίλειο: Τέλος οι αυστηροί έλεγχοι για τα εισαγόμενα από τη Βραζιλία βόεια κρέατα και πουλερικά

Σταματάνε οι αυστηροί έλεγχοι σε κρέατα εισαγόμενα από τη Βραζιλία που είχαν εισαχθεί μετά την απάτη κρέατος που διαπιστώθηκε κατά την επιχείρηση Carne Fraca.
Cibum Newsroom -

«Μεγαλύτερος ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης σε περιόδους υψηλών θερμοκρασιών», λέει καθηγητής ασφάλειας τροφίμων

Καθηγητής ασφαλείας τροφίμων εφιστά την προσοχή στη σύνδεση μεταξύ δηλητηριάσεων και της αύξησης της θερμοκρασίας.
Cibum Newsroom -

Παναθηναϊκός: Οκτώ ποδοσφαιριστές της Ντνίπρο με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στην Αθήνα

Ουκρανός δημοσιογράφος αναφέρει πως οκτώ παίκτες της Ντνίπρο παρουσίασαν συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διαμονή τους στην Αθήνα, πριν το ματς με τον Παναθηναϊκό.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ανάκληση κατεψυγμένου προϊόντος σουβλάκι κοτόπουλο, λόγω παρουσίας σαλμονέλας

Ανάκληση μη ασφαλούς κατεψυγμένου τροφίμου «ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΤΨ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ».
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο 4χρονη με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) μετά από κατανάλωση ιταλικού τυριού – Παρέμβαση των Αρχών

Ανάκληση όλων των γαλακτοκομικών Malga di Coredo.
Cibum Newsroom -
1...436437438...576Σελίδα 437 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία