Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα διατροφής: Παραπλάνηση των καταναλωτών από ασαφείς ισχυρισμούς

H «επιλεκτική διατύπωση» στις διαφημίσεις που μπορεί να παραπλανήσει τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας σε τουρίστες που επιστρέφουν από την Τουρκία

Μεγαλώνει η λίστα των βρετανών που επιστρέφουν από διακοπές στην Τουρκία με σαλμονέλωση.
Cibum Newsroom -

Listeria monocytogenes: Δεν έχουν όλα τα τρόφιμα τον ίδιο κίνδυνο – Το πρόβλημα της “μηδενικής ανοχής”

Τα πρότυπα κινδύνου της listeria, θέμα συζήτησης στο συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης για την Προστασία των Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για σάλτσες σε βάζο που πωλούνται και στην Ελλάδα

Διανέμονται σε 14 χώρες.
Cibum Newsroom -

θανατηφόρα επίπεδα καφεΐνης σε σκόνη πρωτεΐνης – Προειδοποίηση FSA

Οι καταναλωτές καλούνται να αποφύγουν τη «δυνητικά θανατηφόρα» σκόνη πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Lidl UK: Ανακαλείται μαγιονέζα με Listeria

Προειδοποίηση στους καταναλωτές από την FSA.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αυξάνεται το όριο καδμίου σε ορισμένα μανιτάρια και στους ξηρούς καρπούς τίγρης

Προκειμένου να εφαρμοστεί η αρχή «ALARA».
Cibum Newsroom -

Παραπλανητικές ετικέτες: Οι 6 επισημάνσεις που πρέπει να ελέγξετε καλύτερα

Διατροφολόγος επισημαίνει πως μπορούν να παραπλανήσουν τους καταναλωτές, κάποιες "υγιεινές επισημάνσεις" στις ετικέτες των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πτηνοτροφία: Μικροβιακή ποικιλότητα για θωράκιση από τα παθογόνα βακτήρια

Ολιστική προσέγγιση για την αντιμετώπιση παθογόνων στα πουλερικά.
Cibum Newsroom -

Δασικές Πυρκαγιές και Ασφάλεια Τροφίμων: Ο αόρατος κίνδυνος για την υγεία

Συμβουλές προς παραγωγούς των πληγεισών περιοχών και υπεύθυνους ασφάλειας τροφίμων. Τι έκαναν στην Καλιφόρνια μετά τις πυρκαγιές του 2017.
Νίκος Γδοντέλης -

Τοξικό ρύζι: Στρατηγικές μετριασμού της ποσότητας καδμίου

Το μολυσμένο με κάδμιο ρύζι, είναι ένα μεγάλο πρόβλημα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

4 ειδοποιήσεις από την Ελλάδα στo RASFF για εισαγόμενο σουσάμι

Το σουσάμι δεν διέθετε τα απαραίτητα πιστοποιητικά.
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί και πέντε ασθενείς από Listeria στην Ουάσιγκτον

Η έρευνα συνεχίζεται για τον εντοπισμό της πηγής της μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Κατακόρυφη αύξηση των διαδικτυακών αναζητήσεων για τα ενεργειακά ποτά Prime, μετά την έρευνα του FDA

Παγκόσμια αύξηση των διαδικτυακών αναζητήσεων για τα Prime της τάξεως του 2400%.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Πάνω από τις μισές επιχειρήσεις εστίασης παραβιάζουν τους κανονισμούς για τα αλλεργιογόνα

Η μη επισήμανση των αλλεργιογόνων στη Μεγάλη Βρετανία αποτελεί παραβίαση του νόμου της Natasha, που τέθηκε σε ισχύ τον Οκτώβριο του 2021.
Cibum Newsroom -

Κρούσματα αλλαντίασης στην Ισπανία: Νέα ενημέρωση και ΔΤ από την Grupo Palacios

Ανακαλούνται όλα τα προϊόντα συσκευασμένης τορτίγιας πατάτας της Grupo Palacios.
Cibum Newsroom -

Ερώτηση στη Βουλή για διακίνηση φαρμάκων από τo facebook χωρίς την έγκριση του ΕΟΦ

Μέτρα για την προστασία των καταναλωτών ζητά ο βουλευτής της ΝΔ Μ. Σαλμάς.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος πνιγμού από cup cake

Ενδεχόμενο να σπάσει μέρος της πλαστικής συσκευασίας και να καταναλωθούν κομμάτια πλαστικού.
Cibum Newsroom -

2 θάνατοι και 50 δηλητηριάσεις από μανιτάρια Morel στις ΗΠΑ

Τα μανιτάρια Morel βρίσκονται συχνά σε κάποιες λαϊκές αγορές και σε ειδικευμένα καταστήματα. Είναι εύθραυστα και αντιστέκονται στην καλλιέργεια, για αυτό και είναι πολύ ακριβότερα από άλλα μανιτάρια.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Ουδείς λόγος ανησυχίας για την αλλαγή της συνιστώμενης πρόσληψης λέει η JEFCA

Η JECFA ολοκληρώνει την αξιολόγηση για την ασφάλεια 15 αρωματικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης και της ασπαρτάμης.
Cibum Newsroom -
1...438439440...576Σελίδα 439 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία