Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα από πεπόνια: Γνωμοδότηση του FDA για την επιδημία που προκάλεσε 87 ασθένειες

Επισκόπηση της έρευνας ανίχνευσης και των διαφόρων παραγόντων που πιθανώς συνέβαλαν στη μόλυνση των πεπονιών με σαλμονέλα.

Cibum - 29 Απριλίου, 2023

Επιστημονική επιτυχία: Ανάπτυξη εμβολίου για τον νοροϊό με βάση υπάρχον εμβόλιο για ροταϊό!

Ο σχεδόν «ανεξέλεγκτος» μέχρι σήμερα νοροϊός προκαλεί εκατοντάδες εκατομμύρια τροφικές δηλητηριάσεις κάθε χρόνο παγκοσμίως.

Cibum - 29 Απριλίου, 2023

Προσοχή! Μολυσμένο με Listeria μπρικ πωλείται στην Ελλάδα

Ειδοποίηση από την Ευρωπαϊκή Πύλη ενημέρωσης για ανακλήσεις τροφίμων, RASFF.

Cibum - 28 Απριλίου, 2023

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 25-26 Απριλίου

Ο λόγος για τις περισσότερες ανακλήσεις ήταν η παρουσία ξένων σωμάτων καθώς και μόλυνση από σαλμονέλα.

Cibum - 28 Απριλίου, 2023

Αντιδράσεις από τη βιομηχανία κοτόπουλου για τα όρια σαλμονέλας στις ΗΠΑ

Ο νέος κανονισμός για τη σαλμονέλα στα κοτόπουλα δεν βασίστηκε σε επιστημονικά δεδομένα, λέει το NCC.

Cibum - 28 Απριλίου, 2023

Κριτσίνια: Μελέτη για την επιμήκυνση της διάρκειας ζωής τους με την προσθήκη ελαιόλαδου

Ερευνητές έκαναν σύγκριση κριτσινιών που παρασκευάστηκαν με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και με πυρηνέλαιο.

Cibum - 28 Απριλίου, 2023

Επίσκεψη της EFSA στον ΕΦΕΤ

Στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, ο επικεφαλής του επιστημονικού κλάδου της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, καθηγητής Carlos Das Neves.

Cibum - 27 Απριλίου, 2023

EFSA: Πόσα φυτοφάρμακα έχουν τα τρόφιμα στην Ευρώπη; – Τελευταία στοιχεία

Ενθαρρυντικά τα αποτελέσματα για την ανίχνευση καταλοίπων φυτοφαρμάκων, απογοητευτικά αποτελεσματικότητας των ευρωπαϊκών συστημάτων ελέγχου.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Ο γίγαντας σουπερμάρκετ Tesco καταργεί την ημερομηνία λήξης στα γιαούρτια

Ακολoυθώντας την πρακτική πολλών άλλων εταιρειών και σουπερμάρκετ, στα γιαούρτια ιδιωτικής ετικέτας, θα υπάρχει μόνο ημερομηνία best before.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

EFSA: Οι επιπτώσεις της υπερδοσολογίας βιταμίνης D

Επιστημονική Γνώμη σχετικά με το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης βιταμίνης D.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Μπισκότα: Το ψήσιμο σκοτώνει τη σαλμονέλα (εάν υπάρχει) στη ζύμη;

Το ψήσιμο είναι αρκετό για να σκοτώσει το παθογόνο βακτήριο; Επιστημονικό πείραμα.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Οι ΗΠΑ στα χνάρια της ΕΕ: Αλλάζει το επιτρεπτό όριο σαλμονέλας στο κοτόπουλο

Πρόταση να χαρακτηριστεί η σαλμονέλα μολυσματική στο 1 cfu ανά γραμμάριο.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Βρετανία: Αλλαγές στις εισαγωγές τροφίμων λόγω των χιλιάδων θυμάτων σαλμονέλωσης από εισαγόμενο κοτόπουλο

Η επιδημία σαλμονέλας από εισαγόμενο κοτόπουλο έχει επηρεάσει έως και 5.000 ανθρώπους σύμφωνα με εκτιμήσεις.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Ιταλία: Πανικός από σαλμονέλα σε τυρί – Ανακλήσεις από όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας της Ιταλίας.

Cibum - 26 Απριλίου, 2023

Πόσο ασφαλές είναι να αγοράζουμε κρέας διαδικτυακά;

Τι πρέπει να προσέχουμε - Τα υπέρ και τα κατά της αγοράς κρεάτων μέσω online παραγγελιών.

Cibum - 25 Απριλίου, 2023

Πως μπορεί να ξέρει ο καταναλωτής εάν το μέλι που αγοράζει είναι νοθευμένο;

Σύμφωνα με έκθεση της ΕΕ, και τα τρία φορτία μελιού που εισήγαγε η Ελλάδα και ελέγχθηκαν το 2021-2022 ήταν νοθευμένα!

Cibum - 25 Απριλίου, 2023

Βιομηχανία αυγών: Ποιο είναι το καλύτερο απολυμαντικό για τη μείωση της σαλμονέλας στα αυγά

Τα μειονεκτήματα του χλωρίου - Αξιολογήθηκαν θυμόλη, υπεροξικό οξύ (ΡΑΑ), βρώμιο, υπεροξείδιο και τεταρτοταγές αμμώνιο.

Cibum - 25 Απριλίου, 2023

«MEDITERRANEAN COMBO»: Απόλυτα ασφαλή τα ευρωπαϊκά φρούτα λαχανικά

Καλλιεργούνται στη βάση της ολοκληρωμένης διαχείρισης και υπό αυστηρούς κανόνες και προϋποθέσεις, σε ό,τι αφορά τη χρήση φυτοφαρμάκων και όχι μόνο.

Cibum - 25 Απριλίου, 2023

Η μάστιγα των παράνομων φυτοφαρμάκων – Κατασχέθηκαν 11 τόνοι από την ΕΕ!

Οι αρχές της ΕΕ απέτρεψαν την κυκλοφορία στην αγορά πολύ επικίνδυνων φυτοφαρμάκων.

Δέσποινα Χάρου - 25 Απριλίου, 2023

Θανατηφόρες δηλητηριάσεις από τον φθινοπωρινό κρόκο – Δύο νεκροί στη Γαλλία

Οι καταναλωτές μπερδεύουν τον φθινοπωρινό κρόκο με το άγριο σκόρδο.

Cibum - 25 Απριλίου, 2023

1...858687...205 Σελίδα 86 από 205

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα7 Μαΐου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Καταγγελίες στο cibum για απάτες σε ελληνικά σούπερ μάρκετ

Πρέπει να πίνετε νερό πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα;

Για πρώτη φορά: Ποια πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με διαβήτη τύπου 2

Ροή Ενημέρωσης

EE – Kτηνοτροφία και ιχθυοκαλλιέργεια: Αντιμετώπιση των αντιμικροβιακών καταλοίπων

Καταγγελίες στο cibum για απάτες σε ελληνικά σούπερ μάρκετ

Καινοτομία: Ψωμί ολικής άλεσης που έχει τη γεύση και το χρώμα του άσπρου ψωμιού!

Πρέπει να πίνετε νερό πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα;

Προσοχή: Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για προϊόντα μελιού

Νοθεία γαλακτοκομικών στην Ιταλία: Ενός κακού μύρια έπονται

Ενημέρωση RASFF στην Ελλάδα για σοβαρό κίνδυνο από μπαχαρικό (φωτο)

Ανακαλούνται σχεδόν 30.000 επαγγελματικά ψυγεία – Κίνδυνος πυρκαγιάς

Για πρώτη φορά: Ποια πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με διαβήτη τύπου 2

Πώς να προστατέψετε (και να καθαρίσετε) το σπίτι σας από την υγρασία και τη μούχλα

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Προσοχή: Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για προϊόντα μελιού

Διατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

Η Τσεχία ανακάλεσε από την αγορά ελληνικά αγγούρια

Must Read

Καταγγελίες στο cibum για απάτες σε ελληνικά σούπερ μάρκετ

Πρέπει να πίνετε νερό πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα;

Για πρώτη φορά: Ποια πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με διαβήτη τύπου 2

Follow Us