Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Διακίνηση καφέ με ουσία απαγορευμένη από το 2010 – Προκαλεί καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό και σοβαρές διαταραχές

Διακινείται μέσω διαδικτυακών πλατφορμών και social media θέτοντας σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση οστρακοειδών με επικίνδυνες τοξίνες – Έχουν διανεμηθεί σε εστιατόρια, ιδιώτες και εμπόρους

Βρέθηκαν τοξίνες που δεν απομακρύνονται εύκολα με το μαγείρεμα ή το βράσιμο
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανής “νοθεία” σε αλεσμένο μπαχαρικό οδήγησε σε επείγουσα ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Πιθανή διασταυρούμενη επιμόλυνση και αστοχίες στην παραγωγή πίσω από την παρουσία αλλεργιογόνων στο προϊόν Το cibum έχει πολλές φορές επισημάνει στα άρθρα το ότι η...
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για κρούσμα δηλητηρίασης από προϊόν ψαριού [ΦΩΤΟ] – Διανέμεται σε 11 χώρες – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα

Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία λόγω υψηλών επιπέδων ισταμίνης σε προϊόν αντσούγιας, με τις αρχές να προχωρούν σε άμεση ανάκληση και διακρατική ενημέρωση
Ελένη Τσαγκά -

Ανάκληση χριστουγεννιάτικου γλυκού λόγω μόλυνσης από τεφλόν – Δείτε την εταιρεία παραγωγής και τον έμπορο που τα διακινεί

Προληπτική απόσυρση παρτίδων παντόρο, μετά τον εντοπισμό υπολειμμάτων από τον εξοπλισμό παραγωγής
Νίκος Γδοντέλης -

Συμπληρώματα ψευδαργύρου: Νέα έρευνα αποκαλύπτει επικίνδυνες αποκλίσεις στις αναγραφόμενες ποσότητες

Η λεπτή ισορροπία μεταξύ επάρκειας και τοξικότητας: Οι κίνδυνοι από τις αποκλίσεις στην περιεκτικότητα των σκευασμάτων και ο ρόλος της διατροφής στη βιοπροσβασιμότητα του ψευδαργύρου
Cibum Newsroom -

Τα πιο συχνά λάθη στην κουζίνα που χαλούν τις συνταγές σας

Δείτε ποια λάθη πρέπει να σταματήσετε αμέσως για καλύτερα αποτελέσματα
Cibum Newsroom -

Η επόμενη γενιά εκπαίδευσης στον κλάδο ασφάλειας τροφίμων – Οι κρίσιμες αλλαγές στα προγράμματα επιμόρφωσης

Μια νέα προσέγγιση στην εκπαίδευση προσωπικού
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Επίσημος έλεγχος στην αγορά οδήγησε στον εντοπισμό και την ανάκληση ακατάλληλων υλικών συσκευασίας

Ανάκληση υλικών συσκευασίας τροφίμων από την ελληνική αγορά, λόγω ποιοτικής αστοχίας και κινδύνου επιμόλυνσης
Cibum Newsroom -

Δεκέμβριος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Ανακαλούνται 1300 κιλά κιμά λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο βακτήριο

Η πλειονότητα των υγιών ενηλίκων θα έχει διάρροια που υποχωρεί σε λίγες μέρες, αλλά υπάρχει σοβαρότερος κίνδυνος για μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και ανοσοκατεσταλμένα άτομα.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Επείγουσα ανάκληση από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Ενδέχεται να περιέχουν θραύσματα γυαλιού

Οι αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς
Cibum Newsroom -

Καλή χρονιά 2026 με γνώση και ασφάλεια

Για ασφαλή τρόφιμα και ενημερωμένους καταναλωτές, κάθε μέρα του νέου έτους
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σταφίδες με τοξική ουσία που προκαλεί βλάβες στα νεφρά και είναι ύποπτη για καρκινογενέσεις (φωτό)

Η φωτογραφία του επικίνδυνου προϊόντος και η ανακοίνωση της εταιρείας διακίνησης
Cibum Newsroom -

Πώς να προστατευτείτε από τροφικές δηλητηριάσεις σε μια χορτοφαγική διατροφή

Η στροφή προς τις φυτικές επιλογές φέρνει μαζί της νέες προκλήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μπλόκο σε αλεσμένο καφέ με καρκινογόνα ουσία – Ειδοποίηση RASFF

Τα προϊόντα κατασχέθηκαν στα σύνορα και οδηγήθηκαν προς καταστροφή
Cibum Newsroom -

Πώς να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για περισσότερο χρόνο

Το κλειδί για την παράταση της διάρκειας ζωής του
Cibum Newsroom -

13 τρόφιμα που δεν πρέπει ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑΝ ΛΟΓΟ να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης

Σε ορισμένα τρόφιμα, η ασφάλεια δεν φαίνεται με γυμνό μάτι ούτε γίνεται αντιληπτή με την όσφρηση. Εκεί, η προληπτική απόρριψη είναι η μόνη ασφαλής επιλογή.
Cibum Newsroom -

Η έλλειψη αυτού του φθηνού και θρεπτικού τροφίμου συνδέεται με χιλιάδες πρόωρους θανάτους σε μια από τις πιο προηγμένες χώρες

Μια εξαιρετικά υποτιμημένη τροφή που διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων νοσημάτων
Cibum Newsroom -

Τα 11 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μπαίνουν ΠΟΤΕ στο ψυγείο

Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων δεν αφορά μόνο τη διάρκεια ζωής τους, αλλά και τη διατήρηση της γεύσης, της θρεπτικής τους αξίας και της υφής τους.
Cibum Newsroom -
1...858687...545Σελίδα 86 από 545

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση