Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Εφιάλτης από… ξύλο στις δημοφιλείς σούπες: Διασυνοριακή επέκταση ανάκλησης εξαιτίας αυτής της μολυσμένης πρώτης ύλης

Η παρουσία κομματιών ξύλου σε σούπες της Campbell's και άλλων εμπορικών σημάτων οφείλεται σε επιμόλυνση κοινού συστατικού, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή αυτών των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Σοκ στη Γαλλία: Στο νοσοκομείο μωρό μετά από χρήση φυσιολογικού ορού – Περιείχε αλκοόλ!

Επικίνδυνη παρτίδα φυσιολογικού ορού HappyLab – Ανακαλείται λόγω πιθανής επιμόλυνσης με αλκοόλη
Cibum Newsroom -

Δεκάδες κρούσματα οξείας διάρροιας από βακτήριο στο κρέας σε οίκο ευγηρίας – Το λάθος κατά το μαγείρεμα

Υπεύθυνο της επιδημίας το βακτήριο Clostridium perfringens που νόσησε τροφίμους και προσωπικό
Cibum Newsroom -

Κι άλλο περιστατικό με νεκρό ποντίκι σε γεύμα εστιατορίου – Έγκυος γυναίκα το εντόπισε σε σαλάτα!

Η πελάτισσα, η οποία δημοσίευσε μια κριτική στο Google με το όνομα DO, είπε ότι βρήκε το τρωκτικό στη μισοφαγωμένη σαλάτα της.
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από πατατάκια – Άμεση ανάκληση και ειδοποίηση RASFF

Πατατάκια άγνωστης προέλευσης έχουν προκαλέσει ντόμινο ανακλήσεων
Cibum Newsroom -

Γιατί άνδρας που κατανάλωνε ωμό κοτόπουλο επί 25 ημέρες δεν αρρώστησε; Τι απαντά μικροβιολόγος 

Ο άνθρωπος που παίζει την υγεία του στη ρουλέτα
Cibum Newsroom -

Cheetos και Doritos: Αγώνας δρόμου της PepsiCo να κάνει τα δημοφιλή σνακ πιο υγιεινά

Μετά τις πιέσεις από το Υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ στις εταιρείες τροφίμων να αφαιρέσουν ή να αντικαταστήσουν εθελοντικά τα τεχνητά χρώματα πριν από το 2027.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκαν και στην Ευρώπη κατεψυγμένα ψάρια με επικίνδυνες τοξίνες – Τι μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωσή τους

Οι κίνδυνοι που εγκυμονεί η κατανάλωση τέτοιων ψαριών
Cibum Newsroom -

Κομμάτια μπλε πλαστικού σε λουκάνικα μεγάλου σούπερ μάρκετ

Το μπλε πλαστικό που εντοπίστηκε στα λουκάνικα πιθανόν να προέρχεται από γάντια επεξεργασίας τροφίμων που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Τόνος: Δύο κρούσματα συνδρόμου sgomroid από την κατανάλωση τόνου – Ειδοποίηση RASFF

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κρούσματα sgomroid από τόνο
Cibum Newsroom -

Ο κακός τους ο καιρός αιτία για ένα από τα μεγαλύτερα ξεσπάσματα E.coli από μαρούλι

Έκθεση της UKHSA Αναδεικνύει τον Ρόλο των Ακραίων Καιρικών Φαινομένων στη μεγάλη επιδημία E. coli στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2022
Cibum Newsroom -

Σε δίκη κρατικοί αξιωματούχοι για δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις παιδιών από σχολικά γεύματα

Προμηθευτές σχολικών γευμάτων κατηγορούνται για εγκλήματα κατά της δημόσιας υγείας στο Περού
Cibum Newsroom -

Πως ο Τραμπ απέτυχε να τιθασεύσει τις τιμές των τροφίμων

Ο πληθωρισμός των τροφίμων συνεχίζει την ανοδική του πορεία, προκαλώντας απογοήτευση και οργή στους ψηφοφόρους του Τραμπ.
Cibum Newsroom -

Συμμαχία ισπανικών και γαλλικών ξενοδοχείων κατά Booking για αθέμιτες, επιχειρηματικές πρακτικές – Έρχονται μαζικές αγωγές

Δύο δικηγορικά γραφεία ενώνουν τις δυνάμεις τους για να συντονίσουν μαζικές αγωγές κατά των επιχειρηματικών πρακτικών της πλατφόρμας, με επίκεντρο τις ρήτρες καλύτερης τιμής
Cibum Newsroom -

Τραμπ και RFK Jr. αποφάσισαν ότι είναι νόμιμο να πωλούνται στην αγορά προϊόντα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα – Σφοδρές αντιδράσεις

Οι παραγωγοί πουλερικών θα συνεχίσουν να μπορούν να πωλούν νόμιμα προϊόντα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα τώρα που το Υπουργείο Γεωργίας απέσυρε προτεινόμενη ρύθμιση για το αντίθετο.
Cibum Newsroom -

Σκάνδαλο με πλαστά βρεφικά γάλατα: Ανάκληση 12 προϊόντων και προειδοποίηση για 72 άλλα – Κυβερνητική παρέμβαση

Το Υπουργείο Υγείας ζήτησε την επανεξέταση, τον έλεγχο και τη συντονισμένη ανάκληση 12 απομιμητικών προϊόντων γάλακτος σε σκόνη που εξακολουθούν να κυκλοφορούν στην αγορά
Cibum Newsroom -

Απίστευτο περιστατικό σε μεγάλο σούπερ μάρκετ: Ξεφτίλισαν πελάτη επειδή νόμιζαν ότι δεν πλήρωσε! – Η συγνώμη της αλυσίδας

Καθώς έφευγε από το κατάστημα, τον σταμάτησε υπάλληλος που ισχυρίστηκε ότι δεν είχε πληρώσει, παρά το γεγονός ότι παρουσίασε αποδεικτικό πληρωμής από την τραπεζική του εφαρμογή.​
Cibum Newsroom -

Λιστέρια σε παραδοσιακό τυρί – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η Listeria monocytogenes είναι ένα παθογόνο βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τη λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη κυρίως για συγκεκριμένη ομάδα πληθυσμού
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε το παράσιτο που προκάλεσε εντερική λοίμωξη σε θαμώνες εστιατορίου

Η μόλυνση προήλθε από συστατικό σε μεξικάνικο πιάτο
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνη σε χυμό μήλου που προκαλεί βλάβη σε ήπαρ, σπλήνα, νεφρά και ανοσοποιητικό – Επείγουσα ανάκληση

Η πατουλίνη σχηματίζεται όταν εμφανίζεται μπλε μούχλα στα μήλα.
Cibum Newsroom -
1...303132...322Σελίδα 31 από 322

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου