Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ολοκληρώθηκε το Ευρωπαϊκό έργο MATRIX για την ασφάλεια τροφίμων

Συνεργασία για τη βελτίωση της επιτήρησης των τροφιμογενών παθογόνων στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Πέντε παιδιά με σαλμονέλα από μη παστεριωμένο γάλα

Τα επηρεαζόμενα παιδιά ήταν ηλικίας από 3 μηνών έως 10 ετών.
Cibum Newsroom -

Καρκινοπαθής πέθανε από τροφική δηλητηρίαση με Listeria – Πηγή μόλυνσης το φαγητό του νοσοκομείου

Κατανάλωσε σάντουιτς που διατηρούνταν σε θερμοκρασία πάνω από 8ο C.
Cibum Newsroom -

Κατανάλωση τοξικού βόρακα: Κίνδυνος από τη νέα τάση στο Tik tok

Τι μπορεί να προκαλέσει η κατάποση τοξικού βόρακα και πως να ενημερωθείτε.
Cibum Newsroom -

Φουκουσίμα: Ψάρια γεμάτα ραδιενέργεια – 180 φορές περισσότερο από το νόμιμο όριο

Υψηλά επίπεδα ραδιενεργού καισίου σε ψάρια τη στιγμή που η ΕΕ ήρε τους περιορισμούς εισαγωγής τροφίμων από την Ιαπωνία.
Cibum Newsroom -

Ανάλυση Κινδύνου Τροφίμων: Η σύγχυση των όρων “Hazard” και “Risk”

Αν και η επικοινωνία του κινδύνου για τα τρόφιμα θεωρείται κρίσιμη για την ασφάλεια των καταναλωτών, νέα μελέτη, διαπιστώνει μεγάλες ασυνέπειες στις μεταφράσεις των κανονισμών της ΕΕ.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ – Απολογισμός 2022: 2,31 εκατ. ευρώ πρόστιμα, 10.518 έλεγχοι, 1255 καταγγελίες

Η Δράση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων σε αριθμούς.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλωσης από ντοματίνια σε 13 χώρες – 92 κρούσματα

Ενημέρωση από το Ευρωπαϊκό κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων ECDC.
Cibum Newsroom -

22 τόνοι κοτόπουλου με θανατηφόρο στέλεχος σαλμονέλας εντοπίστηκαν στη  Βρετανία

Το στέλεχος salmonella Mbandaka, κατατάσσεται ως ένας από τους δέκα κορυφαίους ορότυπους σαλμονέλας που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

EFSA: Ανησυχία για την παρουσία αλουμινίου στο Ανθρακικό ασβέστιο (Ε 170) ως πρόσθετο – Ζητά τροποποίηση προδιαγραφών

Επαναξιολόγηση του ανθρακικού ασβεστίου (Ε 170) ως πρόσθετου τροφίμων από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 36 τόνοι ακατάλληλων τροφίμων εντοπίστηκαν στο Τελωνείο των Κήπων

Τα τρία στα τέσσερα προϊόντα ήταν προέλευσης Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Listeria σε καπνιστά ψάρια: Τέσσερις νεκροί στη Βρετανία και τρεις στη Σουηδία

Επικαιροποιημένες συμβουλές σε καταναλωτές υψηλότερου κινδύνου σχετικά με έτοιμα προς κατανάλωση ψάρια κρύου καπνίσματος μετά τη δημοσίευση αξιολόγησης κινδύνου.
Cibum Newsroom -

Ο σκώρος που εισβάλει και καταστρέφει συσκευασμένα τρόφιμα

Ο σκώρος που εισβάλει και καταστρέφει συσκευασμένα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Νικοτίνη στο τσάι: Νέο ανώτατο όριο από την ΕΕ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2023/1536 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 25ης Ιουλίου 2023.
Cibum Newsroom -

Σπανάκι: Μέθοδοι απομάκρυνσης φυτοφαρμάκων

Η επίδραση του πλυσίματος, του λεύκανσης και της κατάψυξης στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο σπανάκι.
Cibum Newsroom -

Εστία μολύνσεων τα κινητά – Τα μικρόβια μεταφέρονται και στα τρόφιμα

Μελέτη για την απολύμανση κινητών τηλεφώνων με βάση την υπεριώδη ακτινοβολία C για τον έλεγχο των λοιμώξεων.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη απάτη με “βιολογικό” ρύζι στη Ιταλία – Κατασχέθηκαν χιλιάδες λίτρα φυτοφαρμάκων

Κατάσχεση 11.500 λίτρων φυτοφαρμάκων και και 45.000 λίτρων λιπασμάτων.
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη στην πρώτη θέση στον παγκόσμιο τομέα ζύμωσης πρωτεϊνών

Επιτακτική ανάγκη η κλιμάκωση της παραγωγής, τονίζει νέα έκθεση.
Cibum Newsroom -

Ψυγείο: Ρωτήστε έναν επιστήμονα Ασφάλειας Τροφίμων

Έλεγχος θερμοκρασίας - ποια τρόφιμα θέλουν οπωσδήποτε ψυγείο - διακοπή ρεύματος - Ημερομηνίας λήξης - απόψυξη - αναθέρμανση.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος έκρηξης σε μπουκάλια της Hawkstone – Προειδοποίηση FSA

Η υπερβολική ζύμωση μέσα στο ποτό προκάλεσε έκρηξη στο γυάλινο μπουκάλι.
Cibum Newsroom -
1...437438439...576Σελίδα 438 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία